طرز تهیه باقلوا ترکی بدون خمیر یوفکا

مرحله به مرحله تهیه باقلوا ترکی بدون خمیر یوفکا

تهیه باقلوا ترکی بدون خمیر یوفکا یکی از دسرهای محبوب در فضای کشور ترکیه است که کمتر در سایر نقاط جهان شناخته شده است. این دسر از روشی ساده و بسیار شیرین برای تهیه با استفاده از مواد اولیه معمولی و مرسوم تهیه می شود.

مواد اولیه لازم برای تهیه باقلوا ترکی بدون خمیر یوفکا عبارتند از: شیر، شکر، روغن، زرده تخم مرغ، نشاسته ذرت، وانیل، پودر پسته، پودر دارچین، و شکلات تلخ. برای شروع، در یک قابلمه که روی حرارت متوسط قرار داده شده است، شیر، شکر و روغن مخلوط شده و به جوش در می آید. سپس نشاسته ذرت با آب مخلوط شده و به مواد داغ اضافه می شود. پس از آن، زرده تخم مرغ و وانیل به مواد اضافه و به صورت دستی با مواد مخلوط می شوند.

سپس، مواد به داخل مولفه اضافه می شود تا بخشی از حجم آب بخار شود و مخلوط کاملاً متمرکز شود. سپس، مواد به صورت مساوی به چند بخش تقسیم شده و هر قسمت به صورت دایره ای به شکلی صاف درست شده و برای حدود 15 دقیقه در یخچال قرار می گیرند. سپس، باقلوا به همراه پودر دارچین، پودر پسته، و شکلات تلخ تزئین می شود و آماده سرو شدن است.

در نهایت باقلوا ترکی بدون خمیر یوفکا یک دسر شیرین، خوشمزه و سرشار از انرژی است که همه را شگفت زده خواهد کرد. طعم متمایز و ترکیب آسان از این دسر، آن را به یک گزینه مناسب برای پذیرایی در جشن ها و مهمانی های خانوادگی می کند.

طریقه تهیه باقلوا ترکی با استفاده از برنج

تهیه باقلوا ترکی یکی از غذاهای پرطرفدار دنیاست که به کمک برنج و گوشت برگ بامیه تهیه می‌شود. هنگامی که این دو ماده با یکدیگر ترکیب می‌شوند، غذایی با مزه و عطر فوق‌العاده‌ای تولید می‌کنند. در این رسپی، به شما نشان می‌دهیم که چگونه می‌توانید باقلوا ترکی خوشمزه را با استفاده از برنج تهیه کنید.

ابتدا برنج را با آب شسته و درون یک قابلمه قرار دهید. سپس از 1.5 لیتر آب استفاده کنید و برنج را با همراه نمک، زعفران و روغن زیتون اضافه کنید. قابلمه را بسته و بر روی حرارت بیاورید. آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه در حرارت متوسط اجازه دهید تا برنج به طور کامل پخته شود.

هنگامی که برنج پخته شد، آن را از قابلمه خارج کرده و آن را روی یک سینی صاف برای خنک شدن قرار دهید. در این میان، گوشت برگ بامیه را بشویید و آن را خرد کنید. پیاز را نیز رنده کنید. در یک تابه بزرگ ، روغن زیتون را ریخته و پیازهای خرد شده را در حرارت متوسط سرخ کرده و گوشت برگ بامیه را همراه با آن اضافه نمایید.

سپس با استفاده از نمک، فلفل سیاه و زیره، تابه را خوبی هم بزنید و آن را پیش از آنکه از حرارت خارج شود به مدت چند دقیقه دیگر در حرارت پایین نگه دارید. سپس برنج را برای گرم نگه داشتن در قابلمه از نوع ضخیمی که باید قابل باز شدن باشد بریزید و گوشت برگ بامیه شده را به داخل آن بریزید و به همراه آن همراهی کنید. با دسته بندی مواد غذایی درون قابلمه، یکی از طبقات برنج، دومین طبقه از گوشت برگ بامیه روی برنج که تازه چیده شده است، سومین طبقه از برنج بوده و در آخر آن را با گوشت برگ بامیه پوشانده و در نهایت قابلمه را بسته و به مدت 10 دقیقه دیگر در حرارت ملایم گذاشته تا مواد آن را به خوبی نفوذ کند. باقلوا ترکی شما آماده سرو شدن است!

تهیه باقلوا ترکی با استفاده از نخود

قطعاً بسیاری از دوستداران غذاهای سنتی ترکیه با خوردن باقلوا ترکی آشنا هستند. باقلوا ترکی در واقع پیتزا سنتی ترکیه به شمار می‌رود که با استفاده از نان ترکی و ترکیبات مختلفی از پنیر، نخود و ادویه‌ها تهیه می‌شود.

برای تهیه باقلوا ترکی با نخود باید ابتدا نخود را برای یک شب در آب بخیسانید و سپس در آب نمک‌دار و بیست دقیقه جوش دهید. سپس نخود را که کاملاً پخته شده است روی ظرفی ریخته و می‌توانید آن را با یک قاشق غربال کنید تا زمانی که نخود تماماً ریزش شود.

حالا برای تهیه تخمیر باقلوا نان ترکیه را یک کم تکان داده و روی آن پنیر را ریخته و همگی را با هم مخلوط کنید. سپس یک روغن در داخل ماهیچه گرم کنید و تخمیر آماده شده را روی آن بریزید و تا زمانی که طرف‌های آن طلایی شود بپزید.

وقتی باقلوا ترکی با استفاده از نخودتان آماده شد، می‌توانید آن را با کمی روغن زیتون، روی نان آماده شده و سبزیجات خوراکی مورد علاقه‌تان نوش جان کنید. به راحتی می‌توان با چند مواد ساده و بدون نیاز به آشپزخانه پیشرفته، باقلوا ترکی با استفاده نخود تهیه کرد و در کنار دوستان و خانواده‌تان لذت بردید.

طرز تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لوبیا

باقلوا ترکی یکی از محبوب‌ترین دسرهای مرسوم در کشور ترکیه است. این دسر با استفاده از لوبیای سبز تهیه می‌شود و طعم چند زیره و دارچین نیز به آن افزوده می‌شود. در ادامه به طرز تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لوبیا پرداخته خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لوبیا عبارتند از: لوبیای سبز (یک پیمانه)، شکر (یک پیمانه)، روغن زیتون (نیم پیمانه)، یک قاشق چایخوری زیره، یک قاشق چایخوری دارچین و شیره عسل (نیم پیمانه).

ابتدا لوبیای سبز را در آب سرد به مدت چند ساعت خیس کرده و سپس آن را پخته و آسیاب کرده و نیز به همراه شکر و روغن زیتون روی حرارت قرار می‌دهیم تا به هم بریزد. سپس بهتر است تمامی مواد را به یکدیگر بریزیم و آنها را خوب هم بزنیم تا به صورت امولسیون شود.

در گام بعد، زیره و دارچین را به میزان مورد نیاز به مواد اضافه می‌کنیم. برای بهبود طعم و بافت، نیز می‌توانیم شیره عسل را به مواد به اضافه کنیم. سپس مواد را در قالب‌های مختلف به همراه برش‌های تزیینی سرو می‌کنیم.

درنهایت، باقلوا ترکی با لوبیا را در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود و در پایان با انواع نوشیدنی‌های دلخواه سرو می‌کنیم. بهتر است این دسر را در دمای خنک مورد استفاده قرار دهیم. با این راهنما، شما می‌توانید باقلوا ترکی با لوبیا را به راحتی در خانه خود تهیه کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لایه های بادام زمینی

باقلوا ترکی ، یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در کشور ترکیه است. در این دسر از لایه های بادام زمینی استفاده می شود که طعم و مزه ویژه ای به باقلوا می بخشد. در این مقاله، به طرز تهیه باقلوا با استفاده از لایه های بادام زمینی پرداخته خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکی: لایه های بادام زمینی، شیر، شکر، دانه های کنجد، روغن نباتی و وانیل.

ابتدا لایه های بادام زمینی را در تابه کوچکی با روغن نباتی بپزید. بعد از آن، شیر، شکر و وانیل را در یک تابه ترکیب کنید و آن را روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. پس از آماده شدن مایع شیری، آن را از روی حرارت بردارید.

در این مرحله، باید باقلوا را به طور دقیق در سه لایه در ظرف قرار دهید. ابتدا یک لایه از لایه های بادام زمینی را در ظرف قرار دهید، سپس یک لایه از مایع شیری را روی آن بریزید و کمی دانه های کنجد روی شیر بپاشید. این عمل را برای دو لایه دیگر باقلوا نیز تکرار کنید.

سپس، باقلوا را برای حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی سفت شود. بعد از سرد شدن باقلوا، آن را از ظرف بیرون بیاورید و پیچیدن، با چاقو یا نوار مربا تمیز کنید. باقلوا آماده سرو و خوردن می باشد. به عنوان یک دسر شیرین و لذیذ، باقلوا ترکی را می توان به همراه چای یا قهوه سرو کرد و لذت برد.

طرز تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لایه های جوز

طرز تهیه باقلوا ترکی با استفاده از لایه های جوز یکی از دسرهای محبوب و سنتی ترکیه است که در کلیه مناسبت‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. برای تهیه این دسر شیرین و خوشمزه، ابتدا لایه‌های برشته شده از نان تازه و تفت داده شده با زردچوبه را با هم مخلوط کرده و به صورت دایره ای روی تابه غیر چسب پخته می‌کنیم.

سپس با استفاده از یک فر، سینی برشته شده از جوز را در قسمت وسط لایه‌های نان قرار داده و آن را در فر برای چند دقیقه داغ می‌کنیم. بعد از آن، باقلوا ترکیه را با قرصهای نان برگ قرمز و روغن زیتون تزئین و سرو می‌کنیم.

طعم لذیذ باقلوا ترکیه به دلیل ترکیب مواد شیرین و خوشمزه همراه با بافت نرم و لایه‌لایه این دسر به هیچ وجه قابل توصیف نیست. بهترین تزئین برای باقلوا ترکیه، استفاده از عسل و خلاصه پسته است. علاوه بر این، می‌توانید با استفاده از فنجانی از شیر و کنجد تزئین کنید و از طعم دلپذیر باقلوا ترکیه لذت ببرید.