طرز تهیه برنج قالبی در قابلمه

طرز تهیه برنج قالبی در قابلمه

برنج قالبی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ آشپزی ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. برنج قالبی به دلیل ظاهر زیبا و مهیب خود، گزینه ای مناسب برای میز مهمانی یا جشن های خاص است. در این مقاله نحوه تهیه برنج قالبی با استفاده از قابلمه را آموزش می دهیم.

ابتدا برنج را در ظرفی بریزید و با آب کاملا بپزید. سپس آب برنج را صاف کنید و به آرامی برنج را در قابلمه یا کاسه مناسب بریزید و با دستکش یا کفچه فشار دهید تا بتوانید از آن را زیبا تر در آورید.

سپس قابلمه را در اجرا گرم که قبلا روغن روی آن ریخته شده، قرار دهید و برنج فشرده شده را داخل آن بریزید. برنج را به صورت یک لایه یکنواخت در قابلمه بچینید و با پیچیدن قابلمه، برنج را فشرده کنید و شکل قالبی دلخواه خود را به آن بدهید.

در نهایت قابلمه را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا برنج قالبی آماده سرو شدن شود. برنج قالبی را با کمی زرشک، بادمجان، نعناع یا خرما تزیین کرده و با سس گوجه خوراک یا مرغ سرو کنید. این غذا با طعم خوب خود می‌تواند یک انتخاب مناسب برای وعده غذایی شما باشد.