طرز تهیه اگردک خانم گلاور

طرز تهیه اگردک خانم گلاور

آغاز کنونده این پاراگراف، آماده سازی مواد اولیه برای تهیه آردک خانم گلاور را شرح دهیم. برای این غذا نیاز به موادی از قبیل گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، برنج شصت، ادویه‌های خاص (مثل زرد چوبه، زنجبیل، زعفران) و نمک و فلفل داریم. ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز را تفت داده، سپس برنج شصت را اضافه می‌کنیم و تمامی ادویه‌ها و نمک و فلفل را همراه با کمی آب به آن اضافه می کنیم.

در مرحله بعدی، خمیر اردک را در یک قابلمه بزرگ و عمیق قرار داده و آن را با استفاده از دست‌های مرطوب به شکل گلوله‌های کوچک و مثلثی شکل می دهیم. سپس هر گلوله را به ظرف آتش پذیر قرار داده و روی آن را به آرامی سرخ می کنیم. این کار حدود 20 الی 25 دقیقه طول می‌کشد تا خوب سرخ شوند.

و در نهایت، برای تزئین این خوشمزه گلوله‌ها می توانیم از زعفران، پودر پیاز و نعناع خشک استفاده کرده و آن ها را با نان ترد و یا رب گوجه فرنگی سرو کنیم. این غذا سنتی و لذیذ می تواند یک انتخاب عالی برای هر غذای اصلی باشد و کلیه افراد می‌توانند لذت ببرند.