دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس

مواد لازم برای دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس

برای آماده سازی کیک اسفنجی شکلاتی خیس، مواد لازم عبارتند از تخم مرغ، شکر، آرد سفید، کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر، آب، روغن گیاهی و شیره عسل یا شیره قند.

ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل در یک کاسه ترکیب کرده و به صورت همگانی مخلوط کنید. سپس آرد سفید، کاکائو و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به آرامی و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به صورت یکدست با هم مخلوط کنید. در این مرحله اگر مایل به افزودن ترشی کیک هستید، می توانید یک قاشق چایخوری اسید سیتریک یا لیموترش به مواد خشک اضافه کنید.

سپس آب و روغن را به مواد خشک آماده ترکیب اضافه کرده و بدون توقف و به صورت پیوسته آنها را با هم ترکیب کنید تا یک خمیر مرطوب و خمیری که لیوان با آب تغییر رنگ دهد درست کنید.

حالا در قالب کیک آماده شده شما، خمیر تهیه شده را ریخته و درون فر پایین قرار دهید. درجه حرارت فر را به 180 درجه سلسیوس تنظیم کرده و آن را برای 25 تا 30 دقیقه میماییم. در صورتی که استفاده از قالب های کیک حجیمتر مورد استفاده قرار می گیرد، ممکن است زمان پخت بیشتری برای محصول شما نیاز باشد.

بعد از پخت کامل کیک، آن را از فر بیرون بیاورید و ثابت کردن آن را برای 1 ساعت رها کنید. سپس با استفاده از یک نیم باکس شیره عسل یا شیره قند خاموش شده، بر روی کیک اسفنجی شکلاتی خیس ریخته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا سطح کیک حرارت خود را با قند سرد شده به دست آورد. تحویل دهید و از لذت مزه ای غنی و ترش و شیرین کیک لذت ببرید!

گام به گام دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس

کیک اسفنجی شکلاتی خیس یکی از پرطرفدارترین حلواجات در بین محبوبیت زندگی است که می‌توانید با چند مرحله ساده از مواد پرطرفدار بپزید. این کیک با جایگزینی کمی کاکائو تازه، نوشیدنی داغ و چند مواد دیگر درست می‌شود و به سرعت می‌شکلد.

برای شروع، ابتدا مواد مورد نیاز را آماده کنید. شامل: شکر، کره، تخم مرغ، بیکینگ پودر، کاکائو تازه و آرد هستند. بهتر است که همه مواد به صورت مجزا در برگه‌های کاغذی یا دستمال کاغذی قرار بگیرند.

سپس به مرحله اصلی سر می‌دهیم که به خوبی می‌دانید. مخلوط کنید از همه مواد در یک کاسه بزرگ و هم زمان با استفاده از یک میکسر الکتریکی. بسیار مهم است که از سرعت پایین برای شروع استفاده کنید و این را تنها چند ثانیه تلاش کنید، تا ترکیبات را باهم ترکیب کنید. نباید آن‌ها را بیش از حد تخلیه کنید و دستگاه را تا زمانی که مزه شیرینی درست را به دست آورده اید، پیش ببرید.

حالا که می‌دانید چطور مواد را ترکیب کنید، نوبت به پختن کیک است. قطعه کاغذ الکتریکی کوچکی را در قابلمه بزرگ آماده کنید و دوآسیاب از روغن نباتی در آن ریخته و آن را بالا آورید. دستگاه را در نام مناسب قرار دهید، روی فر شویید و آن را برای حدود ۴۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه نوش جمع کنید.

پس از برداشتن کیک از پختگاه، شکسته شده و با چیزی که دوست دارید، مانند یک برنامه شکلاتی خیس، می‌توانید آن را تزئین کنید. این کیک با قهوه، نوشیدنی داغ یا چای، به عنوان شیرینی بعدی خود بسیار خوشمزه است.

نکته های رعایتی در دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس

دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس یکی از محبوب‌ترین دستورهای شیرینی‌پزی است. برای داشتن یک کیک اسفنجی شکلاتی باطعم و عطری گرم و جذاب، باید به چند نکته مهم دقت کرد. در این مقاله، به چند نکته رعایتی در دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس می‌پردازیم.

اولین نکته که باید در دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس در نظر گرفت، آماده کردن تجهیزات مورد نیاز است. این تجهیزات شامل تخته چوبی، ماهیچه‌های تخته، قالب دور، ماکرویی، کاسه مخصوص مخلوط کردن شامل کره، شکر، تخم مرغ، کاکائو پودر، آرد، بیکینگ پودر و شکلات خوراکی است.

دومین نکته و مهم‌ترین نکته در دستور پخت کیک اسفنجی شکلاتی خیس، مخلوط کردن ترکیبات است. قبل از هرچیزی، باید همه ترکیبات را با هم مخلوط کرد تا حسابی کفه راه این کیک شیرین به هم بریزد. باید دقت داشت که ترکیبات را به صورت جدا از هم نمی‌چینید و باید همه آنها را با هم مخلوط کرده و به یکدیگر بریزید.

با توجه به این نکات، قطعا می‌توان یک کیک اسفنجی شکلاتی خیس بینظیر را پخته و در کنار خانواده و دوستانمان لذت برد. باید به یاد داشته باشید که پختن کیک اسفنجی شکلاتی خیس، از مهمترین دستورها در شیرینی‌پزی است و لذت بخشی مخاطبین را دارد. امیدواریم با این نکات، توانسته باشید یک کیک اسفنجی شکلاتی خیس بسیار خوشمزه و آسان، پخته و برای دوستانتان سرو کنید.

طریقه تهیه تست کیک برای تست آماده بودن کیک

تهیه تست کیک برای تست آمادگی کیک بسیار مهم است و ظرفیت آشپزی هر فرد را برای پخت کیک بهتر می‌کند. برای تهیه تست کیک، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. این شامل بیشتر از فرآورده‌های مخمری مانند آرد، خمیر پودر، شکر و اجزای مایع مانند تخم‌مرغ، روغن و شیر است.

برای آماده‌سازی تست کیک، ابتدا اجزای آرد و شکر را درون یک کاسه مخلوط کنید. و سپس به آن، خمیر پودر و نمک اضافه کنید و بعد از آن، به ترتیب تخم‌مرغ، شیر و روغن را به مواد ترکیب شده در کاسه اضافه کنید. سپس همه چیز را با هم ترکیب کرده و از خمیر تست بسازید.

می‌توانید خمیر تست را در قالب‌های کوچک مانند قالب کیک کوچک بریزید و درون فر پیش‌گرم شده قرار دهید. این کار به شما امکان می‌دهد تماشای آمادگی تست را برای کیک راحت و سریع‌تر داشته باشید. پس از پخت تست، آن را از فر بیرون بیاورید و برای اطمینان از آمادگی کامل کیک می‌توانید با یک قلاب یا چند لگد به آن بزنید.

اگر خمیر تست کیک شما فاقد طعم یا حجم مناسب است، ممکن است باید با تجربه بیشتر و تلاش مداوم، این مشکلات را برطرف کنید. با سریع بودن در تهیه تست کیک و انجام آزمایش‌های مختلف، می‌توانید به تدریج توان تهیه کیک مناسبی را کسب کنید.

مرحله آماده‌سازی مواد مورد نیاز برای کیک اسفنجی شکلاتی خیس

برای آماده‌سازی کیک اسفنجی شکلاتی خیس، ابتدا باید تعداد مواد لازم را جمع‌آوری کرد. مواد اساسی شامل تخم مرغ، بیکینگ پودر، آرد، شکر، کاکائو و نمک هستند. باید مواد را به دقت اندازه‌گیری کرده و آن‌ها را در ظروفی جداگانه قرار داد.

سپس، باید تخم مرغ‌ها را با شکر بهم زده و تا زمانی که حجم آن‌ها دو برابر شود، با میکسر خوبی هم زده شود. سپس، مواد خشک را یک‌پارچه و با کمک آره نرم و بدون گودچه در ظرف خود بهم بزنید. بعد از آن، مخلوط تخم مرغ و شکر را با حرکات چرخشی به آرد اضافه کنید.

با استفاده از قاشق یا میکسر، باید مواد رو به رو بهم بزنید تا تمامی مواد داخل ظرف به خوبی ترکیب شوند. هدف اصلی در این مرحله آماده‌سازی، تهیه یک خمیر اسفنجی و کاملا صاف و بدون گودچه است. سپس با تزئین کردن این کیک شکلاتی خیس با شیرینی‌های رنگارنگ و شکلات‌های خرد شده، آن را زیباتر و خاص تر کنید و فردا روز خودتان را با یک نوشیدنی گرم و دلچسب همراه کنید.

مرحله تهیه خمیر کیک و تخم مرغ

وقتی که می‌خواهید کیکی شیرین و خوشمزه بپزید، مرحله تهیه خمیر کیک و تخم مرغ بسیار مهم است. برای تهیه خمیر کیک ابتدا باید تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. برای این کار، بهتر است از یک بزرگ‌نمایی استفاده کنید تا تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. اولین گام، توزیع کردن اجزای خشک است. برای این‌کار، تمام مواد خشک مانند آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و از نیمی از آن برای پختن کیک استفاده کنید.

بعد از توزیع مواد خشک، نیاز است تا به سایر مواد بپردازیم. سپس شکر و کره را در یک بول با هم مخلوط کنید تا یک مایع قهوه‌ای بیشتر تشکیل شود. بعد از آن از تخم‌های مرغ استفاده کنید. سپس به مواد خشک اضافه کنید و تمام مواد را برای مدتی با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکنواخت شود. بهتر است از یک میکسر برای انجام این کار استفاده کنید.

آخرین مرحله تهیه خمیر کیک استفاده از سفیده‌های تخم مرغ است. قبل از استفاده از تخم مرغ باید آن‌ها را به آرامی و کامل خرد کنید تا شفاف شوند. سپس تخم مرغ را به مواد خمیر اضافه کنید و به دقت مخلوط کنید. بهتر است از یک میکسر برای انجام این کار استفاده کنید. توجه داشته باشید که از درجه حرارت خوبی در طول تهیه خمیر کیک باید استفاده کنید.

در نهایت، مواد خمیر کیک را در قالبی که می‌خواهید بپزید، بریزید. قالب را قبل از پخت کیک روغن کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود. بهتر است از یک کاسه بزرگ‌نمایی برای ریزش خمیر کیک استفاده کنید تا به شایستگی رویه کیک به داخل قالب بریزید. با مراعات تمام این نکات، می‌توانید یک کیک شیرین و خوشمزه از خود ایجاد کنید.