طرز تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب

معرفی بهترین طریقه برای تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب

تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب، یکی از بهترین روش‌ها برای لذت بردن از طعم بستنی در خانه خود است. در این روش، از مواد اولیه ساده و طبیعی استفاده می‌شود و این باعث می‌شود که بستنی بهتری به دست آید.

برای شروع، اولین مهمانه انتخاب مواد اولیه است. برای تهیه بستنی وانیلی خانگی با ثعلب بهترین گزینه آرد برنج است. سپس، شیر، قهوه‌ای یا شیر ترش، شکر و وانیل به لیست مواد نیازمند اضافه می‌شوند.

حالا نوبت به تهیه شیر نزدیک شده است، می‌توانید شیر را با وانیل و شکر در قابلمه بگذارید و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود. سپس آرد برنج را به شیر اضافه کرده و آن را برای حدود 10 تا 15 دقیقه تهیه کنید. حتما باید همیشه در حال مخلوط کردن بستنی باشید تا زمانی که بستنی جامد شود.

بعد از آماده شدن بستنی وانیلی، آن را به داخل قالب بستنی بریزید. سپس قالب را به داخل ثلاجه قرار داده و به مدت چند ساعت منتظر باشید تا بستنی منجمد شود. بعد از منجمد شدن، می‌توانید بستنی را از قالب خارج کرده و در کاسه سرو کنید.

تنوع در طعم بستنی از طریق افزودن مواد دیگری مانند غلات، خرما، شوفان یا مغزهای خرد شده نیز ممکن است. البته یادآوری می‌شود هر تغییری در مواد می‌تواند باعث تغییر در خواص بستنی شود. به هر حال، با همه روش‌های مختلف بستنی‌سازی، یک چیز مهم همچنان باقی است و آن، مشقت خود‌داری و شکیبایی توی بستنی سازی است.

مراحل اولیه آماده کردن مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب

تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب، یکی از ساده‌ترین و بهترین روش‌های استفاده از طعم وانیل در بستنی‌هاست و همچنین به‌عنوان یکی از تکنیک‌های ساده و ارزان‌قیمت برای تولید بستنی کاربرد دارد. مواد لازم برای پذیرایی چند نفر از بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب، عبارتند از: شیر، خامه، شکر، روغن زیتون، تخم‌مرغ، زردچوبه، آرد، وانیل و ثعلب.

اولین مرحله، توزیع مواد لازم برای تهیه بستنی است. می‌توانید تمام مواد لازم را از فروشگاه بزرگی که مواد غذایی به فروش می‌رساند، تهیه کنید. پس از کسب همه مواد لازم، یک کاسه بزرگ را وارد داخل سینک کنید و سپس شیر را به کاسه اضافه کنید. سپس روی آن خامه، شکر، وانیل، زردچوبه و روغن زیتون را نیز بصورت تدریجی به شیر اضافه کنید و به‌خوبی با یک دسته قاشق مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ را می‌توانید جداگانه در ظرف دیگری بزنید و در حین مخلوط کردن، از دسته قاشق برای بهبود و تقویت مخلوط استفاده کنید.

در نهایت، برای تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب، شما باید مخلوط شیر و تخم‌مرغی را در حرارت بالا بپزید و به‌خوبی با دسته از روی حرارت بردارید. این کار حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان می‌برد. پس از خنک شدن مخلوط، آرد را به مخلوط اضافه کرده و با دسته‌ی قاشق هم‌زدن کنید. سپس آن را در فریزر قرار دهید و حدود چهار ساعت منتظر باشید تا بستنی سخت شود. در نهایت، بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب آماده است.

طریقه تهیه آماده کردن ثعلب برای بستنی سنتی وانیلی خانگی

برای تهیه بستنی سنتی وانیلی خانگی، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار به یک لیتر شیر، چهار تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری پودر قند، نصف پاکت وانیل، سه قاشق غذاخوری آرد نیاز دارید.

ابتدا شیر را در یک قابلمه قرار دهید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید و با مخلوط کردن برای جلوگیری از تشکیل پوسته، به مدت ۱۰ دقیقه داغ کنید. در این مرحله پودر قند و وانیل را به شیر اضافه کنید و با مخلوط کردن به خوبی مخلوط کنید.

در مرحله بعد، تخم مرغ ها را با سرعت بالای میکسر بزنید تا روغنی شده و پف بگیرد. سپس آرد را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با مخلوط کردن به خوبی مخلوط کنید. حالا به کمک یک قاشق به آرد و تخم مرغ ها اضافه کنید و با مخلوط کردن به خوبی مخلوط کنید.

وقتی آماده شد، ترکیب را به قابلمه شیری اضافه کرده و با مخلوط کردن به خوبی مخلوط کنید. حرارت را بر روی متوسط ​​قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با مخلوط کردن، آن را به اجازه دهید تا کاملا جامد شود.

سپس به صورت سریع ترکیب را به یک قالب مناسب بریزید و برای حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بستنی سنتی وانیلی شما حاضر است! می توانید آن را با تازه ترین میوه ها و تزئینات دلخواه خود سرو کنید.

مراحل تهیه دسر بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب

برای تهیه دسر بستنی سنتی وانیلی خانگی با ثعلب، ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. این مواد شامل 4 تخم مرغ، 500 میلی‌ لیتر شیر، 200 گرم بستنی وانیلی، 50 گرم ثعلب و 100 گرم قند است.

ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک کاسه خالی کنید و با هم مخلوط کنید تا تخم‌ها را بزرگ کنید.

سپس شیر و قند را در تابه‌ای ریخته و بر روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا قند آرام آرام حل شود و شیر گرم شود. بعد از حل شدن کامل قند، تخم مرغ‌ها را به شیر اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن برقی، همه چیز را تلخاب کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.

سپس مواد را به تابه برگردانده و بر روی حرارت خیلی کم بگذارید. به مرور زمان، مواد شروع به خاموش شدن و غلظت گرفتن می‌شود. این مرحله تقریباً 20 دقیقه به طول می‌انجامد. مرحله بعدی، اضافه کردن بستنی وانیلی به ترکیب است. بعد از داخلی کردن بستنی، در دمای خیلی کم، آن را تا زمانی که کاملاً ذوب شود، مخلوط کنید.

آخرین قدم، اضافه کردن ثعلب به ترکیب است. باید به طوری اضافه شود که هنگام مخلوط کردن، به صورت ریزشی و متناوب به مواد اضافه شود. سپس تمیز کردن حاویه دسر بستنی وانیلی خانگی شما، برداشتن دست‌های خود، و ریختن دسر در آن، و در پایان قرار دادن آن در فریزر تا زمانی که خوب یخ‌بندی شود. این دسر بستنی سنتی وانیلی، با ثعلب، حاصل شده از این روش بسیار خوشمزه است و علاوه بر اینکه از مواد طبیعی تهیه شده است، هزینه کمتری دارد نسبت به تهیه آن از خارج از منزل.

آماده کردن قالب های بستنی برای جمع کردن مواد دسر

آماده کردن قالب های بستنی برای جمع کردن مواد دسر به عنوان یکی از مهمترین مراحل در تولید بستنی های خانگی محسوب می شود. قالب های بستنی باید با دقت و کیفیت بالا طراحی و ساخت شوند تا بستنی های تولیدی به شکلی دقیق و زیبا شکل بگیرند.

استفاده از قالب های بستنی توسط خانه داران، کارخانه های بستنی و کارگاه های تولید بستنی، به دلیل سادگی و آسانی استفاده، بسیار محبوب است. از آنجایی که قالب های بستنی به عنوان محصول اصلی در تولید بستنی به شمار می روند، لازم است تا قالب های بستنی به شکلی مناسب و کاملا سالم طراحی و ساخته شوند.

برای آماده کردن قالب های بستنی، ابتدا نیاز است یک قالب اولیه طراحی شود که شامل طرح و اندازه دقیق قطعات مختلف قالب باشد. پس از طراحی قالب اولیه، با استفاده از دستگاه های حرارتی یا روش های دیگر، پلاستیک یا سایر مواد مورد استفاده برای تولید قالب به شکل مناسب سفت شده و به عنوان قالب نهایی استفاده می شوند.

در نهایت، با استفاده از قالب های بستنی مختلف، می توان بستنی هایی با اشکال و طرح های متنوع و جذاب تولید کرد که هم خاطره انگیز و هم لذیذ هستند. به عنوان مثال می توان بستنی هایی با شکل قلب، ستاره، جایزه، شخصیت های مورد علاقه کودکان، گل، حیوانات و ... تولید نمود.

چگونگی جمع کردن مواد دسر در قالب های بستنی

طریقه جمع کردن مواد دسر در قالب های بستنی از مراحل مختلفی تشکیل شده است که به وسیله این مراحل، شما می‌توانید بستنی‌هایی با طعم های مختلف و خوشمزه تولید کنید.

مرحله اول در جمع کردن مواد دسر، انتخاب مواد اولیه است. برای تهیه بستنی، شیر، قند و عصاره مورد نظر را به ترتیب مشخص شده استفاده می‌کنیم. اگر مواد دیگری مانند میوه، تخم کتان یا شوکولات هم در نظر دارید، در همین مرحله به مواد اولیه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله دوم، تهیه مخلوط دسر است. در اینگونه مرحله، شما می‌توانید مواد را در یک قابلمه داغ به هم بزنید یا آن ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. پس از تهیه مخلوط دسر، آن را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله سوم، تهیه قالب بستنی است. بستنی‌هایی با اندازه ها و شکل های مختلف وجود دارند. برای تهیه قالب، می‌توانید از قالب‌هایی آلومینیومی یا پلاستیکی استفاده کنید.

مرحله چهارم، تزئین بستنی است. در اینجا شما می‌توانید با استفاده از موادی همچون شکلات برشته شده، میوه خشک یا آب‌نبات، قالب بستنی را تزئین کنید.

مرحله پنجم و آخر جمع کردن عصاره در قابلمه و قرار دادن آن در قالب بستنی است. با استفاده از یک قاشق، مخلوط دسر را به داخل قالب بستنی ریخته و قابلمه را در یخچال قرار داده تا بستنی خنک شود.

در نهایت فقط کافیست قالبی راکه، دسر جمع شده در داخلش یخ زده بود را، از داخل قالب جدا کرده و همراه با طعم دلخواه مورد علاقه‌تان لذت ببرید.