تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه
تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه، یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در فصل تابستان است. این دسر سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است و میتواند برای بچهها و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه این بستنی، در ابتدا بهتر است توت فرنگی تازه یا یخ زده را برداشته و با آبکش آب آن را لرزانده و خشک کنید. پس از این کار، توت فرنگی را در مخلوطکن یا آسیاب تفت دهید تا آن را به صورت یک پوره نرم و خمیری تبدیل کنید.
سپس، به مقدار مساوی شیر و آب را با هم در ماهیتابه مخلوط کرده و به روی حرارت قرار دهید. پس از رسیدن به دمای جواب، شیر آغشته به ثعلب را همراه با شکر و نمک به آن اضافه کنید و هم زمان مخلوط کنید تا مواد به دلیل نبودن خامه همترازی صورت نگیرد.
حال، پوره توت فرنگی تهیه شده را به مخلوط شیری اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا دو ماده به خوبی با هم ترکیب شوند. برای بهبود طعم میتوانید به آن عصاره وانیل اضافه کنید.
با استفاده از قالب بستنی، همهی مخلوط را ریخته و تا ۴ ساعت در فریزر قرار دهید. پس از آن میتوانید بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه خود را با نان سنگک یا پودینگ در کنار چای شیرینی خوری کنید.
مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه
برای تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای یک دست آوردن بستنی سه مواد اصلی به کار میروند: تخممرغ، شیر و قند. با اضافه کردن توت فرنگی تازه یا چند عدد توت فرنگی سردسته خشک شده، بستنی به مزه شیرین و تازهتری خواهد رسید.
برای شروع تهیه بستنی، باید تخممرغ را با یک قاشق بزرگ طلاق مخلوط کرد تا نرم شود. سپس قند را به تخممرغ اضافه کنید و همزمان تخممرغ و قند را مخلوط کنید تا این دو ترکیب شود. در این مرحله، میتوانید یک قطعه کوچک از توت فرنگی را به مواد تخممرغ اضافه کنید.
سپس شیر را به مخلوط تخممرغ و قند اضافه کنید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. برای دست یافتن به بافت مطلوب بستنی، میتوانید از یک میکسر یا بلندر استفاده کنید تا مواد را تکان دهید و با هم ترکیب کنید. نکته مهم این است که بدون خامه، بستنی بیشتر به صورت قوطیک در میآید؛ لذا برای ایجاد بافت مناسب و کمک به مواد روانشونده، یک قهوهنوشتی به عنوان مواد افزودنی به مخلوط شیر و تخممرغ اضافه کنید.
در دوره تابستان، بستنی توت فرنگی بسیار محبوب است و با اضافه کردن توت فرنگی به مواد بستنی، لذت مصرف آن را دو چندان میکنید. اضافه کردن توت فرنگی به بستنی، نکته تزئینی مهمی است که باعث میشود آن بسیار زیبا به نظر برسد. برای تزئین بستنی، میتوانید میوههای توت فرنگی به صورت تکی یا به شکل خردهپودی روی بافت بستنی پخش کنید. در نهایت، بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه، یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که میتوانید آن را در خانه خود به راحتی تهیه کنید.
طرز تهیه ثعلب برای بستنی توت فرنگی بدون خامه
ثعلب یکی از مواد اصلی در تهیه بستنی است و معمولا برای تهیه سس بستنی استفاده می شود. اگرچه معمولا ثعلب با خامه ترکیب می شود، اما در اینجا نقش خامه را با شیر پودر و سایر مواد جایگزین کرده ایم.
برای تهیه این ثعلب، ابتدا می توانید موادی را که نیاز دارید را آماده کنید، شامل شیر پودر، شکر، آب و کورن استارچ. سپس در یک قابلمه، شیر پودر را با یک فنجان آب مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. شکر را هم به آن اضافه کنید و تا زمانی که شکر کاملا حل شود، آن را مخلوط کنید.
سپس کورن استارچ را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مخلوط شیر پودر و شکر اضافه کنید. همچنین، می توانید به این مخلوط رنگ غذایی نیز اضافه کنید تا ثعلب شما زیباتر و جذاب تر شود.
حالا تا زمانی که مخلوط شیر پودر و مواد دیگر در حال جوشیدن هستند، آن ها را همچنان مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه، حرارت را به میزان پایین تری تنظیم کنید و بعد از چند دقیقه دیگر، حرارت را کاملا خاموش کنید. در نهایت، ثعلب شما آماده است و می توانید آن را برای تهیه بستنی توت فرنگی از آن استفاده کنید.
طرز تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در خانه
بستنی یکی از پرمصرفترین دسرها در فصول گرم بهشمار میرود. بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه، یکی از دسرهایی است که با چند مواد اولیه ساده، در خانه تهیه میشود و طعمی متفاوت و شیرین دارد. برای تهیه این دسر، از مواد اولیه یعنی توت فرنگی تازه و ژله از نوع ثعلب استفاده میشود.
نحوه تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه شامل چند مرحله است. در اولین مرحله، توت فرنگیها را با آبکشی عمیق میتوانید بشویید و پس از خرد کردن، آنها را با شکر و یک قاشق چایخوری آب لیمو ترش مخلوط کنید. سپس آنرا به دلخواه از نظر طعم شیرین سازی کنید.
در مرحلهی بعدی، ژله ثعلب را طبق دستورالعمل روی بستنیسازی روی نار بگذارید و بهخوبی آنرا مخلوط کنید تا یک ژله شفاف و یکدست بسازید. سپس توت فرنگیهای خردشده را به ژله اضافه کرده و با مخلوط کردن همگن کنید.
از آنجا که در این دسر از خامه استفاده نشده است، خنک سازی بستنی، تقریباً بهمدت هشت ساعت به دلیل حضور ژله بیشتر بهعنوان مواد جامد، صورت میگیرد. در پایان، بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه را در کاسههای مناسب بریزید و در فریزر یا آیسباکس قرار دهید تا خنک شود. سپس بستنیی شیرین و مطبوعی را درخانه داشته باشید.
مراحل تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه
تهیه بستنی یکی از آسانترین کارهاست ولی زمانی که میخواهید بستنی خانگی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه درست کنید، میتواند یکی از خاطرهانگیزترین کارها باشد. برای شروع آمادگی، شما به چند ماده اولیه احتیاج دارید، مانند توت فرنگی، یک نوشیدنی غیرالکلی، شکر، آب کره مغزی، و یک عدد لیمو ترش.
ابتدا میتوانید توت فرنگی های خود را با آب بشویید. بعد از شستشوی توت فرنگی، آنها را به اندازه کافی خرد کنید. برای آماده کردن ثعلب، نیاز به نوشیدنی غیرالکلی کربنات دار دارید. در این مرحله، به مقدار دو قاشق غذاخوری نوشابه کربنات دار، شکر و آب کره مغزی را به یکدیگر اضافه کنید و باهم مخلوط کنید تا بستنی خود را بهتری بخشید.
در ادامه، آب لیمو ترش را به لیوان خود بریزید و یک قاشق غذاخوری تکه تکه شدهی توت فرنگی را به آن اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری ثعلب را به مواد ریخته و خوب هم بزنید. سپس در آب یخ بگذارید و آماده سرویس دادن به میهمانان خود باشید. با داشتن بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در گرما و تابستان ، می توانید لحظات خوبی را با دوستان و خانواده خود سپری کنید.
طریقه ساخت بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در منزل
ساخت بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در منزل یکی از پرطرفدارترین و خوشمزهترین دسرهایی است که همه دوست دارند. این بستنی، با ترکیب توت فرنگی و ثعلب به عنوان اصلیترین مواد، طعمی عالی و نرمی بینظیر به دست میدهد. در این مقاله، با شما به طور جامع و دقیق در مورد روش ساخت بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در منزل صحبت خواهیم کرد.
برای ساخت بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در منزل، ابتدا باید توت فرنگی را بشویید و برش دهید. سپس آنها را درون یک قابلمه ریخته و با قند و یک قاشق آبلیمو مخلوط کنید. در ادامه، قابلمه را روی حرارت بگذارید و آن را به صورت ملایم روی حرارت بگذارید تا توت فرنگی هنگام پختن، آب گرفته و همزمان با این کار، مواد مختلفی که در قابلمه ریختهاید با هم ترکیب شوند.
هنگامی که توت فرنگی پخته شد، آن را در مخلوطی دیگری قرار دهید و با ثعلب و شیر وانیلی مخلوط کنید. همچنین در این مرحله میتوانید از بادام و وانیل نیز استفاده کنید. سپس مخلوط را داخل ظرفی بریزید و برای بستنی کردن آن، به فریزر بگذارید. پس از چند ساعت، بستنی آماده خواهد شد. برای سرو کردن بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه در منزل، میتوانید از صفحات بستنی استفاده کنید و آن را با توت فرنگی تزئین کنید. بسته به سلیقه یا استفاده از سایر مواد میتوان بستنی توت فرنگی با ثعلب بدون خامه را متنوع کرد. منتظر چه چیزی هستید؟ این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.