دستور پخت سوپ نودل کره ای

طرز تهیه سوپ نودل کره ای در خانه

سوپ نودل کره ای یکی از محبوب‌ترین غذاها در آسیای شرقی است که با استفاده از نودل، مرغ، سبزیجات و کره تهیه می‌شود. در اینجا به شما نحوه تهیه این غذا را با استفاده از موادی که در خانه ممکن است داشته باشید، آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

- نودل (۲ بسته)

- میگو (۲۰۰ گرم)

- مرغ (۲۰۰ گرم)

- کره (۲ قاشق غذاخوری)

- پیاز (۱ عدد)

- سیر (۲ حبه)

- زنجبیل (۱ قاشق چایخوری)

- فلفل سیاه (۱ قاشق چایخوری)

- سبزیجات (به دلخواه)

- نمک (به میزان لازم)

- آب مرغ یا آب ماهی (۲ پیمانه)

طرز تهیه:

ابتدا نودل را در آب جوش برای ۳-۴ دقیقه اب پز کنید، آب را از آن ریخته و آن را در آب سرد برای نگهداری قرار دهید. در کنارش، مرغ را با پیاز و سیر و زنجبیل و فلفل سیاه و نمک به همراه آب مرغ یا آب ماهی در دیگ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود و آب داخل دیگ کمی منقبض شود.

سپس، کره را در تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. سپس میگوها را به آن اضافه کنید و آنها را برای ۳-۴ دقیقه سرخ کنید. سپس، سبزیجات خود را به خواسته خود با هوشمندی به این تابه اضافه کنید و آنها را با یک دسته سبزی سبز ترک، یک دنباله پیاز سرخ شده و کوچک یک دسته کرفس همراهی کنید. سبزیجات را در تابه کمی سرخ کنید تا کمی ترد شوند.

در این مرحله، مواد آماده شده را در دیگی که داخل آن مرغ پخته شده است، اضافه کنید. سپس، نودل ها و سس نودل ها را به این مواد اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلط کرده و آن را در حرارت ملایم برای چند دقیقه گرم کنید تا همه مواد به دقت با هم ترکیب شوند.

سوپ نودل کره ای آماده خوردن است! می توانید سوپ را با تخم مرغ و طرح های خود برای آن تزئین کنید و یا آن را با نان سینابون پخته درخواستی سرو کنید. bon appetit!

مواد لازم برای ساخت سوپ نودل کره ای

برای ساخت سوپ نودل کره ای، مواد لازم شامل نودل کره ای، مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل، فلفل دلمه ای، فلفل قرمز، شوید، گل پیاز، کره، نمک و فلفل سیاه می باشد.

در ابتدا، پیاز و سیر را خرد کرده و در یک قابلمه به همراه زنجبیل تفت می دهیم تا سبک شوند. سپس مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به پیاز و سیر اضافه می کنیم و به همراه فلفل دلمه ای و فلفل قرمز به مدت چند دقیقه تفت می دهیم.

پس از آن، حدود ۶ پیمانه آب را به قابلمه اضافه کرده و به جوش آورده و سپس نودل کره ای را به آن اضافه می کنیم. نودل ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در آب جوش می گذاریم تا نرم شوند.

سپس شوید، گل پیاز و کره را به قابلمه اضافه می کنیم و باز هم به آن ها تفت می دهیم تا ته دیگ قرار گیرند. در انتها نمک و فلفل سیاه را برای تنظیم طعم به سوپ اضافه می کنیم و سوپ آماده می باشد. سفره ی نوش جان!

روش تهیه نودل برای سوپ کره ای

برای تهیه نودل برای سوپ کره ای، ابتدا باید نودل را به صورت جداگانه آماده کنید. برای این کار مقداری آب در داخل قابلمه ریخته و به جوش آورده شده و سپس نودل را در آن قرار داده و به مدت چند دقیقه می‌پزیم تا نودل به‌طور کامل آماده شود.

بعد از آماده‌سازی نودل، می‌توانید با استفاده از مواد دیگر سوپ کره ای را آماده کنید. برای این کار مقداری روغن را در قابلمه گرم می‌کنیم و سپس پیاز و سیر را برای چند دقیقه تفت می‌دهیم تا نرم شوند. سپس گوشت و مرغ را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می‌دهیم تا گوشت نرم شود.

سپس به مواد دیگری مانند کار داغ، فلفل قرمز و نمک اضافه کرده و به‌طور خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. در انتها نیز نودل‌هارا به آن اضافه کرده و به مدت چند دقیقه به صورت مخلوط و یکدست با مواد دیگر آشپزی می‌کنیم. نوش جان!

طرز تهیه سبزیجات و مرغ برای سوپ کره ای

سوپ کره ای یکی از غذاهای محبوب در جهان است که از دسته غذاهای دلچسب است و قدرت گرفتن از سبزیجات را دارد. این سوپ در بسیاری از کشورها با تنوع طعم‌ها و محتوایی از ماهی، گوشت، مرغ و سبزیجات تهیه و مصرف می‌شود. در ادامه به تهیه سبزیجات و مرغ برای سوپ کره ای پرداخته می‌شود.

اولین مرحله در تهیه سوپ کره ای، تهیه سبزیجات است. برای این کار می‌توانید از سبزیجات خام مختلفی مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای و کرفس استفاده کنید. این سبزیجات را برشته کرده و سپس در یک قابلمه با روغن مقداری تفت دهید. بعد از اینکه سبزیجات نرم شدند، با پیاز و سیر تفت داده شده و فلفل سبز تفت داده شده مخلوط شوند.

در مرحله بعد، می‌توانید مرغ را آماده کنید. برای تهیه مرغ برای سوپ کره ای، می‌توانید از فیله و سینه مرغ استفاده کنید. مرغ را برشته کرده و در یک ماهیتابه با روغن تفت دهید. سپس آن را به سبزیجات اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

در نهایت، برای تهیه سوپ کره ای، به مزه‌یابی و اضافه کردن ادویه‌ها نیاز است. بهترین ادویه‌ها برای این سوپ شامل شومر، رزماری، گلابی، سرکه انگور، پیاز، سیر و زنجبیل هستند. این ادویه‌ها را به مرغ و سبزیجات اضافه کنید و با یک عصاره پسته و شیر ترش در ماهیتابه مخلوط کنید. سپس آب را به محتویات اضافه کنید و آن را برای ۹۰ دقیقه در حرارت سرخ کنید. سپس سوپ کره ای شما آماده است که می‌توانید با ترشیجات و نان تازه سرو کنید.

روش ساخت مرغ شده برای سوپ نودل کره ای

روش ساخت مرغ شده برای سوپ نودل کره ای بسیار ساده است و با استفاده از چند مرحله انجام می‌شود. برای این منظور ابتدا نیاز است تا یک تکه مرغ بدون استخوان را که حدود ۳۰۰ گرم وزن دارد را با موادی مانند نمک، فلفل و سویا سس نیم ساعت قبل از پخت درست کرده و در یخچال قرار دهیم.

در مرحله بعد، نودل را در آب جوش‌ شده به مدت ۲-۳ دقیقه می‌پزیم و سپس آبکشی کرده و آن‌ها را در ظرف پذیرایی مورد نظر قرار می‌دهیم. سپس به آن‌ها کمی روغن سمیّد کرده و طعم‌دهی می‌کنیم.

در مرحله سوم، تخم مرغ را با نمک، فلفل سیاه و سویا‌سس با هم ترکیب کرده و آن را بر روی نودل قرار می‌دهیم و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه اجازه می‌دهیم که برای مرغ شده کاملاً پخته شود. سپس با یک قاشقی مرغ شده را مواد خوراکیمانه روی نودل ریخته و خوردن سوپ نودل کره‌ای با مرغ شده آماده بوده است. با اضافه کردن موادی مانند کرچن آبلیمو، سیر به همراه نعناع خشک، این سوپ نودل کره ای با طعم خوشمزه‌ای در دسترس شما خواهد بود.

چگونگی تهیه پیاز و سیر برای سوپ نودل کره ای

برای تهیه پیاز و سیر برای سوپ نودل کره ای، ابتدا باید پیاز و سیر را شسته و خرد کرده و سپس در قابلمه ای روغن گرم کنید. برای خلوت و نرم شدن پیاز می توانید از یک قاشق شکر استفاده کنید. بعد از آن، سیر را به پیاز اضافه کرده و همراه آن را سرخ کنید.

در ادامه، با اضافه کردن سبزیجات مانند هویج و کرفس، طعم و رنگ بیشتری به سوپ داده می شود. برای تهیه پیاز و سیر، می توان از سبزیجات از پیش خرد شده، نظیر پیاز سبز، فلفل دلمه ای و گل کلم استفاده کرد. پس از سرخ کردن سبزیجات، می توان آنها را در قابلمه حاضر بهمراه پیاز و سیر اضافه کرد.

در تمام مراحل، باید به میزان نمک بیشتر توجه کرد که سوپ پرطعم تر شود. پس از اضافه کردن مواد قابلمه را با آب پر کنید و برای حدود نیم ساعت بجوشانید تا بجوشد. در نهایت، پیاز و سیر در سوپ نودل کره ای همراه با دکمه یا رب گوجه فرنگی سرو می شود. بهتر است پیاز و سیر تازه در هنگام سرو سوپ استفاده شود تا طعم و گار رنگ آن داشته باشد.