طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

ساخت بستنی خانگی یکی از آسان ترین کارهایی است که می‌توان در خانه انجام داد و از طعم بسیار خوب آن لذت برد. بستنی وانیلی، یکی از محبوب‌ترین انواع بستنی است که اکثراً در فروشگاه‌ها و قهوه‌خانه‌ها یافت می‌شود. با این حال، تهیه بستنی وانیلی خانگی بدون خامه نیز بسیار خوشمزه است.

برای شروع، مواد لازم برای این دسر شامل: 2 فنجان شیر سفید، نصف فنجان شکر، یک قاشق چای‌خوری وانیل و سه قطره رنگ مایع طبیعی وانیلی هستند. در ضمن، شما همچنین می‌توانید از دیگر رنگ‌های مایعی استفاده کنید تا بستنی‌هایی با رنگ‌های مختلف تهیه کنید.

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه به سادگی انجام می‌شود. ابتدا شیر سفید را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از گرم شدن شیر، شکر را به آن اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس وانیل و رنگ مایع را نیز به حلیم اضافه کنید و مواد را بهم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.

بعد از این، حلیم خنک شده را در قوطی یا کاشی ذخیره‌سازی بپوشانید و آن را درون فریزر قرار دهید. هر یک ساعت فریزر، بستنی را بیرون بیاورید و آن را به خوبی مخلوط کنید تا در هنگام یخ زدن بلور نکند. این کار را چندین بار تکرار کنید تا حالت یکجای بستنی را داشته باشید.

بعد از یخ زدن کامل، بستنی خانگی وانیلی بدون خامه شما آماده است. به عنوان پیشنهاد، می‌توانید آن را با سس شکلاتی یا کره‌ی آماده خردلی سرو کنید. خوشمزه بخورید!

چگونگی ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه روشی ساده و لذیذ برای تهیه دسر خانگی است. این بستنی با استفاده از مواد اولیه ساده و فرآورده‌های لبنی، به سرعت تهیه و به دلیل عدم استفاده از خامه، دارای کمترین چربی ممکن است.

پاراگراف اول:

برای تهیه بستنی وانیلی خانگی بدون خامه، نیاز به مواد اولیه‌ی ساده‌ای دارید که شامل سه عدد تخم‌مرغ، پنجاه گرم شکر، یک بسته‌ی وانیلین و پنجصد میلی‌لیتر شیر است. شیر را در قابلمه روی حرارت قرار داده و به جوش آماده کنید.

پاراگراف دوم:

اگر می‌خواهید بستنی خود را با کمترین چربی ساخته و از خامه استفاده نکنید، می‌توانید از فرآورده‌های لبنی کم چرب استفاده کنید. می‌توانید از شیر کم چرب یا حتی شیر ناب و کم چرب تری استفاده کنید تا بستنی با سلامتی بیشتری ساخته شود.

پاراگراف سوم:

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیلین در یک میکسر خوب خمیرکاری کنید. بعد از آن، به شیر جوشیده اضافه کرده و با تحریک مداوم سریع حرکت دهید. با توجه به اینکه در این دستورالعمل از خامه استفاده نشده، لذا برای شیرریزی شیر آماده‌شده، از چرخه‌ی کرنش بهره ببرید تا شیر کاملا منعطف شود.

پاراگراف چهارم:

وقتی شیرریزی را انجام دادید، محتویات را به ظرف مناسب سرد کنید. سپس به یخچال برای حدود گذاشتن سه تا چهار ساعت برای تثبیت الیاف بستنی رفته، سرایت داده و بستنی خانگی وانیلی بدون خامه شما آماده است. بعد از آن، بستنی را به مدت یک ساعت در مخزن یخچال نگه دارید تا خوب یخ زده شود و سپس می‌توانید از بستنی خانگی تازه تهیه شده خود لذت ببرید.

راهنمای تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

برای تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، اولین قدم آماده سازی مواد است. مواد لازم برای تهیه این بستنی شامل یک لیتر شیر، سه قاشق غذاخوری برچسب وانیل، یک فنجان شکر و چند قطره اسانس وانیل می باشد. سپس باید به صورت مرتب لیوان شیر، اسانس وانیل، برچسب وانیل، شکر، لیوان شیر و پایانا کنید. سپس همه مواد را به ظرف مناسب بریزید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

هنگامی که تمام مواد با هم ترکیب شدند، باید آن را در بشکه پایین قرار دهید و آن را به میزانی که فضا در بشکه پر شده است، خالی کنید. سپس بشکه را در مجموعه یخچال برای حداقل پنج ساعت قرار دهید تا بستنی منجمد شود. سپس پیش از سرو، باید آن را از بشکه به ظرف مناسب منتقل کنید و دمای آن را کمی برای سرو تنظیم کنید.

در نهایت، بستنی خانگی وانیلی بدون خامه شما آماده سرو است. این بستنی دلچسپ و خوشمزه با وانیلی معطر و به همراه شیری ایده آل برای سرو در روزهای گرم تابستانی است. با استفاده از این راهنمای تهیه، شما می توانید در خانه خود بستنی لذیذ و سالمی تهیه کنید و برای خانواده و دوستان خود سرو کنید.

طریقه ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در میان مردم است که می‌توانید آن را در خانه خود تهیه کنید. با ما در این بخش به طریق ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه پرداخته و به شما نحوه تهیه آن را آموزش خواهیم داد.

برای تهیه بستنی وانیلی بدون خامه در ابتدا مواد لازم برای تهیه آن را آماده کنید. برای یک لیتر بستنی، دو لیوان شیر، پنج تا شش قاشق چای‌خوری شکر، نصف قاشق چای‌خوری وانیل و دو تا سه تخم مرغ مورد نیاز است.

پس از جمع کردن مواد، شیر را در یک قابلمه به داغ شدن درآورید و شکر را همراه با آن اضافه کنید تا مخلوط شود. سپس تخم مرغ‌ها را جداگانه در یک ظرف به داغ شدن درآورید و به مواد شیری اضافه کنید. حال وانیل را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را برای مدت چند دقیقه با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن حاصل شود.

حال مخلوط را درون قالبی بریزید و آن را در فریزر برای حدود یک تا دو ساعت قرار دهید. بعد از دو ساعت، بستنی را از فریزر بیرون بکشید و آن را چندین بار با هم جا به جا کنید تا بستنی یکنواخت شود. سپس بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا سه چهار ساعت دیگر تا یخ بزند.

بستنی خانگی وانیلی بدون خامه شما حالا آماده خوردن است. برای درست کردن آن نیازی به مواد گران قیمتی ندارید و می‌توانید در خانه خود این خوراکی را به راحتی تهیه کنید. ما امیدواریم که بتوانید این دستور را با موفقیت پیش ببرید و بستنی خانگی خود را به بهترین شکل به دوستان و خانواده تان سرو کنید.

آموزش تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

بستنی همیشه در فصول گرم سال مورد علاقه همه قرار دارد، اما اکثر بستنی هایی که در بازار موجود هستند، دارای مواد افزودنی و شیمیایی هستند که برای سلامت بدن مضر هستند. به همین دلیل، تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، یک راه درست و سالم برای لذت بردن از بستنی است.

برای تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، ابتدا درون قابلمه یک وعده شیر روی حرارت قرار بدهید و با توجه به میل خود، مقدار قند لازم را به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت متوسط تا پایین نگه داشته و زمانی که شیر به جوش آمد، آن را از روی حرارت برداشته و یک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید و تمام مواد را دوباره با هم مخلوط کنید.

بعد از آن، مزه بستنی را تشکیل دهید. برای این کار، بهتر است یک کاسه یخ باز را در آن سرویس کرده و مقداری شیر وانیلی ریخته و سپس کاسه را در فریزر قرار دهید. بعد از سی و پنج دقیقه، کاسه را از فریزر بردارید و با استفاده از قاشق، مواد را در کاسه به هم بزنید.

اینکه شما بستنی خانگی وانیلی بدون خامه تهیه کردید، به شما اجازه می دهد که مطمئن باشید که بستنی وانیلی شما بهداشتی است و شامل مواد غیر سالم و بد از نظر تغذیه ای و شیمیایی نیست. به همین دلیل، تهیه و سرو کردن بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، یک ایده عالی برای هرکسی است که دوست دارد از سلامتی خود مراقبت کند و به شیوه های سالم تری لذت بردن از مواد خوراکی را تجربه کند.

مراحل ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه

برای ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، ابتدا لیست مواد لازم را تهیه کنید. به طور کلی، شامل شیر، قهوه‌سازی، شکر، وانیل و تخم‌مرغ است. برای شروع، پنجاه میلی‌لیتر شیر را درون قابلمه ریخته و ملایم گرم می‌کنیم. پس از این کار، قهوه سازی را به این مخلوط اضافه کرده و چند دقیقه در حرارت ملایم می‌گذاریم تا مواد درون آن ذوب شوند.

پس از آن، شیر را به مواد خمیری بلافاصله اضافه کنید. سپس قهوه‌ای کردن تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل کنید و مواد را به شیر وارد کنید. به مواد تازه در حال تهیه حرکت دهید تا به زودیتر ذوب شوند. اگر می‌خواهید مواد را به محیط مکث و بدون حرکت بگذارید، یقه داخل ظروف بزرگتر فرو برید و آنها را درون یک کاسه آب یخی برای چند دقیقه قرار دهید؛ در حالی که این کار را انجام می‌دهید، به مواد مخلوط بپردازید تا خمیر آن به حالت نرم و قابل ریختن تبدیل شود.

پس از تمام شدن این مراحل ساخت بستنی خانگی وانیلی بدون خامه، می‌توانید مواد را درون قالب بستنی ریخته و آن را به یخچال منتقل کنید. حداقل به مدت شش ساعت نگه دارید و سپس بستنی خانگی وانیلی بدون خامه تهیه شده توسط خود را لذت ببرید.