طرز تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب بدون خامه

1. طرز تهیه بستنی زعفرانی با استفاده از شیر و شکر

تهیه بستنی زعفرانی با استفاده از شیر و شکر یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای تابستانی می‌باشد. بستنی زعفرانی با بوی و طعم عطری همراه با رنگ زرد جذاب، این دسر را یکی از بیشترین مورد علاقه کودکان و بزرگسالان قرار داده است.

برای تهیه این دسر، باید ابتدا شیر در قابلمه ریخته و به مدت چند دقیقه با حرارت ملایم گرم شود. سپس باید شکر را در قابلمه با شیر مخلوط کرده و آن را به شکل کامل حل کنید. پس از حل شدن کامل شکر در شیر، باید زعفران را به مقداری آب سرد درون آن حل کرده و سپس آن را به خمیر شیر و شکر اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن زعفران، خمیر را آرام آرام در دستگاه بستنی ساز می‌ریزیم و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه می‌گذاریم تا خمیر سفت شود. سپس، بستنی را درون یک کاسه یا محلولی که ما دوست داریم، مانند شکلات، تقدیم می‌کنیم.

از دیگر روش‌های تهیه بستنی زعفرانی نیز می‌توان به استفاده از مواد مانند ریحان، پسته، رز و … اشاره کرد، که با این مواد می‌توان طعم و زیبایی بیشتری به بستنی داد. اما در هر صورت بهترین روش برای تهیه این دسر، استفاده از مواد طبیعی مانند شیر، شکر و زعفران است.

2. روش تهیه بستنی زعفرانی با استفاده از سیروپ قند

برای تهیه بستنی زعفرانی با استفاده از سیروپ قند نیاز به چند مواد اصلی است که در کنار هم قرار داده شوند. مواد اصلی شامل شیر، قند، زعفران، تخم مرغ و کره می‌باشند.

ابتدا برای تهیه این دسر، شیر و قند را در یک قابلمه به همراه تخم مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد را به خوبی مخلوط کنید. سپس تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و تازه تخم مرغ خود را خمیری کنید و در حین اضافه کردن به مخلوط شیر قند تا آن را به خوبی همزنید.

هنگامی که مواد بهم خورده‌اند، آن‌ها را از روی حرارت برداشته و زعفران را به آن اضافه کنید و مجدداً بر روی حرارت ادامه دهید تا زعفران به خوبی در مخلوط حل شود.

هنگامی که مخلوط خنک شد، آن را به یخچال منتقل کرده تا به خوبی خنک شود. بعد از آن بستنی را در ماشین بستنی سازی بصورت معمولی برای تهیه بستنی زعفرانی ریخته شود.

در نهایت، بستنی زعفرانی که با استفاده از سیروپ قند تهیه شده است آماده خوردن می‌باشد. این بستنی با طعم خوشایند و عطرمند زعفران، بسیار ارغوانی و جذاب می‌باشد و اثرات بسیار مفیدی برای سلامتی دارد.

3. بستنی زعفرانی با استفاده از شیر خام و بدون خامه

بستنی در قالب یک دسر خوشمزه و محبوب به شمار می‌رود. در این راستا بهتر است یکی از پرمصرف‌ترین نوع بستنی را معرفی کنیم. بستنی زعفرانی یکی از جذاب‌ترین و خوشمزگی‌ترین نوع‌های بستنی محسوب می‌شود که به دوستداران آن دسر شیرین، ارزشمند و خوش عطر و طعم پیشنهاد می‌شود.

اما اکثر بستنی‌های زعفرانی به دلیل استفاده از خامه، شیر خام و مواد اضافی، بسیار با کالری‌بالا محاسبه می‌شوند و برای افرادی که به دنبال چربی و کالری در بدن خود می‌گردند، مناسب نیستند. به همین دلیل، ما در اینجا نحوه ساخت بستنی زعفرانی را با استفاده از شیر خام و بدون خامه، برای افرادی که به دنبال خوراکی کم کالری هستند، معرفی می‌کنیم.

برای ساخت بستنی زعفرانی با استفاده از شیر خام و بدون خامه، می‌توانید این مواد را استفاده کنید: دو فنجان شیر خام، نیم فنجان شکر، یک قاشق چای‌خوری زعفران خشک، دو تکه مرباخوری آب‌نبات (به جای مرباخوری، می‌توانید از چند قطره عصاره پرتقال هم استفاده کنید)، یک قاشق چای‌خوری آرد کاکائو و دو قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین.

جهت تهیه این بستنی، چند مرحله‌ی ساده را باید طی کرد. ابتدا، شیر خام را در قابلمه مخصوص بستنی بریزید و آن را به مدت چند دقیقه روی حرارت خیلی کم گرم کنید. سپس زعفران را با یک قاشق چای‌خوری آب گرم خشک کنید و به مخلوط شیر، اضافه کنید. پس از مدتی، شکر را به مخلوط شیر و زعفران اضافه کنید و برای مدت چند دقیقه روی حرارت کم گرم کنید.

سپس، به مخلوط پودر ژلاتین و سرگرم کننده ها، اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن به دست آید. برای ساخته شدن کامل بستنی، این مخلوط را در یخچال برای پنج ساعت بگذارید. در نهایت، بستنی زعفرانی با استفاده از شیر خام و بدون خامه را در کاسه‌های بستنی سرو کنید و از آن با لذت بخورید.

با توجه به اینکه در ساخت بستنی زعفرانی از خامه استفاده نشده، باعث شده میزان کالری در آن کاهش یابد و به دنبال دریافت یک دسر خوشمزه و مناسب برای کسانی هستید که به دنبال خوراکی‌های کم کالری هستند، بستنی زعفرانی با استفاده از شیر خام و بدون خامه پیشنهاد می‌شود.

4. طرز تهیه بستنی زعفرانی با استفاده از خامه گیاهی

بستنی زعفرانی از جمله بستنی های خوشمزه و پرطرفدار است که می توان آن را با استفاده از خامه گیاهی تهیه کرد. بستنی زعفرانی دارای طعم و مزه شیرین و خوش عطری است که علاقه مندان به خوردن دسرهای خوشمزه و شیرین همواره به دنبال تهیه آن می باشند. این دسر در فصل های گرم به خصوص تابستان با طعم مطلوب و خنک ارائه می شود.

برای تهیه بستنی زعفرانی با خامه گیاهی نیازمند چند مواد اولیه هستیم که شامل آب، شکر، زعفران، پودر خامه گیاهی و وانیل می باشد. ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه به همراه زعفران ریخته و مخلوط می کنیم، سپس آن را روی حرارت قرار می دهیم و با قلدر زدن به مدتی به جوش می آوریم. بعد از جوشیدن مواد، حرارت را کم کرده و کمی صبر کرده تا سریع‌تر خنک شود. بعد از آن می توانیم پودر خامه گیاهی و وانیل را به آن اضافه کنیم و مخلوط کنیم.

سپس، آماده شده را در یک ظرف مناسب ریخته و در فریزر قرار دهیم. باید تا حداقل چند ساعت، بهتر است که بیشتر از ۲۴ ساعت در فریزر بماند. پس از گرفتن از فریزر و تهیه بستنی زعفرانی، می توانید آن را با توت فرنگی، آناناس، موز و یا هر منوی دلخواه دیگر همراهی کنید و لذت ببرید. به نکته ای که باید مراقب آن باشیم این است که دمای فریزر را باید در استفاده از چفت درجه نگه داریم تا بستنی بهترین نتیجه را بدهد.

5. بستنی زعفرانی بدون ثعلب و با استفاده از شیر نباتی

بستنی زعفرانی یکی از خودروهای خنک کننده محبوب است که بسیاری از مردم به آن علاقه دارند. با این حال، بسیاری از بستنی های زعفرانی که این روزها در بازارها فروخته می شوند، شامل مواد نگهدارنده، رنگهای مصنوعی و شیر احیاناً دامی هستند. اگر شما دنبال یک راهکار سالم تر و شیر نباتی برای بستنی زعفرانی هستید، می توانید از روش زیر استفاده کنید.

برای تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب و با استفاده از شیر نباتی، لازم است ابتدا مواد لازم را به دست آورید. شما به یک فنجان شیر نباتی، دو قاشق غذاخوری شیره زعفرانی، یک سوم فنجان شکر برای شیر و یک قاشق چایخوری زعفران محلی نیاز دارید.

در مرحله بعدی، شیر نباتی، شکر و زعفران را در قابلمه ای مخصوص گرم کردن ماده مایع قرار دهید و به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم مخلوط کنید. سپس، حرارت را خاموش کرده و مواد را با هم مخلوط کنید تا سس زعفرانی تهیه شود.

حال، سس زعفرانی را به یک کاسه مناسب بریزید و آن را در یخچال به مدت 30 دقیقه به تازگی خنک کنید. بعد از اینکه سس زعفرانی خنک شد، خاموش کردن یخچال، و محتویاتی را که در حال حاضر خنک شده است، به یک مخلوط کن بندازید و آن را بلند کنید تا روی تنه بستنی بریزید.

حال، مخلوط کن را باز کنید و سریعاً آماده سازی بستنی را انجام دهید. بهتر است از چندین دور سرب تخته برای تهیه بستنی زعفرانی استفاده کنید. سپس، بستنی شیر نباتی روی تنه بستنی را می توان با سس زعفرانی تزئین کرد. این روش سالم ترین روش تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب و با استفاده از شیر نباتی است که جای تجربه خود را دارد.

6. روش تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب با استفاده از شیر بدون لاکتوز

برای تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب با استفاده از شیر بدون لاکتوز، ابتدا لازم است از مواد اولیه مورد نیاز مطلع شویم. برای این منظور، بستنی زعفرانی بدون ثعلب نیاز به شیر بدون لاکتوز، بستنی خامه ای، شکر، زعفران، کره و طعم دهنده دارد.

نخستین مرحله، اضافه کردن بستنی خامه ای به شیر بدون لاکتوز و مخلوط کردن آن با یکدیگر است. سپس، شکر را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تا حدی که کاملا حل شود، مخلوط کنید.

در مرحله بعد، زعفران را به چند قطره آب گرم اضافه کرده و به مدت چند دقیقه بگذارید تا کاملا مخلوط شود. سپس، این مخلوط را به مواد قبلی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

در مرحله بعد، کره را روی حرارت قرار داده و صبر کنید تا آن آبکش شود و صفحه نمایش حروف کوچک شود. سپس، آن را به مخلوط شیر و بستنی اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.

سرانجام، طعم دهنده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سپس، مخلوط را در قالب های بستنی قرار داده و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند و بستنی زعفرانی بدون ثعلب شیرین و خوشمزه تهیه شود.