دستور پخت پاستا لینگوئینی

مواد لازم برای پخت پاستا لینگوئینی

پاستا لینگوئینی یک غذای اصیل ایتالیایی است که توسط همه گروه‌های سنی علاقه‌مند به یک سبک غذایی ساده و خوشمزه مورد پسند قرار می‌گیرد. این پاستا در واقع یک نوع پاستای بلند و تخت است که با سس ترش و قارچ طولانی و نازک باعث شده تا این غذا به یک شاهکار خوشمزه تبدیل شود. برای پخت این پاستا، باید موارد مختلفی مانند غلات، چربی، حبوبات و سس‌های گوناگون را آماده کرد.

مواد اصلی مورد نیاز برای پخت پاستا لینگوئینی عبارتند از پاستای لینگوئینی، نمک، آب، گوشت چرخ کرده، سس پودر قارچ، پیاز خرد شده، سیر خرد شده، قارچ خرد شده، روغن زیتون و بسته پنیر پارمزان. همچنین بهتر است با انتخاب مواد با کیفیت، از جمله پاستای پروسکوتیو یا پاستای دچینی، خوشمزه‌ترین درختان شهری و با کیفیت به دست آورده شود.

پاستا لینگوئینی یک غذای ساده را در حالت پایه خود به نمایش می‌گذارد، اما شما می‌توانید آن را با مواد متنوعی مانند گوشت، میان‌وعده‌های سبزیجات، مرغ، قارچ، فلفل‌دلمه، سبزیجات و غیره کمی بیشتر سفت کنید. پس اگر به دنبال تنوع در غذاهای خود هستید، پاستا לאַנגוויני را تهیه کنید و از آن لذت ببرید."""

توصیه می‌شود در هنگام خرید مواد ارگانیک استفاده شود تا طعم و کیفیت غذا به طور قابل توجهی بهتر باشد. همچنین بهتر است پاستایی را انتخاب کنید که برای سطح سبزی با مقدار مناسب نمک آماده شده است. با استفاده از این روش، شما می‌توانید طعم های خود را به حداکثر برسانید و از تقلیدی پایینتر بدور بیایید. آماده‌سازی پاستا לאַנגוויני در حقیقت یک فرآیند سریع و ساده است که هر کسی می‌تواند در کمتر از نیم ساعت به آن رسیدگی کند.

نحوه ی درست کردن سس پستو

سس پستو یکی از خوشمزه‌ترین سس‌های ایتالیایی است که در بسیاری از غذاهای ایتالیایی به عنوان یک سس سبز و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس از ترکیب انواع ادویه‌ها، بادام، پنیر پارمزان و روغن زیتون ساخته می‌شود و در عین حال کنسانتر و خوشمزه‌تر نسبت به سایر سس‌های ایتالیایی است. در ادامه نحوه ساخت سس پستو را توضیح خواهم داد.

مواد لازم برای تهیه سس پستو شامل یک نصف فنجان بادام، دو سیر، نصف فنجان روغن زیتون، یک چهارم فنجان پنیر پارمزان، دو فنجان ریحان خشک، پوره ترشی جات و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم است.

ابتدا بادام و سیر را در یک فود پردازر یا مخلوط کن ترکیب کرده و تا حدی هم آسیاب کرده تا تبدیل به یک پوره شوند. سپس روغن زیتون را به آرامی به این مخلوط اضافه کرده و مجدداً خوب مخلوط کنید. در این مرحله پوره ترشی جات، پنیر پارمزان، ریحان خشک و نمک و فلفل سیاه را نیز به مخلوط اضافه کنید و مجدداً تا زمانی که همه مواد بهم برسند، مخلوط کنید. بهتر است در این مرحله به تدریج و با توجه به ترجیحات خودتان روغن زیتون بیشتری اضافه کنید یا سس را بیشتر پر کردید تا به درجه کنسانتر بیشتری برسید.

سیس پستو را می‌توان با انواع غذای ایتالیایی مانند پاستا، پیتزا و ساندویچ سرو کرد. همچنین می‌توان با قاشق آن را مستقیماً بخورید. اگر مایلید و شدت طعم تندی را دوست دارید می‌توانید در این رسیپی تعداد بیشتری سیر اضافه کنید. همچنین می‌توانید گجت‌هایی مانند ساندویچ با توست قرمز یا ساندویچ با شیرینی‌پزی با هم بسازید.

روش درست کردن پاستا لینگوئینی

پاستا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار جهان است که در بسیاری از کشورهای مختلف سرو می‌شود. لینگوئینی یکی از انواع مختلف پاستا است که به دلیل فرم خاص آن، معمولاً محبوبیت بیشتری دارد و مردم از سرو آن همیشه لذت می‌برند. در ادامه به توضیح مراحل درست کردن پاستا لینگوئینی خواهیم پرداخت.

مرحله اول: انتخاب پاستا

در اولین مرحله بهتر است پاستای مخصوص لینگوئینی را انتخاب کنید. این نوع پاستا از نوعی سمولینا و آب یکنواخت تهیه شده است و فرم خاصی دارد که باعث شده است که غذایی با ظاهر زیبا و خوشمزه تهیه شود.

مرحله دوم: آماده کردن آب

پس از انتخاب پاستا، باید آب را برای جوشاندن آن آماده کنید. برای این‌کار، بهتر است یک قابلمه با ظرفیت حدود 5 لیتر آب استفاده کنید و آن را روی حرارت بالا قرار دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن نمک به آب به مقدار کافی

حالا باید به آبی که در قابلمه قرار داده‌اید، نمک به میزان مناسبی اضافه کنید تا پاستا شما بعد از جوشیدن، خوشمزه تر و شیرین‌تر شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن پاستا به آب جوشان

حال باید پاستای لینگوئینی را به آب جوشان اضافه کنید و منتظر بمانید تا دوباره آب به جوش بیاید. پاستای لینگوئینی تقریباً 8 تا 10 دقیقه به مدت جوش باید داخل آب بماند تا کاملاً باز شود.

مرحله پنجم: آبکشی و جمع آوری پاستا

پس از اتمام زمان پخت پاستای لینگوئینی، می‌توانید آب آن را تخلیه کنید و پاستای آماده شده را با یک ماهیچه از قابلمه در بیاورید. با یک سایت چند لحظه منتظر بمانید تا آب پاستا خشک شود.

مرحله ششم: خمیر کردن پاستا با سس و اضافه کردن گردو و پارمزان

حالا می‌توانید پاستای لینگوئینی خمیر شده را با چند قاشق از سس پستو در یک بشقاب سرو کنید. برای تزیین، می‌توانید با پارمزان رنده شده و گردو خرد شده سرو کرده و از غذای خوشمزه پاستا لینگوئینی لذت ببرید.

طریقه ی سرو کردن پاستا لینگوئینی

سرو کردن پاستا لینگوئینی، یکی از روش‌های آسان و سریع برای آماده کردن غذایی خوشمزه و سالم است. پاستا لینگوئینی یکی از پاستاهای ایتالیایی است که همراه با سس لذیذ به عنوان یک غذای شیک، در رستوران‌ها و منازل مختلف سرو می‌شود.

برای سرو کردن پاستا لینگوئینی، ابتدا باید یک قابلمه را با آب شور و نمک شستشو داده و روی حرارت بزرگتری قرار دهید. پس از جوشاندن آب، پاستای لینگوئینی را به آب داغ اضافه و به مدت حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آن را در آب جوش به مدت نیم‌پز کنید، به طوری که به لطف حالت الماسه، ترد و نرم باشد. در مدت آماده سازی پاستا، یک ظرف را با سس لینگوئینی داغ شده پر و روی حرارت کم قرار دهید.

با استفاده از برگه بزرگ تاکو غذایی، پاستای لینگوئینی را از قابلمه بردارید و به ظرف حاوی سس لینگوئینی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس پاستا را روی ظرف سرو کنید و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید. پایین تر از پاستای خود می توانید یک تکه نان سوخاری سرخ شده حاوی سیر و جعفری قرار دهید تا طعم و سلیقه بهتری برای پاستای لذیذ خود داشته باشید.

با این روش ساده، شما می توانید یک پاستا لینگوئینی لذیذ با سس ترش و شیرین را در خانه خود آماده کنید و برای خانواده یا دوستانتان سرو کنید.

نکات مهم در پخت پاستا لینگوئینی

پاستا لینگوئینی یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای ایتالیایی است که در طی دهه‌ها به یکی از علائق و همچنین چیزی که در فرهنگ غذایی جهانی به شمار می‌رود، تبدیل شده است. پاستا لینگوئینی، اساساً از مواد اساسی عبارتند از: رب گوجه‌فرنگی، اسپاگتی، پنیر پارمیزان و چندین ماده غذایی دیگر. نکات زیر، مهم ترین نکات در پخت پاستا لینگوئینی را برای شما شرح می دهند:

1. رعایت به موازین: در پخت پاستا لینگوئینی، توجه به نسبت مناسب خامه، رب گوجه و سایر مواد به یکدیگر امری بسیار حائز اهمیت است، در غیر این صورت علاوه بر تغییر در طعم، ترکیب مواد نیز متاثر خواهد شد.

2. نکات پخت: با توجه به این که با پختن پاستا دمای آن بالا می‌رود، بدیهی است قرار دادن پاستا در آب داغ برای چند دقیقه، کافی است. بعد از آماده شدن پاستا، می‌توان آن را با مواد دلخواه خود در کاندومیزه ریخت و از هم اسیدی آن جلوگیری کرد.

3. تزیین پاستا: در تزیین پاستا لینگوئینی می توان در برخی از مواقع از موادی همچون فلفل دلمه، چند قطعه نعنا، پیازسبز، پنیر پارمیزان و ... استفاده کرد.

4. نکاتی درباره ظاهر پاستا: پاستا لینگوئینی به هیچ عنوان باید درجا افتاده باشد و شکل خود را حفظ کند، برای این منظور نیز می‌توان از لیوان و ظرف‌های پایه صاف استفاده کرد. برای تزیین پاستا و شکل دهی به آن، می توان با استفاده از چند قطعه گیاهی نظیر تره بارانی، پیاز سبز و... آن را بهتر از قبل معرفی کرد.

5. ماده عطری: استفاده از مواد عطری نیز در پخت پاستا لینگوئینی دارای اهمیت است، مانند افزودن پودر سیر، که در برخی از پاستا‌ها مانند "سفید کریمه سیری" به شدت مورد استفاده قرار می گیرد.

راهکارهای ذخیره کردن پاستا لینگوئینی

تقریبا همه‌ی ما بزرگ شده‌ایم با آشپزی و طبخ پاستا. پاستا و بسیاری از غذاهای ایتالیایی، غذاهای خوبی هستند که برای انواع دسته‌بندی‌های غذایی با دسترس‌پذیری و دوام طولانی مناسب هستند. یکی از پر کاربردترین پاستاها، لینگوئینی است. لینگوئینی، با ترکیب آرد، تخم مرغ و آب تهیه شده است. اگر شما یک شخصی هستید که پاستا در منزل خود تهیه می‌کند، احتمالا از چند راهی برای ذخیره پاستا در آینده شنیده‌اید.

1 - روش ذخیره کردن پاستا در یخچال

بهترین روش برای ذخیره کردن پاستا در یخچال، پاستا را درون یک کیسه از نوع روبانی جدا کردن که به آن فضایی لازم برای تنفس داشته باشد. سپس، کیسه را درون یخچال قرار داده و آنرا تا 4 روز در دمای ۴ یا ۵ درجه سانتیگراد نگه دارید. قبل از استفاده دوباره، پاستای خود را در آب جوش بریزید، حداقل برای ۱۰ ثانیه تا پاستا را گرم کنید. پاستای یخ زده را به‌طور مستقیم در مایکروویو روشن کرده و حدود ۲ دقیقه آنرا پختید.

2 - روش ذخیره کردن پاستا در فریزر

برای ذخیره کردن پاستا در فریزر ابتدا، پاستا را درون آب جوش بریزید و برای ۲ تا ۳ دقیقه آنرا پختید. سپس آنرا تعیین شده و خود را اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود. پس از خنک شدن پاستا، آنرا در کنار هم بگذارید و درون قابلمه‌ای قرار دهید. بر روی قابلمه، بسته‌ای از آب را تعیین و آنرا در جای خنکی به مدت ۷ روز یا دو هفته در فریزر نگه دارید. برای آماده سازی پاستا، آنرا درون آب جوش بریزید و برای حداقل ۱۰ ثانیه بپزید تا آنرا گرمتر کنید.

3 - روش ذخیره کردن پاستا با استفاده از ارزیابی مجدد خود غذا

یک روش دیگر برای ذخیره پاستا، استفاده از خود روش غذا است. شما می‌توانید پاستا ماندگارتر خود را با استفاده از چند عصاره از پیاز، گوشت چرخ کرده و مرغ تهیه کنید. در این روش، پاستای خود را باید درون مخلوطی از مواد دیگر بگذارید و با روشی آماده شود که برای مدت ۲ تا ۳ روز ماندگاری خوب دارد. این روش، علاوه بر ذخیره کردن پاستا برای مدت طولانی تر، باعث افزایش مزه و خوشمزگی غذا هم می‌شود.

اگر این روش‌ها را رعایت کنید، می‌توانید پاستای خود را به شکلی استوار نگه دارید و آماده‌اید که هر وقت که بخواهید غذای خوب‌ای داشته باشید.