دستور پخت مرغ شکم پر ساده بدون فر

دستور پخت مرغ شکم پر ساده

راه‌های مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد، اما در اینجا قصد داریم دستور پخت مرغ شکم پر ساده را به شما آموزش دهیم. مرغ شکم پر یکی از قسمت‌های مورد علاقه بسیاری از افراد است که مزه دلچسبی دارد و برای پخت آن به یک دستور ابتدایی نیاز است.

1.ابتدا مرغی شکم پر را به تعدادِ مورد نیاز خود انتخاب کنید. سپس آن را با آب بشویید تا اگر هر گونه ناخالصی یا چربی باقی مانده است را بردارید.

2.سپس مرغ را برش دهید و به عنوان تکه های کوچک، برش های یکسان و قابلمه‌های شکلاتی تقسیم کنید.

3.در یک قابلمه متوسط ​​پیاز را خیلی ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا زرد شود. بعد از آن سبزیجاتی مثل هویج ، سیب زمینی ، آلو و همچنین برگ‌های ریحان و خردل ریز شده را به پیازتان اضافه کنید و همه را نرم بپزید.

4.سپس تکه های مرغ را به مواد خوراکی خود اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

5.بعد از آن یک لیوان آب به مشت مرغ شکم پر اضافه کرده و باز خوری قابلمه را با یک درپوش محکم بپوشانید.

6. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و تا قسمت های چرب برجسته شده کاملاً پخته شوند بگذارید.

7.اگر برای پخت مرغ شکم پر با یک نرم کننده که مخصوص چربی یا روغن می‌توانید بپزید، طعم مرغ را بهبود دهید.

8.در پایان، طعم غذای خود را با نمک و فلفل سیاه تنظیم کنید و برای سرو مستقیم می‌توانید به همراه نان تست کنید.

این دستور غذایی ساده، سریع و خوشمزه را برای صرف شام آماده می‌کند و می‌تواند برای دور همی‌ها و عزیزان شما مناسب باشد.

پخت مرغ شکم پر با استفاده از تابه

پخت مرغ شکم پر یکی از انواع پخت مرغ است که در آن، مرغ تمیز شده و پرهای آن باقی می‌ماند و درون تابه با روغن و انواع ادویه‌جات پخته می‌شود. در این روش پخت، مرغ به شکلی سریع و راحت در هنگام پختن به ماهیت خاصی دست می‌یابد که عطر و طعم ویژه‌ای دارد.

برای شروع این پخت، ابتدا مرغ تمیز شده باید با مقدار مناسبی از ادویه‌های مختلف مثل فلفل، زنجبیل، گلابی و ... تکه تکه شده و در تابه گرم و روغنی که پیش از این تمیز شده است، قرار داده می‌شود. قابل ذکر است که تابه باید درجه حرارت مناسبی داشته باشد تا پخت مرغ به درستی انجام شود. پس از قرار دادن مرغ در تابه، با گرم نگه داشتن آن، طرفین مرغ را تازه کرده و به صورت جمع شده پخته می‌شود.

در طی پخت، پرهای مرغ به شکلی خاص و دلربا روی آن قرار می‌گیرند که ظاهر این مرغ را متفاوت و جذاب‌تر می‌کند. می‌توانید در دوران پخت مرغ، به دلخواه روی ادویه‌های دیگری که دوست دارید بپاشید و باعث شود عطر و طعم این پخت، به یک سطح جدید از شگفتی برسد.

در نهایت، پخت مرغ شکم پر با استفاده از تابه، به همراه نوشیدنی و سالاد تزیین شده، سرو شده و شام آماده می‌شود. از لحاظ مغذی، پخت مرغ شکم پر با استفاده از تابه می‌تواند یکی از غذاهایی با ارزش باشد که البته به دلیل داشتن پوست در پخت، نباید به‌صورت داغ مصرف شود. این غذا، به‌عنوان یکی از غذاهای پر انرژی و پروتئین قابل توصیه است.

طرز تهیه مرغ شکم پر بدون استفاده از فر

برای تهیه مرغ شکم پر بدون استفاده از فر نیاز به چند مواد و ابزار دارید. این دستور غذایی بسیار ساده است و باعث می‌شود که مرغی دم‌پخت شده و خوشمزه در خانه تهیه کنید. این طبقه از مرغ که نسبت به دیگر بخش‌های پوستی دارای گوشت بیشتری است، خیلی راحت تهیه می‌شود و در طی پارچ کردن همیشه تر و تازه باقی می‌ماند.

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بدون استفاده از فر شامل یک عدد مرغ شکم پر، یک عدد پیاز، چند حبه سیر، زعفران ، نمک و فلفل سیاه است. برای تهیه آن، ابتدا مرغ را خوب شسته و پاک کرده و سپس آن را به دو نیم کردن زده و پوست را از بالا و پایین آن باز می‌کنیم. پیاز و سیر را رنده کرده و سپس آن هارا باز کرده و در داخل مرغ قرار می‌دهیم.

پس از آن، زعفران را در مقداری آب گرم حل می‌کنیم و آن را به آب درجه حرارت بالا اضافه می‌کنیم تا آب کشیده شود. سپس زعفران را به داخل مرغ ریخته و نمک و فلفل سیاه را بر روی آن پاشیده و پوست را با مهره‌های چوبی یا دنده‌ای دوباره بسته و پشت آن را با شاخه‌های رزماری تزئین می‌کنیم.

می‌توانید این مرغ را به صورت آهسته روی شعله ملایم قرار دهید تا بیشتر باقی بماند و نرم تر شود. هنگام سرو، شکم پر مرغ را از پوست جدا می‌کنیم و در بشقاب‌های فلزی قرار داده و با پیاز سرخ‌شده بر روی آن تزئین می‌کنیم. این غذای خوشمزه را می‌توان با انواع سبزیجات مختلف شامل خیار، پیاز و لیمو تازه همراه کرد.

راهنمایی های ضروری برای پخت مرغ شکم پر

مرغ شکم پر یکی از محبوب‌ترین غذاها در سفره های ایرانی است که به دلیل طعم فوق‌العاده و خوشمزه‌ای که دارد، بسیاری از افراد این غذا را به عنوان منوی اصلی در جشن‌ها و مراسم های خانوادگی خود انتخاب می‌کنند. در این مطلب، به بررسی روش‌های ضروری برای پخت مرغ شکم پر خواهیم پرداخت تا شما بتوانید این غذای خوشمزه را بهترین شکل ممکن تهیه کنید.

اولین نکته مهمی که باید به آن توجه کنید، این است که برای پخت مرغ شکم پر باید از مرغ‌های جوان و خاموش استفاده کنید. همچنین می‌توانید از چیدن دوش و بافتن آن استفاده کنید تا مرغ با کیفیت و خوشمزه‌ای تهیه کنید.

در مرحله بعدی، باید مرغ را قبل از پخت کردن کاملا تمیز کنید تا هیچ گونه اندام دستی‌ای یا ناخالصی دیگری در آن باقی نمانده باشد. برای این کار، می‌توانید مرغ را تحت آب جاری بشویید و سپس خشک کنید.

وقتی که مرغ آماده برای پخت شدید، باید آن را در دیگی مخصوص غذای ایرانی قرار دهید. در پایین دیگ، چند برگ بزرگ شوید را قرار دهید. سپس مرغ را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به دیگ اضافه کنید. بهتر است که قبل از پخت مرغ، به مدت یک ساعت یا بیشتر آن را در آب با چند قاشق غذاخوری نمک، برگ شوید و روغن زردچوبه بندازید تا بهترین مزه را بگیرد.

پس از بررسی این روش‌های ضروری، می‌توانید مرغ شکم پر خود را به راحتی و با کیفیت بالا تهیه کنید. با دقت دنبال این روش ها باید عرض کنیم که مرغ شکم پری مفعول با مزه و طعمی ویژه فقط با این ترفند ها و روش های ضروری درست می شود.

مرغ شکم پر با مزه ای لذیذ

مرغ شکم پر یکی از غذاهایی است که در بسیاری از رستوران‌ها و فست فودهای مختلف سرو می‌شود و در طعم آن راضی‌کننده‌ی خود دارد. این غذا دارای مزه‌ی لذیذ و شیرینی است که می‌توان آن را با سرخ‌کردن مرغ استفاده کرد تا طعم خوبی به غذا داده شود.

برای تهیه‌ی این غذا در ابتدا نیاز دارید تا مرغ از پیش طراحی کرده خود یا از شیرینی فروشی‌ها خریداری کنید. در تهیه‌ی مرغ شکم پر، در روشی مشابه سرخ‌کردن مرغ، مرغ را در روغن طلایی و سرخ کنید و پس از آن سبزیجاتی از جمله فلفل دلمه، کلم بروکولی و پیاز را به همراه آن بپزید.

با غذا کردن این سبزیجات، طعم و رنگ واقعی آنها بیشتر از جهت احساسات مزاجی و سلیقه‌ی خود شما تاثیرگذار خواهد بود. همچنین با پختن این مزیت بهارستان، هزینه‌ی خود را کاهش می‌دهید چون تنها مرغی خواهید داشت که به فله اضافه شده و تلاش خود را نیز برای پختن تزیینات دیگر، مانند کلم و پیاز، صرف می‌کنید.

بهترین راه برای سرو این غذا این است که درون تابه‌ای نچسب روی یک میز مناسب و با سیخ کوچک که در میانه مرغ قرار بگیرد، سرو کنید. این غذا بسیار طرفداران زیادی دارد و معمولاً به همراه نان سیر داغ و سس به جایی که افراد در آنجا آن را سرو می‌کنند، خدمت می‌شود.

در کل، مرغ شکم پر یکی از کلاسیک‌های دلچسب غذایی است که طعم فوق‌العاده و باصفا و آرامشی داشته و نیازی به تزئینات پرسنلی و بیش از حد ندارد. به طور خلاصه، این غذا یک راه بسیار عالی برای طعمه‌ی خود و همچنین مهمانان بودید.

پخت مرغ شکم پر با روش ساده

برای پخت مرغ شکم پر با روش ساده ابتدا باید مرغ را تمیز کرده و آب مغذی آن را خشک کنیم. یک قابلمه مناسب را درون حرارت دهید و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. سپس مرغ را با شکم پر به سمت زیر قابلمه قرار دهید و از سمت دیگر آن را با روغن پخته کنید تا رنگ طلایی بگیرد.

پس از پخت مرغ از قابلمه برداشته و روی کاغذ آشپزی قرار دهید. با الهیم یا چاقوی آشپزخانه برش های کوچکی از گردن و سر مرغ را برای زیبایی و نمایش بهتر، برش دهید. سپس سر مرغ را از شکم پر جدا کنید و کنار گذارید.

در ظرف دیگر، پیاز را خرد کنید و در روغنی که آهسته داغ شده، پخته کنید تا طلایی بگیرد. سپس پودر زنجبیل، پودر سیر و نمک را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت بدهید. سپس آب داغ را به آن اضافه کرده و به جوش بیاورید.

حالا مرغ را داخل قابلمه با این سس پخته شده قرار داده و برای چند دقیقه دیگر، روی شعله ملایم قرار دهید تا چند دقیقه بیشتر پخته شود. سپس آماده کردن مرغ شکم پر شما تمام شده است. می توانید آن را با سالاد و غلات سرو کرده و از آن بعنوان یک غذای کامل و سالم برای صرف ناهار یا شام استفاده کنید.