تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه بریانی افغانی
بریانی یکی از غذاهای محبوب و معروف در افغانستان است که ترکیبی از گوشت یا مرغ با برنج و انواع مختلف ادویه‌ها و سبزیجات است. طرز تهیه بریانی افغانی به گونه‌ای است که طعم خاص و خوشمزه‌ای به آن می‌دهد و همچنین در ظاهر ظرافت و زیبایی خاصی دارد.
برای تهیه بریانی افغانی ابتدا گوشت یا مرغ را به اندازه قطعات کوچک برش داده و در یک ماهیتابه با روغن تفت می‌دهیم تا رنگ طلایی بگیرد. سپس ادویه‌های مختلفی چون زردچوبه، فلفل‌سیاه، دارچین، هل، زنجبیل، تخم کشمش، آویشن و نمک اضافه می‌کنیم و همه را با گوشت مخلوط می‌کنیم.
برنج را نیز درون یک ظرف بزرگ با آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نمک و روغن چرب کرده و روی آن لایه‌ای از مخلوط گوشت یا مرغ که پخته شده را قرار می‌دهیم. سپس برنج و گوشت را به ترتیب لایه به لایه می‌چینیم و آخرین لایه برنج باشد.
با دیگ کردن بریانی یعنی آتش را از زیر آن حذف کرده و یک فنجان آب گرم را به آن اضافه کرده و دیگر آن را به تدریج روی آتش کم بگذاریم تا آب جذب شود و بریانی نرم و خوشمزه شود. سپس بریانی آماده برای سرو شدن است و با یک سس گوشتی و ماست تازه می‌توان آن را پیش خوری کرد.