1. آموزش تهیه بستنی ساده خانگی زعفرانی بدون ثعلب
تهیه بستنی ساده خانگی زعفرانی از بهترین گزینههای خریدنی در فصل تابستان است. امروزه برای خریدن بستنی از مغازهها، باید پول بسیاری را صرف کنیم و ممکن است مواد ناسالم مثل ثعلب را هم داخل آن باشد. اما با اینکه تهیه بستنی خانگی زعفرانی به نظر میرسد که کار سختی است، ولی به راحتی قابل تهیه است. یکی از روشهای معمول تهیه بستنی در خانه، استفاده از ترکیبی از تخممرغ، شکر، بستنیساز و زعفران است.
اولین قدم برای تهیه بستنی خانگی زعفرانی این است که تخم مرغها را جدا کنید و سپس سفیده آنها را به همراه شکر تفت دهید. سفیده و شکر را باید تازه تهیه کنید و خوب ترد و همگن کنید. باید حواس داشته باشید چون اگر تخم مرغها را برای بیش از دو دقیقه بگذارید، این باعث شده که عرق کنند و ممکن است بستنی شما بیشتر پایین باشد.
در مرحله بعدی، بستنیساز را باید آماده کنید. اگر بستنیساز در دسترس ندارید، میتوانید از برفک مخصوص بستنی استفاده کنید. برای تهیه بستنی زعفرانی، باید یک قاشق زعفران را در چند قاشق گرم آب حل کرده و سپس به مخلوط شکر و سفیده اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن، بستنیساز را روشن کنید و مخلوط را در آن بریزید. بستنی شما فقط در مدت 30 تا 40 دقیقه آماده میشود.
با استفاده از این روش ساده، میتوانید در منزل خود بستنیهایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. برای رنگ دهی به بستنی میتوانید از چند قطره رنگ غذایی نیز استفاده کنید. همچنین با اضافه کردن ادویه زعفران، به بستنی خود طعم و عطر جدید و متفاوتی بدهید.
2. طریقه ساخت بستنی خانگی با طعم زعفران در خانه
بستنی با طعم زعفران یکی از لذتبخشترین و خوشمزهترین انواع بستنی است که در بسیاری از کشورها مورد علاقه قرار دارد. اگر شما هم علاقهمند به تهیه و مزهور کردن بستنی زعفرانی هستید، میتوانید آن را با استفاده از چند مواد ساده در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی زعفرانی شامل شیر، قهوهخانه، تخم مرغ، شکر، زعفران، کره و وانیل است. برای شروع، شما باید شیر، زعفران، وانیل و قهوهخانه را در قابلمه بریزید و آن را در حرارت بالا داغ کنید. سپس باید تخم مرغها را در یک کاسه بزرگ تخم مرغ با یک قاشق شکر سفت کرده و به مواد اضافه کنید.
پس از اینکه مواد لازم را با هم مخلوط کردهاید، باید آن را به یخچال برای حداقل 6 ساعت رفته دهید تا بستنی خود را به خوبی خنک کنید. سپس آن را به یک دستگاه تهیه بستنی مناسب برای خانگی وصل کنید و آن را به مدت حدود 20 دقیقه مخلوط و خمیر شده تا تبدیل به یک بستنی دلنشین با طعم زعفران شود.
در نهایت، بستنی خود را در محیط مناسب نگهداری کنید تا هر بار که میخواهید، برای لذت بردن از آن، مراجعه کنید. این روش واقعاً راحت و سریع است و میتوانید در کوتاهترین زمان ممکن به دلخواه خود بستنی خانگی زعفرانیتان را ایجاد کنید. با این روش، میتوانید از نوعی بستنی خوشمزه و خنک بهره ببرید که باعث ترجیح بیشتر مردم به نسبت بستنیهای تجاری خواهد شد.
3. چگونگی تهیه بستنی خانگی با مزه زعفران به روش ساده
تهیه بستنی خانگی با مزه زعفران از مراحل سادهای برای علاقمندان به بستنی و طعم خوش میباشد. برای تهیه این نوع بستنی، باید مواد اولیه را آماده کنید. جهت تهیه این نوع بستنی، نیاز به 200 گرم بستنی ساز فریزر و مواد اولیه مانند یک فنجان شیر، یک فنجان کرم، دو قاشق غذاخوری مربای قند، نیم قاشق چایخوری زعفران، 1/4 قاشق چایخوری ترشیخوری و یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی خشک میباشد.
برای شروع، کرم و شیر را داخل یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت درآورید. سپس، مربای قند، زعفران، ترشیخوری و گوجهفرنگی خشک را به مخلوط کرم و شیر اضافه کنید. حرارت را کاهش دهید و تازه با یک قاشق مواد را مخلوط کرده و به خوبی تفت دهید.
در مرحله بعد، مخلوط خنکی را در داخل قالب بریزید و داخل فریزر قرار دهید. بستنی برای 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار داده شود و در طی این مدت، مخلوط باید چند بار مخلوط شده تا مواد به خوبی ترکیب شده و بستنی بافت خوبی داشته باشد.
پس از مدت زمان مذکور، بستنی خانگی با مزه زعفران آماده خوردن میباشد. میتوانید بستنی را به صورت تکهتکه شده یا به صورت کلی بخورید و از مزه خوش زعفرانی آن لذت ببرید. میتوانید بستنی خود را با تزئین با مواد خوراکی دلخواه، مثل توت فرنگی تازه یا توت سیاه آن را مزین کنید.
4. آموزش جامع تهیه بستنی ساده با طعم زعفران در منزل
طعم لذیذ و خوشمزه بستنی، از جمله چیزهایی است که خیلی از ما عاشق آن هستیم. اگر به دور از سرو صدای شهر، در محیطی دنج و آرام از مزایای خاص و خوشایند خودش برخوردار شویم. در این بخش قصد داریم تا به شما آموزش جامعی ارائه دهیم که چطور می توانید در خانه خود بستنی ساده و لذیذی با طعم زعفران تهیه کنید.
برای شروع به تهیه بستنی لذیذ با طعم زعفران، ابتدا باید اجزای مورد نیاز را آماده کنید. شما به 400 میلی لیتر شیر، 200 میلی لیتر روغن نباتی، 200 گرم قند سفید، دو تا سه عدد تخم مرغ، یک قاشق چای خوری پودر زعفران و یک قاشق چای خوری وانیل نیاز دارید.
حالا پس از آماده کردن اجزای مورد نیاز، شما می توانید به تهیه بستنی بپردازید. ابتدا شیر، روغن نباتی، قند، تخم مرغ و پودر زعفران را در یک قابلمه مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی حرارت بالا بگذارید و به مدت 5 تا 10 دقیقه با حرارت بالا آن را بپزید.
پس از گل کردن مخلوط، آن را در یک ظرف آماده شده ریخته و درون یخچال قرار دهید تا برای 8 ساعت بخصوص در زمستان،تا مقداری خشک شود و نرم باقی بماند. سپس بستنی با طعم زعفران آماده است. می توانید از طریق استفاده از پودر زنی زعفران و شیر، نسبت به طهیه بستنی باطعم رنگین کمان و پودر کاکائو نیز اقدام کنید.
به این روش ساخت بستنی با طعم زعفران، می توانید در خانه خود، بدون هیچ گونه مشکل و دشواری، بستنی لذیذ و خوشمزه تهیه کنید که فقط با تنها چند قدم ساده دردسترس شما قرار دارد.
5. راهنماییهای کاربردی در مورد طرز تهیه بستنی با طعم زعفران
بستنی با طعم زعفران یکی از خوشمزهترین و محبوبترین خوراکیهای تابستانی است که میتوانید به سرعت در خانه خود تهیه کنید. اما برای تهیه بستنی با طعم زعفران باید چند نکته را در نظر داشته باشید که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
قبل از هر چیز، شما باید به خرید مالز و قرص زعفران درست و روان فکر کنید. بهترین روش برای تهیه تازهترین و بهترین مالز جویدن آن است. به علاوه، شما نیز میتوانید قرص زعفران گران قیمت را جایگزین نمونهای ارزانتر کنید.
برای تهیه بستنی، از مواد اولیهای مانند شیر، قند، تخم مرغ، وانیل و مالت استفاده میشود. علاوه بر اینها، شیر پرچربتری برای تهیه بستنی استفاده کنید زیرا بستنی مزه و کیفیت بهتری خواهد داشت. شما نیز میتوانید در طرز تهیه بستنی با طعم زعفران حاوی شراب، مربای ترش، و نشاسته ذرت باشد.
در نهایت، قبل از میکس کردن مواد اولیه، به خوبی آنها را مخلوط کنید و بأحتی مانع از تشکیل بلور بشوید. هنگامی که مواد را در قالب بستنی میریزید، به یاد داشته باشید که قرار دادن آنها در فریزر به مدت ۴ تا ۶ ساعتمی تواند بهترین نتیجه را برای یک بستنی خوشمزه با طعم زعفران بگذارد.
به این ترتیب، با رعایت این نکات به راحتی میتوانید بستنی با طعم زعفرانی خوشمزه خود را در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
6. روش ساخت بستنی ساده خانگی با طعم زعفران برای کسانی که در سریعترین زمان ممکن میخواهند تهیه کنند
برای تهیه بستنی خانگی با طعم زعفرانی، چندین روش وجود دارد که هر یک از آنها نسبت به حجم زمانی متفاوتی برای تهیه بستنی نیاز دارد. در اینجا روش سادهای را برای افرادی که به دنبال دستور ساخت بستنی ساده و سریع هستند، توضیح داده شده است.
در ابتدا، مواد لازم برای تهیه بستنی به شرح زیر است: یک لیتر شیر تازه، ۲ عدد تخممرغ، یک کیلو شکر، زعفران (به سلیقه) و یک قاشق چایخوری پودر وانیل.
ابتدا، تخم مرغها را شکسته و درون یک کاسه بزرگ ضرب میزنیم. سپس، با استفاده از یک قاشق چایخوری، پودر وانیل را به تخممرغ اضافه کرده و با هم آمیخته میکنیم.
در مرحله بعد، شیر را در یک قوری پیشتر تمیز شده، بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا داغ شود. سپس، شکر را به شیر اضافه میکنیم و زیر هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.
آماده شده تخممرغ و وانیل را به مواد مذکور در قوری اضافه کرده و با هم آمیخته میکنیم. در نهایت، زعفران را به مواد اضافه کرده و بهخوبی هم میزنیم.
سپس، مواد را به یک قالب یخچالی مناسب منتقل کرده و در قسمت فریزر قرار میدهیم. بستنی تقریبا پس از چهار ساعت آماده است و میتوانید از آن لذت ببرید.
در نهایت، میتوانید با استفاده از دستگاه بستنی ساز نیز بستنی خود را تهیه کنید، اما به دلیل نیاز به زمان بیشتر و نیز هزینه بالاتر آن، روش سادهتر و بدون استفاده از دستگاه را توصیه میکنیم.