تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه اشکنه گوجه بادمجان
اشکنه گوجه بادمجان یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی است که از مواد اصلی گوجه، بادمجان و پیاز تهیه می‌شود. این غذا به عنوان یک پیش غذا یا غذای اصلی قابل سرو شدن است و معمولاً با برنج یا نان مخصوص میل می‌شود. طرز تهیه آن نسبتا ساده است و مواد لازم برای آن نیز به راحتی در دسترس هستند.
برای تهیه اشکنه گوجه بادمجان، ابتدا بادمجان‌ها را به شکل دایره‌های نازک حلقه‌ها می‌کنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا سرخ شوند. سپس پیاز را خرد می‌کنیم و در کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. بعد از آن گوجه‌ها را خرد و به پیاز اضافه کرده و همراه با ادویه‌های مورد نظر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بپزیم.
وقتی گوجه‌ها ابپزیدند، بادمجان‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و همه مواد را داخل قابلمه‌ای متوسط اندازه بازمی‌کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا زمانی که تمام مواد را با هم ترکیب کرده و غلیظ شده و اشکنه‌ی ما آماده سرو باشد. این غذا را می‌توانید گرم یا سرد با نان یا برنج سرو کنید و از طعم خوب و مطبوع آن لذت ببرید.