طرز تهیه ترشی گل کلم با سرکه سیب

طرز تهیه ترشی گل کلم با سرکه سیب

ترشی گل کلم با سرکه سیب یکی از خوراکی‌های لذیذ و محبوب در فصل پاییز و زمستان است. در این ترشی، گل کلم برش داده شده با سرکه سیب، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و پس از چند روز برای خوردن آماده می‌شود.

برای تهیه ترشی گل کلم با سرکه سیب در ابتدا باید گل کلم‌های تازه را به عنوان مواد اولیه آماده کنید. سپس گل کلم‌ها را با شور و سرکه سیب و ادویه‌های مورد نظر به مدت حداقل ۷ روز درون بطری یا قوطی ترشی گذاشته و در محیط خنک و خشک نگهداری کنید.

پس از چند روز، شما می‌توانید ترشی تهیه شده را در ظروفی شیشه‌ای برای مصرف طولانی مدت نگهداری کنید. همچنین، می‌توانید ترشی را با استفاده از سبزیجات دیگر مانند هویج و فلفل دلمه‌ای ترکیب کنید تا عطر و طعم خاصی به ترشی بدهد.

در نهایت، با توجه به مزه خاص و مفید ترشی گل کلم با سرکه سیب، شما می‌توانید این خوراکی لذیذ را به صورت پیش غذا یا همراه با غذای اصلی مصرف کنید و از خوشمزه بودن آن لذت ببرید.

راه های سرکه ی سیب در ترشی گل کلم

راه های استفاده از سرکه سیب در ترشی گل کلم

ترشی گل کلم یکی از محصولات خوشمزه و سالمی است که در فصل پاییز و زمستان مصرف بسیاری دارد. اما به دلیل تلخی طعمی که دارد، برای برخی افراد کمی فرار انگیز است. یکی از راه های مقابله با تلخی ترشی گل کلم، استفاده از سرکه سیب است. در ادامه، به برخی از روش های استفاده از سرکه سیب در ترشی گل کلم می پردازیم:

1. استفاده از سرکه سیب به صورت رقیق شده: برای این کار، بهتر است سرکه سیب را با آب رقیق کرده و سپس به ترشی گل کلم اضافه کنید. این روش منجر به تلطیف طعم ترشی و کاهش تلخی آن می شود.

2. استفاده از سرکه سیب به صورت تفت داده: در این روش، سرکه سیب را با کمی شکر و ادویه جات مخلوط کرده و به ترشی گل کلم اضافه کنید. سپس توسط حرارت، سرکه و ادویه جات به خوبی با ترشی مخلوط شده و منجر به تلطیف و شیرینی طعم ترشی می شود.

3. استفاده از سرکه سیب از قبل درست شده: اگر سرکه سیب خود را قبلا درست کرده اید، می توانید به راحتی آن را به ترشی گل کلم اضافه کنید. در این روش، سرکه سیب از قبل مزه و طعم خود را گرفته است و احتمالا بهترین روش استفاده از آن است.

استفاده از سرکه سیب یک راه عالی برای تلطیف طعم ترشی گل کلم است. با این حال، بهتر است ابتدا به میزان مناسبی از سرکه استفاده کنید و سپس با توجه به سلیقه شما، میزان آن را تنظیم کنید. همچنین، بهتر است رقیق کردن سرکه سیب را به صورت تدریجی انجام دهید تا در صورت لزوم، بتوانید میزان آن را تغییر دهید.

طرز تهیه ترشی گل کلم با سرکه سیب در خانه

ترشی گل کلم با سرکه سیب یکی از خوراکی هایی است که برای محافظت از سلامتی و قوی کردن سیستم ایمنی بدن پیشنهاد می شود. این ترشی با داشتن ویتامین C، جلوگیری از بیماری های عفونی، افزایش جذب آهن در بدن و کاهش خطر سرطان را تضمین می کند.

برای تهیه ترشی گل کلم با سرکه سیب، ابتدا گل کلم ها را با آب شسته و خشک کنید. سپس به قطعات کوچک یا در صورت تمایل کوچکر نگین و ریز برش دهید. سپس سرکه سیب را با آب در مقداری مساوی به همراه نمک، تخم مرغ و روغن زیتون در یک ظرف مخلوط کنید.

بعد از اینکه مواد ترشی خوب مخلوط شدند، گل کلم ها را به مخلوط سرکه اضافه کرده و کاملاً با هم مخلوط کنید. سپس آن را تا حد نصفی درون بطری قرار دهید و سپس با سرکه و آب بریزید. سپس بطری را روی سطح صاف قرار دهید و با کورک یا در صورت نبود آن با بسته شدن در بطری آب جوش شده محکم ببندید.

سپس بطری را به یک محیط تاریک و خنک برای چند روز (حداقل یک هفته) بگذارید تا ترشی رسیده و لذیذ شود. هر چند وقت یکبار بطری را تکان داده و تست کنید. بعد از اینکه ترشی آماده شد، می توانید آن را به عنوان تزئینی در انواع غذاهای خود استفاده کنید یا تنها دوست دارید خودش را تنها خورده یا با سایر غذاها همراه کنید.

ترشی گل کلم با سرکه سیب؛ محصولی خانگی و لذیذ

ترشی گل کلم با سرکه سیب یکی از خوراکی‌های خانگی لذیذ و ارزشمند است. این ترشی با استفاده از گل کلم‌های تازه و سرکه سیب تهیه می‌شود. گل کلم، منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و بسیاری از خواص دارویی نیز برای سلامت بدن دارد.

برای تهیه این ترشی، گل کلم‌ها را با آب شسته و تمیز می‌کنیم و به شکل دلخواه خرد می‌کنیم. سپس سرکه سیب را با آبی نسبت یک به یک مخلوط کرده و به آن نمک، فلفل سیاه و گلاب اضافه می‌کنیم. سپس این مایع را روی گل کلم‌های خرد شده می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم.

باید به خاطر داشته باشیم که این ترشی نیاز به زمان دارد تا به خوبی ترش شود. بهتر است پس از مخلوط کردن تمام مواد، آن را در قالب درسته‌ها یا در قوطی‌های تمیز قرار داده و به مدت دو سه هفته در محیط خنک نگهداری کنیم.

در نهایت، این ترشی را می‌توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه یا در کنار غذاهای اصلی مصرف کرد. همچنین می‌توان آن را به عنوان یک سالاد تنقلاتی نیز مصرف کرد. ترشی گل کلم با سرکه سیب تنها در کنار طعم و ترشی خوب، سلامتی بدن را نیز به ما هدیه می‌دهد.

طرز تهیه ترشی گل کلم با شیره سیب

ترشی گل کلم یکی از پرطرفدارترین ترشی های سنتی ایران است که با استفاده از شیره سیب تهیه می شود. تهیه این ترشی بسیار ساده است و تنها چند مرحله به آن نیاز دارید. در این مطلب به صورت کامل به تهیه ترشی گل کلم با شیره سیب می پردازیم.

مواد لازم:

- گل کلم (یا بروکلی) 2 کیلوگرم

- شیره سیب 500 میلی لیتر

- سیر 6 حبه

- فلفل سیاه به مقدار لازم

- نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. گل کلم (یا بروکلی) را با آبکش سبک بشویید و به صورت قطعات کوچک آن را در ظرفی مناسب بریزید.

2. شیره سیب را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و روی گل کلم ریخته و کمی هم بکنید.

3. سیر را خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.

4. ظرفی که گل کلم و شیره در آن است را با یک سطح پلاستیکی بپوشانید و سپس درون ظرف یک دستگاه فریزر قرار داده و برای یک شب در فریزر بگذارید.

5. روز بعد، ترشی را از فریزر خارج کرده و با یک قاشق پیچانید تا گل کلم با شیره مخلوط شود.

6. ترشی را در ظرفی مناسبی بریزید و در یخچال نگه دارید تا مزه و عطر خوبی به خودش بگیرد.

ترشی گل کلم با شیره سیب بسیار خوشمزه و برای همراهی با غذاهای ایرانی بهترین گزینه است. این ترشی را می توانید به صورت افزودنی به غذاهای خود استفاده کنید و با مزه و عطر درخشان خود، برایتان زیبایی و خوشمزگی بخشید.

ترشی گل کلم با سرکه سیب؛ گزینه ای سالم و خوشمزه

ترشی گل کلم با سرکه سیب، یکی از بهترین گزینه‌های تزئینی و سالم برای همه روزهای سال است. این ترشی آسان و ساده بوده و بسیار برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. این ترشی لذیذ با سرکه سیب و گل کلم ترش و شور، حاوی ویتامین های A و C، فولات و پتاسیم است.

برای تهیه این ترشی، تفاوت در حجم گل کلم، سیب سرخ و سرکه سیب به دلخواه می تواند وجود داشته باشد. گل کلم را به اندازه دلخواه خرد کنید و در ظرف مناسبی قرار دهید. سیب را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

سرکه سیب سفید را با یک قاشق غذاخوری شکر و نمک یک جرعه تهیه کنید، سپس آن را به ترشی اضافه کنید. ترشی خود را به مدت ده دقیقه بگذارید تا مجموعه به هم برسد و لذت ببرید. این ترشی می تواند به عنوان تنقلات پذیرایی در جشن ها و مراسم مختلف استفاده شود.

در نتیجه، ترشی گل کلم با سرکه سیب، یک وعده غذایی با ارزش با مواد غذایی ویتامینی و مواد مغذی است. این ترشی ساده بوده و خانواده شما می تواند هر روز از آن استفاده کند. این به شما این امکان را می دهد که به دنبال یک غذای سالم و خوشمزه بگردید که به افراد مختلف برای بهبود وضعیت سلامتی ایشان کمک می کند.