طرز تهیه انواع دسر با نان سوخاری

طرز تهیه کیک نان سوخاری

در این مقاله، قصد داریم به شما طرز تهیه کیک نان سوخاری را به صورت کامل و جامع توضیح دهیم. کیک نان سوخاری یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس درست کرد. این کیک با بدون استفاده از خمیر لواشکی و با استفاده از نان تست ساخته می‌شود. طعم عالی و قابل قبولی نیز برای آن تضمین شده است.

برای تهیه کیک نان سوخاری، ابتدا باید ۲ پیمانه نان تست را با ۱/۲ پیمانه شیر، ۱/۴ پیمانه آب و ۱ پیمانه قهوه‌ای قند در یک کاسه مخلوط کرده و بعد آن را به صورت آهسته و به تدریج به مخلوط خمیر تبدیل کنید. برای تبدیل آن به خمیر، روغن را به دستگاه میکسر سفت بگیرید و سپس حدود ۵ دقیقه با سرعت متوسط به آن اضافه کنید.

سپس با استفاده از یک قالب کیک، خمیر را به داخل قالب ریخته و بعد آن را درون فر به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. پس از پختن کامل کیک، آن را از فر بیرون آورده و بعد از خنک کردن، به صورت کاملاً تخت داخل وسط برش دهید.

در نهایت، کیک نان سوخاری را با شکلات نرم شده و یا آیسینگ قنادی با طعم دلخواه تزئین کنید. این کیک را می توانید با چای و قهوه سرو کنید. از این طرز تهیه کیک نان سوخاری ساده و خوشمزه با لذت ببرید!

طرز تهیه کوک نان سوخاری

کوک نان سوخاری، یکی از تنفسات اصیل ایرانی است که باعث شده است که در فرهنگ غذایی کشورمان بیشترین توجه را به خود جلب کند. در این رسپی برای شما روش تهیه این غذای لذیذ و محبوب را آموزش می‌دهیم.

ابتدا باید به تهیه خمیر بپردازیم. برای این کار، دو پیمانه آرد را با یک قاشق غذاخوری سرکه و نصف پیمانه شیر گرم مخلوط کرده و روی سطحی صاف بریزید. سپس به آرد، یک قاشق غذاخوری تخم‌مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و با دست‌های خود آن را با چنگال مخلوط کرده تا مواد به خوبی با هم ترکیب شود. سپس به خمیر، آب بریزید و آن را ملايم با دست کوبید تا خمیری نرم و کاملاً الافت شود.

بعد از تهیه خمیری مناسب، آن را در داخل یک ظرف بزرگ و دائری قرار دهید و با دست‌های خود آن را کمی صاف کرده تا شکل دايره‌ای خود را بگیرد. سپس این ظرف را برروی حرارت نگه دارید و در زمان مشخصی که تفاله روغن به دمای مطلوب خود برسد، خمیر خود را درون آن قرار دهید. بعد از حدود 10 دقیقه، با چاقوی تیز، کوک خمیر را به شکل رند محدود کنید و تفاله روغن را بر روی کوک خمیر بیفکر.

قسمت دیگر این رسپی، مرحله آماده سازی کوک نان سوخاری است. برای این کار، یک کوک از نان و تخم مرغ بر روی ظرف قرار دهید و کوکی را با نمک، گشنیز و نعناع روی آن بریزید. به کمک چاقو یا نوک قیف کوک را در میان قرار داده و نان سوخاری خود را تهیه کنید. می توانید این نان های سوخاری را با سبزیجات، با فلفل دلمه، با پنیر و یا با گوشت سرخ کرده سرو کنید.

بعد از تهیه و سرو نان سوخاری، آن را با یک صفحه نان سبز و یا با سالاد سبز سرو کرده و لذت بخشی آن را به همراه دوستان و خانواده خود به بیرون از خانه تجربه کنید.

طرز تهیه کلوچه نان سوخاری

برای تهیه کلوچه نان سوخاری ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. برای تهیه یک دست کلوچه نان سوخاری به موارد زیر نیاز داریم: 200 گرم کره، 200 گرم شیر، 2 قاشق غذاخوری پنیر تازه رنده شده، 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز، 2 قاشق غذاخوری شکر، 480 گرم آرد سفید، نصف قاشق چایخوری نمک، 2 قاشق چایخوری پودر شیرین کننده و 2 قاشق چایخوری خمیر پودر.

در مرحله بعدی باید کره را درون قابلمه به آرامی ذوب کرده و شیر را به آن اضافه کنیم. سپس پنیر رنده شده، دانه گشنیز، شکر و نمک را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنیم. در مرحله بعدی آرد سفید را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنیم. سپس پودر شیرین کننده و خمیر پودر را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنیم.

حالا باید این مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنیم و به صورت گرد به دلیل آن را به صورت حلقه هایی پخش کنیم. سپس کلوچه ها را درون سینی فر قرار داده و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته و پس از سرد شدن می‌توانیم آنها را به عنوان تنقلاتی خوشمزه به همراه چای یا قهوه سرو کنیم.

طرز تهیه رولت نان سوخاری

روش تهیه رولت نان سوخاری

رولت نان سوخاری یکی از خوراکی‌هایی است که معمولا در حالت صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی با ترکیب جالبی از نان سفید سبوس‌دار، گوجه‌فرنگی، خیارشور و ترشی به دست می‌آید که با داشتن طعم لذیذ و ملایم پس از مدتی برای خوردن صبحانه دیگر خوراکی‌ها بسیار جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه رولت نان سوخاری

- چند برش نان سفید سبوس‌دار

- گوجه فرنگی

- خیارشور

- ترشی

- ماست

- نمک، فلفل، آویشن

طرز تهیه رولت نان سوخاری

1. ابتدا یک برش نان سفید سبوس‌دار را روی صفحه بگذارید.

2. سپس مقداری گوجه‌فرنگی را روی نان قرار دهید. بهتر است از گوجه‌فرنگی‌هایی استفاده کنید که کمتر آب داشته باشند.

3. بعد از گذاشتن گوجه‌فرنگی، مقداری خیارشور روی آن قرار دهید. خیارشور می‌تواند به خوراکی شما طعمی تلخ و ترش بدهد.

4. سپس مقداری ترشی را بریزید و ماست را روی همه مواد قرار دهید.

5. نمک، فلفل و آویشن را به خوراکی اضافه کنید.

6. حالا برش نان قرار داده شده را به صورت افقی خم کنید و مواد داخل آن را برای تهیه رولت آماده کنید.

7. با دقت و با توجه به تخمین اندازه‌ رولتی که می‌خواهید تهیه کنید، ابتدا نیم برش نان را از یک سمت به دیگر سمت خم کنید و سپس آن را از سمت دیگر خودش را به بیرون بکشید تا به شکل رولت نان سوخاری شکل بگیرد.

8. رولت تهیه شده را با کمی مایونز و سس یا کنسرو مرغ و سبزیجات سرو کنید.

نتیجه

با دنبال کردن مراحل بالا و با توجه به نکات رعایت شده در تهیه رولت نان سوخاری، اکنون می‌توانید این خوراکی خوشمزه و ساده را در خانه برای خانواده خود تهیه کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه پای نان سوخاری

پای نان سوخاری یکی از خوراکی‌های شیرین، محبوب و سنتی ایرانی است که به راحتی در هر خانه‌ای تهیه می‌شود. با ذائقه شیرینی‌دوستان، طعم خوشایند نان سوخاری جزء خوراکی‌هایی است که در ماه مبارک رمضان و ایام مختلف جشن‌ها و مراسم نیز مورد طلب است. در این مقاله به روش تهیه پای نان سوخاری به کار رفته در خانواده‌های ایرانی می‌پردازیم.

جهت تهیه پای نان سوخاری ابتدا بهتر است تمام مواد لازم برای آن را آماده کنید. این مواد شامل آرد، روغن، مغزکدو، شکر، تخم‌مرغ و وانیل می‌باشند. در وسط ظرف، پودر شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و تا وقتی که کاملاً ترکیب شدند، با هم خوب بزنید. پس از آن دستهایتان را به مواد خشک دیگر اعمال کرده و آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی همگن و صاف به‌دست آید.

بعد از گرفتن مواد، دستهای شما باید به آرد برود. بطوریکه با فشار دادن آرد در دستانتان، آنها را در هم خمیر کنید. هنگامی که آرد خمیر مانند شود، روغن را به مرور اضافه کنید و خمیر را با دست خیس و بدون توقف با دستهای فشرده با هم دویده تا خمیری نرم و لطیف به وجود آید.

سپس با دستهای خود، خمیر را به شکل رول کنید و تکه‌تکه آن را به این شکل برش دهید و در صورت تمایل رویشان مغز دلخواه را بپاشید. در قدم بعد پای نان سوخاری را در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا حدود نقره ای-قهوه ای رنگ شود و کاملاً پخته شود. سپس آن را از طریق آشپزی در محیط خنک خشک کرده تا به میزان کافی خشک شود. در نهایت، پای نان سوخاری را در ظرف مناسب داخل قوطی نگهداری کنید تا بیشترین مدت ممکن تازگی را حفظ کند.

طرز تهیه پان کیک نان سوخاری

پان کیک نان سوخاری یکی از دسرهایی است که به راحتی در خانه می‌توان آن را تهیه کرد. این دسر ساده ولی خوشمزه، علاوه بر قابلیت تهیه آسان، با استفاده از مواد ارزان قیمت قابل ساخت است.

برای تهیه پان کیک نان سوخاری، موادی مانند یک لیوان نان پودر، نیم لیوان شکر، یک قاشق غذاخوری پودر کیک، یک قاشق چایخوری پودر دارچین، نیم قاشق چایخوری نمک، دو تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو سوم لیوان آب لازم است. پان کیک نان سوخاری معمولاً با هویج یا سیب تهیه می‌شود که در این حالت نیز می‌توان از هر کدام از آن‌ها به عنوان افزودنی استفاده کرد.

نخستین مرحله در تهیه پان کیک نان سوخاری، مخلوط کردن تمامی مواد خشک است. برای این منظور، نان پودر، شکر، پودر کیک، دارچین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس، تخم مرغ‌ها را با یکدیگر خوب ترکیب کرده و به مخلوط خشک اضافه کنید. بعد از خوب مخلوط کردن، روغن زیتون و آب را به موادِ خشک و تخم مرغ اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، سیب یا هویج را بشویید و رنده کنید و به مخلوط قبلی اضافه کنید. همه را خوب ترکیب کنید تا مواد خوراکی برای پخت آماده شود. حرارت فر را ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و قطعۀ آلومینیومی خود را با روغن روی آن بمالید. حال، خمیرُ مواد خوراکی را به داخل آلومینیومی قرار داده و آن‌را برای حدود ۳۵ دقیقه در فر سرخ کنید. پس از مدت زمان مقرر، از فر بیرون بیاورید و به خوبی درست کنید. سپس، پان کیک نان سوخاری شما آماده‌ی خوردن است.پسندیدنی‌های روی بستنی یا کره قابل‌توجهی به طعم این دسر افزوده می‌شوند.