طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ساده بدون فر
یکی از دسرهای پرطرفدار و محبوب در بین خانواده ها، کیک اسفنجی شکلاتی است. اگر شما هم دوست دارید یک کیک خانگی خوشمزه و با کیفیت تهیه کنید، می توانید از این روش ساده و بدون فر استفاده کنید.
در ابتدا، برای تهیه کیک ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. این مواد شامل 2 تخم مرغ، 1/2 پیمانه شکر، 1/2 پیمانه آب گرم، 1/2 پیمانه روغن، 1/4 پیمانه کاکائو، 1 پیمانه آرد، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری وانیل و نمک به میزان دلخواه می باشد.
در مرحله بعد، تخم مرغ ها را به شکر اضافه کرده و با یک میکسر به طور کامل ترکیب کنید. سپس، آب گرم را به آن ها اضافه کرده و دوباره میکس کنید. روغن، کاکائو، وانیل، نمک و بیکینگ پودر را هم به ترکیب اضافه کرده و دوباره میکس کنید.
در مرحله بعد، آرد را به ترکیب اضافه کنید و با یک ماهیچه همه چیز را با هم ترکیب کنید. منظور از ترکیب، این است که تا زمانی که ترکیب به صورت یکپارچه در ظرف جمع شده و حتی حباتی ندارد، ماهیچه کنید. حالا، آخرین مرحله تهیه کیک شکلاتی، ریختن ترکیب در قالب مناسب، مانند قالب کمپوتی و یا قالب فلزی 20 سانتی‌متری می‌باشد.
قالب را قبل از استفاده با کره یا روغن پوشانید. ترکیب را درون قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید و سپس، قالب را درون یک قابلمه بزرگ تغلیظ شده از آب داغ قرار داده و برای 45 دقیقه بپزید. پیش از سرو کردن، کیک شکلاتی روی سطح آن به دقت برای چک کردن کامل تهیه شدن، نیمه استوانه ای خارج شود.
اکیدا توصیه می‌شود مقداری شکلات گریت‌شده روی سطح قرار داده و با داشتن سیروس تزیین شود. با تزیین این طور، کیک شکلاتی برای خوردن بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
کیک اسفنجی شکلاتی ساده بدون استفاده از فر
کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر یکی از روش‌های ساده و کاربردی برای پختن کیک است. این کیک روشی سریع و آسان است که می توان در خانه با استفاده از ابزارهای ساده و کم هزینه‌ای انجام داد.
ابتدا برای پختن کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر، به یک قابلمه با درب نیاز خواهیم داشت. ابتدا می‌توانیم آرد، پودر کاکائو، شکر و بیکاربندها را درون قابلمه ترکیب کنیم و سپس به آن یک مقدار آب اضافه کنیم و مواد را با هم مخلوط کنیم تا یک خمیر تهیه شود.
سپس از روی شعله گاز، قابلمه را گرم کرده و درون آن خمیر را ریخته و قابلمه را با درب ببندید. حرارت را کم کرده و در مدتی حدود 30 تا 40 دقیقه کیک را بپزید. می‌توانید با بهره‌گیری از دمای الکترونیکی ورزشی کنترل کنید که کیک درست پخته شده است یا خیر.
در نهایت، کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر آماده خوردن است! می‌توانید آن را با توت‌فرنگی تزیین کنید و سرو کنید. این کیک خاموش و دوست داشتنی است و با توجه به سادگی پخت آن، بسیار محبوب است. اگر از شکلات علاقه‌مند هستید، این کیک یکی از بهترین گزینه‌های شما خواهد بود.
طرز تهیه کیک سبک و رطوبت‌بخش شکلاتی
کیک شکلاتی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین کیک‌هایی است که می‌توانید تهیه کنید. آن را به سادگی و با استفاده از چند مواد ساده در خانه تهیه کنید. در اینجا، ما یک روش ساده و اثبات شده برای تهیه کیک شکلاتی رطوبت‌بخش و سبک ارائه می‌دهیم.
ابتدا، باید تخم‌مرغ‌ها و قند را با هم ترکیب کنید. شما می‌توانید از میکسر الکتریکی یا همانند آن استفاده کنید تا تخم‌مرغ‌ها و قند را به صورت کامل ترکیب کنید و آن را به حالتی نرم و کرمی تبدیل کنید.
سپس، شما باید ادویه ها و نمک را به مواد خشک اضافه کنید. از ترکیب زعفران، شکر و نشاسته استفاده می‌کنیم تا به کیک طعمی فوق‌العاده عطا کند. مواد خشک را با ترکیب تمامی مواد درون یک کاسه بزرگ با ملرزی به هم مخلوط کنید.
حال، به مواد مایع بپردازید. برای تهیه کیک رطوبت‌بخش شکلاتی، ما به جای مواد چربی، مایع شکلاتی غلیظ را استفاده می‌کنیم. مایع شکلاتی را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ و قند اضافه کنید و به صورت همگن مخلوط کنید.
حال، با کمک میدانه و آرامی، مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و به صورت یکنواخت و با تمامی مواد درون کاسه به هم مخلوط کنید. مواد خام را در قالب کیک ریخته و درون فر در ۳۵۰ درجه فارنهایت، تقریباً برای نیم ساعت می‌پزید.
همینطور که کیک شکلاتی ریزه‌رو است، شما می‌توانید از شیرینی پزی انعطاف پذیر با استفاده از ایده‌های خلاقانه خود برای تزیین کیک استفاده کنید. مثلاً می‌توان به کیک شکلاتی رطوبت‌بخش، یک لایه رژیمی پنیرک به داخل قالب بریزید به همراه شکلات خردشده یا موز خام برای تزیین به کار برد.
در کل، با استفاده از این روش ساده و موفق برای تهیه کیک سبک و رطوبت‌بخش شکلاتی، می‌توانید نسخه خود را با عامل دلخواه شما به راحتی تفییر دهید و لذت بخش تر کنید.
راهنمای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بدون فر
برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بدون نیاز به فر، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. شما برای این کار به ترتیب لازم است که 3 تخم مرغ، 150 گرم شکر، 50 گرم کرم پر چرب، 100 گرم آرد سفید، 15 گرم پودر کاکائو، یک قاشق چایخوری وانیل، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری سرکه را آماده کنید.
سپس تخم مرغ را با شکر درون یک کاسه بزرگ و با یک میکسر الکتریکی به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا ترکیبی کریمی شود. سپس کرم پر چرب را به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس آرد سفید، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را در یک ظرف جداگانه باهم مخلوط کنید و به ترکیب با تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. سرکه را به ترکیب اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا تمام مواد به هم بریزند.
حال کیک شما آماده است. برای پخت آن باید یک قابلمه با کمی آب جوش در اختیار داشته باشید. در ضمن باید یک دیس پیرکس روی این قابلمه قرار دهید تا کیک شما با مستقیم مخاطب شدن با آب درست نشود. حالا باید ترکیب را در دیس پیرکس بریزید و با روی کیک یک دستمال آشپزخانه گرم، روی دیس پیرکس قرار دهید، در دمای کم حدود 45 تا 50 دقیقه کیک را بپزید. حالا که کیک شما پخته شده است، می‌توانید آن را از قابلمه خارج کرده و با تزیین آن به سلیقه خود لذت ببرید.
نوشیدنی کیک اسفنجی شکلاتی ساده بدون فر
تلاش برای پیدا کردن یک نوشیدنی خوشمزه و سریع الهضم در آمدی که در بیشتر بسترها مرسوم است. کیک اسفنجی شکلاتی ساده بدون استفاده از فر یکی از بهترین گزینه‌ها برای پر کردن این نیاز است. این نوع نوشیدنی کاملاً علی‌رغم نداشتن پخت شده درست مثل کیک اسفنجی سنتی مزه عالی‌ای دارد.
برای تهیه این نوشیدنی، شما به دنبال اجزای زیر هستید: شکلات رنده شده، شیر، کره، شربت قند و تخم مرغ. مهم است تا از مواد با کیفیت بالا و تازه استفاده شود تا مزه نوشیدنی بهتر باشد. برای تهیه این نوشیدنی، اولین مرحله این است که شکلات را رنده کنید و در ظرفی روی حمام آب گرم کتری قرار دهید تا آن را آهسته آب کند. بعد از آن، تخم مرغ را در ظرفی جداگانه شکسته و روی حمام آب گرم قرار دهید تا آردی کرده شود.
سپس، شیر و کره را در ظرفی جداگانه روی حرارت ملایم قرار داده و با هم مخلوط کنید. برای اینکه از خامی تخم مرغ جلوگیری شود، آن را به مواد ما قبل از افزودن شیر مخلوط کنید. بعد از اینکه تخم مرغ به مخلوط اضافه شد، مرحله بعدی اضافه کردن شربت قند به آن است.
در حال حاضر شما به سادگی می‌توانید شکلات رنده شده را به مخلوط اضافه کنید. بعد این مخلوط را به یک شیشه ترجیحاً با درب قابل حمل منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا پنج ساعت قبل از استفاده مجدداً تکان دهید تا با پفیدن آرد تخم مرغ نوشیدنی بالا بیاید. این نوشیدنی آماده است و می‌تواند با بستنی و شکلات رنده شده بر روی بالای آن سرو شود. آرامشی را که از این نوشیدنی می‌توان برای هر عصر فراهم کرد نمی‌توان به زبان توصیف کرد! به‌همین خاطر، پیشنهاد می‌شود حتماً این دسر سریع و خوشمزه را امتحان کنید.
کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر
کیک اسفنجی شکلاتی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و طعم‌دهنده است که اکثریت افراد علاقه زیادی به آن دارند. البته درست کردن این نوع کیک یکمی زحمتی هم دارد، اما با رعایت تمامی نکات و روش‌های مناسب، همه می‌توانند آن را در منزل خود تهیه کنند.
برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر، اولین قدم انتخاب مواد اولیه است. این مواد شامل تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل می‌شوند.
در مرحله بعد ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر به صورت مخلوط کرده و خوب هم بزنید. بعد از آن کره را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شود. سپس آرد را با پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل مخلوط کرده و به مواد مذکور اضافه کنید. همه‌ی مواد را با هم مخلوط کرده و یک خمیر شاداب به دست بیاورید.
بعد از آن، یک قالب مستطیلی کوچک با حجم چهار تا پنج لیوان آماده کنید و آن را با کاغذ مخصوص سوختن پوشانده و خمیر را داخل قالب بریزید. سپس تمامی محیط قالب را با کاغذ مخصوص پوشانده و زیر قالب یک چندر ضخیم قرار دهید. این چندر نیاز است تا کیک را از آتش ایمن کند.
برای پخت کیک، می‌توانید از قابلمه و آتش روی شعله استفاده کنید. برای این کار، یک قابلمه با حجم مناسب برای قرار دادن قالب را آماده کنید و روی شعله قرار دهید. سپس کیک را بر روی شعله با شعله کوچک درجه حرارت متوسط می‌پزید تا عمیقاً بپزد، ولی از سوختن نرود.
بعد از پخت کامل کیک، آن را از روی شعله بردارید و به مدت چند دقیقه خنک شود. بعد از آن می‌توانید آن را خاموش کنید و کیک را از قالب خارج کنید. در انتها کیک را با شکلات تزئین کرده و سرو کنید. با این روش ساده و به سرعت می‌توانید یک کیک شکلاتی عالی و خوشمزه تهیه کنید که باعث خوشحالی تمام خانواده‌تان می‌شود.