دستور پخت رولت شکلاتی بدون فر

مواد لازم برای پخت رولت شکلاتی بدون فر

برای پختن رولت شکلاتی بدون فر، موادی که به طور کامل نیاز دارید، عبارتند از: شیر خامه‌ای، شکلات تلخ، تخم مرغ، شکر قند، یک فنجان آب، بیسکوییت و کاکائوی آب‌کیک.

ابتدا، شیر خامه‌ای و شکلات را در یک قابلمه کوچک به صورت موازی روی با حرارت پائین قرار دهید تا آنها به آرامی ذوب شوند. سپس کمی بگذارید آن‌ها خنک شوند.

در یک ظرف دیگر، تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و سپس تازه ذوب شده شیر و شکلات را به آن بیفزایید. این مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی کرمی و سفت به دست آید.

سپس چای‌خوری را در یک فنجان آب بجوشانید و حجم آن را به حداقل رسانید. بعد یک میلیمتر از ترکیب شکلاتی را روی یک بیسکوییت صاف کنید و با بیسکوییت دیگری پوشانید. سپس، طرفین بیسکوییت را به داخل بچرخانید تا باقی بماند. این کار را با همه بیسکوییت‌ها انجام دهید.

نهایتاً، هر کدام از رولت‌ها را در کاکائوی آب‌کیک عمیق کنید و آن را خشک کنید. در انتها رولت‌های خود را در سینی قرار دهید تا سفت شوند. این رولت‌های شکلاتی با قابلیت ذخیره‌سازی در یخچال به صورت خنک سرو شوند.

مراحل آماده کردن تخم مرغ و شکر

آماده کردن تخم مرغ و شکر یک فرآیند ساده است که با تمرین و دقت می‌توان به راحتی انجام داد. تخم مرغ و شکر دو ماده مهم برای بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها هستند که آماده‌سازی آنها به درستی از طعم، بافت و شکل خوشمزه‌ای که به این خوراکی‌ها می‌دهند، تاثیر مستقیم دارد. در اینجا به نحوه آماده‌سازی تخم مرغ و شکر پرداخته‌ایم:

آماده کردن تخم مرغ:

شماره تخم مرغ به تعداد مورد نیاز جدا می‌شود سپس درون ظرفی دائره‌ای یا تخم مرغ شکسته‌شده را روی یک بشقاب می‌ریزیم. مواد مختلفی مثل نمک، فلفل سیاه، سبزیجات، پیاز، قارچ، پپرونی و ژامبون می‌توانند اضافه شوند. باید ممکن است آنها را در یک ظرف از قبل بپزید و سپس تخم مرغ روی آنها ریخت. سپس، تخم مرغ را با یک قرار دادم دقیق شکسته می‌کنیم و در موقعیتی که همه یکدیگر را قطع کرده‌اند، آنها را با استفاده از چنگال یا قاشق به هم مخلوط می‌کنیم. بهتر است از یک کاسه‌ی کوچک که دارای مارک یا تاجر استفاده می شود، استفاده کنید.

آماده کردن شکر:

جهت تهیه شکر حلقه ای دسته خوراکی، از یک قطعه کاغذ شیرینگی مخصوص استفاده می‌کنیم. برای این منظور، یک عدد کاغذ شیرینی معمولی با اندازه مورد نیاز که در این مورد به طول ۲ برابر و عرض ۱ برابر اندازه دست را در نظر می‌گیریم. ابتدا این کاغذ را در نصف طولانی می‌کنیم. نصف طولی که باز مانده‌ست تا قسمت مرکزی کاغذ تشکیل شود، نصف طول قبلی را طی می‌کند. حالا، نصف طول بازمانده را به دو بخش تقسیم می‌کنیم و آنها را ۱۸۰ درجه برگردانید، کاغذ بازمانده در این میان صاف بماند، و برای شکل دسته باید کاغذ به چپ یا راست برگردانده شود. بعد از اینکه شکل دسته تهیه شد، شکر در وسط آن قرار داده و پایین یا بالای آن را با استفاده از دسته بسته شده، و سپس همانند اینکه مچ بسته می‌شود، برای بسته شدن کامل شکل دسته را به آرامی با انگشتان خمیده به هم می‌چسبانیم.

در نتیجه، آماده سازی تخم مرغ و شکر، که دو عامل مهم در بسیاری از دسرها و شیرینی‌های سالم است، با استفاده از راهکارهای ساده و دقت کافی میتواند به به خواطر‌ سپردنی‌های خوشمزه تبدیل شود.

آماده کردن خمیر رولت

برای آماده کردن خمیر رولت، ابتدا مواد لازم را جمع آوری کنید. برای خمیر رولت شما به یک لیوان آرد، نیم لیوان شیر، یک قاشق سوپخوری روغن، یک قاشق سوپخوری شکر، یک قاشق سوپخوری خمیر پودر و نصف قاشق چایخوری نمک نیاز خواهید داشت. مواد خمیر را در کاسه ای مخلوط کرده و باهم ترکیب کنید تا یک ترکیب یکنواخت به دست آید.

بعد از داشتن ترکیب خوب، خمیر را روی سطح کاری بریزید و آن را تا چند فیلم باریک با پشت دست خود به صورت دایره ای رقیق کنید. سپس با یک نوار لوله ای خمیر را به همراه کرم خامه یا مربای مورد علاقه خود پر کنید. در ادامه، خمیر را از لبه های خود به داخل خم کنید و سپس رولت خود را با نیمی از خمیر در ظرف سطح دار بر یک روکش برای پخت و پز بگذارید.

بعد از قرار دادن رولت در ظرف، آن را درون فر بگذارید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخت کنید. پس از پخت، رولت خود را از فر خارج کرده و خمیر رولت را با یک میخ چوبی نرم کنید. سپس رولت خود را بر روی یک دیسک سرو کنید و با شکر پودری تزیین کنید. رولت خود را در یک سینی کناری تزئین شده با میوه های تازه و دمنوش سرو کنید و به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.

روش آماده کردن ماده شکلاتی

پاراگراف ۱: مقدمه

شکلات یکی از شیرینی های مورد علاقه بسیاری از افراد است و معمولا در جشن ها و مهمانی‌ها نیز به عنوان دسری شیک به باغچه و سفره‌ها اضافه می‌شود. اگر شما نیز به دنبال یک راه ساده و کم هزینه برای آماده کردن شکلات در خانه هستید، این مطلب می‌تواند برای شما مفید باشد. در اینجا روش ساخت شکلات در خانه به همراه تمام مراحل لازم برای آن توضیح داده می‌شود.

پاراگراف ۲: لیست مواد لازم

برای ساخت شکلات ساده در خانه، لیستی از مواد لازم شامل: شکلات خام، کره بادام زمینی، میوه خشک یا پودر کاکائو، و شکر لازم است. همچنین، کارد چوبی، کاسه آهنی، حمام آب، و ظرف جداکننده نیز برای اجرای بهتر این روش مورد نیاز است.

پاراگراف ۳: روش آماده کردن شکلات

اولین قدم در آماده کردن شکلات، ذوب کردن شکلات خام است. در این مرحله، شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در کاسه آهنی قرار دهید. سپس، کره بادام زمینی، پودر کاکائو یا میوه خشک را به شکلات خام اضافه کنید و همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس، کاسه آهنی را در حمام آب گرم قرار داده و شکلات خام را به آرامی ذوب کنید. بهتر است همچنین به ظرف جداکننده برای ذوب شکلات استفاده کنید تا بتوانید با دقت بیشتری اقدام به حرکت ترشح کنید.

پاراگراف ۴: ریختن شکلات در قالب های نسوز

بعد از تمام شدن فرآیند ذوب شکلات، قالب های نسوز را به صورت آرام و با اهتمامی در کاسه آهنی مورد استفاده قرار دهید. سپس، شکلات را در قالب های نسوز بریزید و ظرف را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات منحصر به فرد شما نیز نرم شود. پس از آن، شکلات را از قالب های نسوز خارج کرده و در ظروف جداگانه قرار دهید تا در دمای اتاق خشک شوند.

پاراگراف ۵: نتیجه‌گیری

آماده کردن شکلات در خانه روشی ساده و بسیار لذیذ برای ساخت الکلیم دلخواه است. همچنین، می‌توانید با اضافه کردن مواد دلخواه خودتان، شکلات سفید و تلخ خود را باعث شایسته شدن در بین دوستانتان کنید. برای طعم‌دهی به بهترین نحو، به کره بادام زمینی، میوه خشک، شیر خامه و گیاهان خشک هم روی شکلات خام اضافه کنید. با این روش، شما می‌توانید شکلاتی فوق العاده خوشمزه و در عین حال طبیعی برای خود تهیه کنید که می‌تواند برای استفاده در هر مهمانی و سفره شما مناسب باشد.

آماده کردن همه مواد

آماده کردن همه مواد به منظور پختن یک غذا یا تهیه یک شیرینی، از مراحلی است که در کلیه خانه ها انجام می شود. این مرحله که به نوعی پایه ای آشپزی محسوب می شود، مستلزم آیا کاری و هماهنگی و دقت است تا مواد به درستی آماده شوند. در اینجا به توضیح تک تک پاسخ هایی که می توان برای این موضوع آورد پرداخته شده است.

اولین و مهم ترین مرحله در آماده کردن مواد، انتخاب پاک و تازه بودن مواد است. برای مثال اگر شما قصد دارید پلویی آلودگی روی آرد خود را با این شکل بردارید، لازم است که قبل از هر کاری، آرد پوستی را که مشخص می شود از روی آن خربزه، بردارید. همچنین انتخاب موادی که به خوبی با هم ترکیب می شوند و با یکدیگر سازگار هستند، مهم است.

مرحله دوم، آماده کردن موادی است که به صورت نامتعارف به آن ها «نیمکت» گفته می شود. در اینجا با ماشین آسیاب و یا چاقوی آن ها را به اندازه مناسب خرد کنید. درصورت استفاده از سبزیجات، قطعات را به طور یکنواخت خرد کنید و درصورت استفاده از مرغ، گوشت و یا ماهی، آن ها را به شکل بلوغ تهیه کنید.

در مرحله بعد، می توانید مواد را به صورت فعلی آماده کنید. یا به عبارتی، پیش آماده شوید. برای نمونه، اگر شما قصد دارید که ظرفی را برای تهیه یک نان مورد استفاده قرار دهید، لازم است که الیاف آن را در آب ملاقات کنید. درصورت استفاده از سبزیجات و یا غذای قرمز، لازم است که آن را به صورت نیمی آماده کنید تا در مراحل بعدی، به صورت صحیح مخلوط شود.

از جمله مراحلی که در تهیه همه مواد لازم است، آشنایی با مواد مختلف است. با معرفی به مواد مناسب، می توانید برای خود مراحل آسان تری را تعیین کنید. لذا برای مثال، باید بدانید که برای تهیه یک نان، شما نیاز به آرد، ماست، خمیر و سایر مواد دیگر است.

در نهایت، باید به انتخاب وضعیت گرمایی و صافی که قبل از شروع پخت در نظر گرفته شده است، هم توجه داشته باشید. درصورت پایین بودن آن، غذا به صورت بلای خاکستری تهیه می شود و درصورت بالا بودن، کرمی که بسیار خسته کننده است تهیه می شود.

رولت کردن خمیر

رولت کردن خمیر یکی از مهمترین فعالیت‌های آشپزی است که برای تهیه محصولات پختنی مانند کیک، پای و شیرینی به‌کار می‌رود. این فعالیت نیازمند صحیح و دقیق بودن است تا خمیر به شکل مناسبی پهن و تراز شود. در ادامه به توضیحات بیشتر و مراحل رولت کردن خمیر خواهیم پرداخت.

مرحله اول برای رولت کردن خمیر، روی صاف و تمیز، سطحی را برای کار موردنیاز دراختیار داریم. در این مرحله، دارایی دادن از دانش کافی در استفاده از تجهیزات مورد نیاز که عمدتا به گردش کنده و دارای نوک های نوک تیز می باشد، ضروری اس ت.

مرحله بعدی، خمیر را به صورت نازک و به یک شکل بیضی یا دایره رولت می کنیم. برای اینکار، نخست در پیش رو باید خمیر را با دست به شکل یک دایره یا یک بیضی رولت کرده و سپس آن را در حدود 1/8 اینچ با بهره‌گیری از گردش کنده، نازک میکنیم.

در مرحله سوم، پروسه چرخش خمیر به دور از دو طرف آغاز می‌شود. برای انجام این امر از فنیکه یا با لمسی که در هر خانه جوز هایی با فاصله یک سانتی متر در یک خط نام رقم می‌بریم و آن را از یک سمت به دیگری چرخانده تا خمیر را همگون باشد و در نهایت مربعی شکلاتی رنگ و همگن تشکیل شود.

در نهایت، خمیر را به شکل دلخواه برش داده و به دلخواه خود به دم خود راه می‌دهیم. این روش برش خمیر با استفاده از چاقو باید به شکل ریز در یک خط شیره‌ای و یک کمیِ خم کرده شود. هنگام پخت خمیر نیز باید به عمق دم بپوشانید تا در دمای لازم پخته شود. بعد از پخت، کیک، پای و شیرینی شما آماده سرو در پیش خواهند بود.