طرز تهیه ماکارونی با سس پنیر
ماکارونی با سس پنیر یکی از پر مصرف‌ترین غذاها در غذای ایرانی است که در بین خانواده‌ها پخته می‌شود. این غذا با سادگی ترکیبات و آماده سازی، تبدیل به یک غذای محبوب و پر طرفدار در بین افراد است. در این رسپی از ماکارونی تخم مرغی استفاده شده که با آب جوش پخته شده و سپس با سس پنیر تهیه شده است.
برای تهیه این دستور غذایی ابتدا باید آب را به جوش درآورده و سپس ماکارونی را در آب جوشی که نمک به آن اضافه شده است پخته و آن را صاف کرده و سپس آب را به آن اضافه کنید تا خشک نشود.
سپس باید سس پنیر را تهیه کنید. برای این کار، شیر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار داده و زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم. بعد از آن، باید پنیر را به شیر اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تا یک سس کمی غلیظتر شود، بجوشانید.
وقتی که ماکارونی و سس پنیر آماده شدند، می توانید آن ها را در کنار هم ریخته و با تخم مرغ نیز تزئین کنید. از این راه برای خانواده خودتان یا مهمانان خود استفاده کنید و تجربه خوشمزه ای را با ماکارونی با سس پنیر برای خودتان به دست آورید.
طرز تهیه ماکارونی با سس روغنی
تهیه ماکارونی با سس روغنی غذایی ساده و لذیذ است که می‌توانید با چند مواد اولیه در منزل تهیه کنید. این غذا یکی از غذاهای سریع و آسان برای خانواده شماست که برای هر روز قابل استفاده است.
برای تهیه ماکارونی با سس روغنی، می‌توانید از ماکارونی فرفوری، یک سس روغنی و چند مواد اضافی مانند فلفل دلمه‌ای، پیاز، هویج و نمک استفاده کنید. در ابتدا، ماکارونی ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در یک قابلمه با آب نمکی بپزید. سپس آن ها را از آب بردارید و در جای گرم نگه دارید تا خنک شود.
حال پیاز، فلفل دلمه‌ای و هویج را به اندازه یک انگشت که خرد شده است، کمی در یک ماهیتابه با روغن زیتون تفت دهید. سپس سس روغنی را به آن اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه آن را تفت دهید. در نهایت، ماکارونی ها را به ماهیتابه اضافه کرده و همراه با سس روغنی به مدت 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا گرم شود.
می‌توانید به دلخواه خشکبار، پنیر و یا رب گوجه فرنگی به این غذا اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد. سپس ماکارونی با سس روغنی آماده است و می‌توانید آن را سرد یا گرم سرو کنید. این غذا با سبزیجاتی مانند ریحان، تره و یا پیاز سبز نیز همراه می‌شود و برای وعده شام و ناهار بسیار مناسب است.
طرز تهیه ماکارونی با سس گوجه‌فرنگی
برای تهیه ماکارونی با سس گوجه‌فرنگی ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش با نمک و روغن پخته و بعد از پختن آن را در یک دورقم به صورت مجزا نگهداری کنید.
سپس برای تهیه سس گوجه‌فرنگی، پیاز را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی رنگ شد، یک قاشق کوچک رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید و با هم به مدت چند دقیقه بپزید.
بعد از آن، باید پودر گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز خشک را به قابلمه اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس تازه‌ترین گوجه‌فرنگی را خرد کرده و به سس اضافه کنید و با هم برای حداقل چهار دقیقه بپزید تا سس به خوبی درست شود.
در نهایت، ماکارونی را با دستورالعمل کامل و به درستی کنار سس خوشمزه سرو کنید. می‌توانید با تزیین آن با برگ‌های تربچه و پارمزان آن را بیشتر زیبا و جذاب کنید. این دستور غذایی ساده و سریع است که به راحتی در منزل قابل تهیه است و می‌توان به عنوان یک غذای نهار یا شام بسیار خوشمزه و مغذی سرو کرد.
طرز تهیه ماکارونی با سس زعفرانی
ماکارونی با سس زعفرانی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماکارونی در واقع یک نوع غذایی است که از آرد سخت و ترشی، مواد نگهدارنده و کمی آب ساخته شده است. یکی از اصلی‌ترین ماده‌هایی که برای ساخت ماکارونی لازم است، آرد سخت مرغوب است که برخلاف آرد سفید، کاملاً ارگانیک و سالم است.
در آموزش تهیه ماکارونی با سس زعفرانی، پرداختن به مراحل آماده‌سازی این غذا بسیار مهم است. برای آماده‌سازی این غذا ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش سپری کرده و پس ازدرست شدن آن، آب را به‌طور کامل از آن جدا کرده و در کاسه‌ای جداگانه برای استفاده بعدی قرار دهید.
پس از اتمام مراحل آماده‌سازی ماکارونی، باید به ساخت سس زعفرانی پرداخت. پس از ذوب کردن کمی کره در تابه، باید به آن زعفران اضافه کنید تا مزه و طعم بهتری به سس دهد. سپس باید یک کمی از آرد را به تابه اضافه و آن را به‌طور خوبی با کره و زعفران مخلوط کنید. در این مرحله، باید آرد در تابه را به‌ضعفیت شعله روی شوید و به‌عنوان یک سس نرم و گلمازی هم خواهد شد.
سرانجام بعد از آماده‌سازی سس زعفرانی، باید آن را روی ماکارونی تازه درست‌شده ریخت و به‌طور خوبی با هم مخلوط کرد. در این مرحله، می‌توانید برای عطر و مزه دهی به سس از سبزی‌هایی مانند تره، ریحان، شوید، جعفری و نعناع استفاده کنید. این طرز پخت ماکارونی با سس زعفرانی یک غذای سالم و ساده است که با کمک این آموزش به راحتی در خانه می‌توانید تهیه کنید.
طرز تهیه ماکارونی با سس شیرین
برای تهیه ماکارونی با سس شیرین ابتدا ماکارونی را در آب جوش با نمک بپزید. پس از جوشیدن ماکارونی آن را به صورت کامل آبکشی کرده و در کنار آن قرار دهید.
برای تهیه سس شیرین می‌توانید از روش ساده‌ی زیر استفاده کنید: به یک تابه کوچک ۱/۲ پیمانه از شیر، ۲ قاشق غذاخوری از سس گوجه فرنگی، ۱ قاشق چایخوری از سیر خرد شده، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تا اینکه مواد مرکب شده و سس غلیظ شود، روی حرارت بگذارید.
سس شیرین را بر روی ماکارونی ریخته و آن را با کمی پارمزان یا کمی خرد شده پیاز سرخ شده تزیین کنید. با یک دسته سبزیجات تازه همراه با این دستور غذایی سرشار از خوبی‌های مختلف را در آیینه ذوق خودتان ببینید. این پلّه‌ی ساده و سریع طعم واقعی ماکارونی را در ظرفیت خود تلفیق می‌کند، همین حالا امتحان کنید!
طرز تهیه ماکارونی با سس خامه ای
ماکارونی یکی از انواع غذاهایی است که خیلی از مردم علاقه زیادی به خوردن آن دارند. ماکارونی با سس خامه‌ای یکی از دستوراتی است که خیلی ساده و سریع آماده می‌شود. برای تهیه این غذا تنها به چند ماده‌ی ابتدایی و معمول نیاز دارید که طرز تهیه آن به شرح زیر است:
1. ابتدا ماکارونی را در پتیلاهای جداگانه‌ای پخته و آب آن را ریخته و همراه با کمی روغن زیتون بریزید تا ریزش نکند.
2. در بین‌مدت پخت ماکارونی سس را تهیه کنید. برای این کار پیاز را ریز خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت بدهید تا نرنجیده شود. سپس گوشت مرغ را به آن اضافه کرده و با نمک و فلفل سرخ کنید. در آخر مقداری خامه را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا سس جا بیفتد.
3. ماکارونی را به قابلمه مربوطه بازگردانده و سس را به آن اضافه کنید. قبل از سرو کردن می‌توانید روی آن پنیر پارمزان رنده شده بریزید تا چند لحظه درون قابلمه بماند تا پنیر ذوب شود.
طرز تهیه ماکارونی با سس خامه‌ای همیشه یکی از رژیم‌های غذایی مورد علاقه بسیاری از افراد محسوب می‌شود. این غذای شاداب کننده و شفاف کننده همیشه در هر مناسبت و وعده‌ی غذایی ارائه شده و طعم فوق العاده ای به خود دارد. با توجه به اینکه این غذا به سادگی و سرعت درست می‌شود، همیشه جایگاهی بین غذاهای خانوادگی و در فضای کاری پیدا می‌کند و می‌توان از آن به عنوان بهترین انتخاب برای سفر و گردش استفاده کرد.