طرز تهیه توفو سرخ شده

طرز تهیه توفو سرخ شده

برای تهیه توفو سرخ شده ابتدا باید توفو را برش دهید. برای این کار می‌توانید توفو را به قطعات مربعی یا مستطیلی برش دهید، به طوری که ضخامت قطعات حدود نیم سانتی‌متر باشد. سپس باید یک مقدار روغن روی ماهیچه یا ماهیتابه را داغ کنید و قطعات توفو را به آرامی درون آن بگذارید.

بعد از چند دقیقه، هنگامی که سطح توفو طلایی و سرخ شده شده، آن را برگردانید تا دیگر طرف هم سرخ شده باشد. این مرحله حدود 5 تا 7 دقیقه زمان خواهد برد. در پایان، توفو سرخ شده را از روی آتش بردارید و روی یک کاغذ نایلونی یا دستمال کاغذی بگذارید تا اضافه‌ی روغن آن جذب شود.

در نهایت، می‌توانید توفو سرخ شده را به تنهایی یا با سس‌های مورد علاقه‌ی خود مانند سس سویا یا سس شیراز رقیق پیاز خوردن سرو کنید. همچنین می‌توانید از افزودن ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه یا پودر چیلی بر روی توفو سرخ شده استفاده کنید تا طعم آن بهتر شود.