طرز تهیه ی کیک تولد ساده بدون فر

1. طرز تهیه کیک تولد ساده بدون فر

کیک تولد یکی از محبوب‌ترین دسرها به شمار می‌رود که معمولا در جشن‌ها و مهمانی‌ها به عنوان دسر سرو می‌شود. اما برای تهیه کیک تولد شما به فر نیاز ندارید. در اینجا به شما یک روش ساده و به‌صرفه برای تهیه کیک تولد بدون فر را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

- سه عدد تخم مرغ

- نیم فنجان شکر

- نیم فنجان روغن

- یک قاشق چای‌خوری وانیل

- نصف فنجان آب معدنی

- یک و نیم فنجان آرد

- یک قاشق چای‌خوری پودر کاکائو

- یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

- نصف قاشق چای‌خوری بیکینگ سودا

روش تهیه:

1. در یک کاسه، تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کرده و با یک میکسر یا مخلوط کن چرخانده شوند.

2. روغن، وانیل و آب معدنی را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کرده و سپس آرد، پودر کاکائو، بیکنگ پودر و بیکنگ سودا را به مواد اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید.

3. مخلوط خمیر را در یک کاسه عمیق ریخته و مقداری صاف کرده و سپس درون قابلمه آهنی یا یک قابلمه کوچک با لوله چدنی ریخته و آن را درون قابلمه یا قابلمه بزرگ‌تر قرار دهید.

4. آتش را روی کمترین حرارت قرار دهید و قابلمه را روی صفحه‌ی حرارتی گذاشته و ده دقیقه منتظر شوید، سپس آتش را روی حرارت متوسط تنظیم کرده و حدود 20 دقیقه پختن ادامه دهید.

5. بعد از پختن، کیک به خوبی باید ترمز شود. آن را با یک کارد برش داده و در آنجا برای خنک شدن به مدت 10 دقیقه بگذارید. سپس با کره یا کرم شیرین پروسه تزیین و نوش جان کرد.

نکات کلیدی:

- هنگامی که کیک پخته شده است، با کارد و یا سرنگ آزاد می‌شود.

- برای تزیین بهتر، می‌توانید از موادی مانند کرم شیرین، خامه، میوه و شکلات استفاده کنید.

- می‌توانید نوع و تعداد مواد و همچنین مقدار شکر را براساس سلیقه‌ی خود تغییر دهید.

2. آماده سازی ابزار و وسایل مورد نیاز برای تهیه کیک تولد ساده بدون فر

تهیه کیک تولد یکی از شیرینی‌هایی است که بسیاری از مردم به دنبالش هستند. اما در برخی مواقع ممکن است ابزار و وسایل لازم برای پختن کیک در دسترس نباشد یا به دلیل اینکه فری در خانه ندارید، نتوانید از این جایگزین اپتیمال برای پخت کیک استفاده کنید. در اینجا به روش ساده تهیه کیک تولد بدون فر با استفاده از ابزار و وسایل ساده خانگی می‌پردازیم.

ابزار و وسایل مورد نیاز برای پختن کیک تولد برای استفاده بدون فر شامل یک قابلمه بزرگ، ماژیک و دوچرخه از جنس فلز و یک بشقاب با قطر 20 سانتی‌متر است. همچنین نیاز به دستگاه های برقی نظیر مخلوط کن ، پخت کن برقی و روغن نیز است. هرچه دستگاه های برقی فستر می باشند ، پختن کیک شما راحت تر می شود.

ابتدا پاک کردن قابلمه بزرگ و روغن ریختن روی دوچرخه و ماژیک برای پختن کیک شروع کنید. برای محبوبیت کیک، می توانید کمی ذرت و پودر بکینگ را به مواد کیک اضافه کنید. با استفاده از مخلوط کن ، ترکیب مواد را به خوبی مخلوط کنید. سپس این ترکیب را بر روی قابلمه و دو چرخه ریخته و قابلمه را روی شعله کم به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.

بعد از پختن کیک، آن را از قابلمه بیرون بیاورید و روی بشقاب بگذارید. برای تزیین کیک، می توانید از شکلات، خامه، پودر قند و میوه‌های تازه استفاده کنید. با درست کردن یک کیک تولد ساده بدون فر با این ابزار و وسایل، شما می‌توانید به دوستان و خانواده خود خدمت کنید و لحظات خوبی را با هم به اشتراک بگذارید.

3. مرحله آماده کردن بیسکوییت ها برای تهیه کیک تولد ساده بدون فر

در مرحله سوم تهیه کیک تولد ساده بدون فر، ما باید بیسکوییت ها را آماده کنیم. برای این کار، می توانید از بیسکوییت های ساده مانند بیسکوییت ماری، بیسکوییت گراهام و یا بیسکوییت درچی استفاده کنید. برای تهیه کیک، بیسکوییت ها را در سایز و شکل دلخواه خود خرد کنید. می توانید از یک چاقوی آشپزخانه یا یک فرزند کوچک برای این کار استفاده کنید.

در مرحله بعد، باید شکر، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس درون آن یک قاشق مکعباتی روغن گیاهی را اضافه کنید و مخلوط کنید. در مرحله بعد، بیسکوییت ها را به آن مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. برای بهتر شدن مخلوط، می توانید از یک قاشق بزرگ استفاده کنید. این کار باید به طوری انجام شود که بیسکوییت ها تماماً پوشیده شوند.

در نهایت، ما مخلوط بیسکوییت ها را باید داخل قالبی با ارتفاع حداقل 5 سانتی‌متر ریخته و به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهیم. می توانید از قالب چدنی، شیشه ای یا کرافت استفاده کنید. بعد از اینکه بیسکوییت ها کاملاً خمیر شدند، باید برای مدت حداقل 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار داده شوند تا کاملاً خودشان را شکسته و به یک کیک تبدیل شوند. در این مرحله ،برای تزئین کیک، می توانید از کره یا شکلات روی آن استفاده کنید.

4. مرحله آماده سازی کرم پنیری برای تهیه کیک تولد ساده بدون فر

مرحله آماده سازی کرم پنیری برای تهیه کیک تولد ساده بدون فر، گامی است که بسیار مهم و اساسی در تهیه هر کیکی است. در این مرحله، با آماده کردن کرم پنیری با طعم و مخلوط شده به درستی، میتوانید تهیه یک کیک تولد خوشمزه و شگفت انگیز را شروع کنید. در ادامه، به مراحل آماده سازی کرم پنیری می پردازیم.

اولین مرحله برای آماده سازی کرم پنیری، ابتدا از قبل باید در حاشیه، آماده بودن لوازمی مانند ماشین میکسر، کف کاسه، قیفی و ... باشد تا هنگام شروع آماده سازی، مشکلی پیش نیاید. در ادامه، باید مواد مورد نظر برای آماده سازی کرم پنیری مانند پنیر کره، شکر، وانیل و ... را با هم مخلوط کنیم. بهتر است برای مخلوط کردن این مواد، از یک میکسر الکتریکی استفاده کنید.

بعد از این که مواد مخلوط و ریز شدند، باید به آنها سریعاً آرام و به آهستگی شیر خامه اضافه کنید و به کمک میکسر، مواد را ترکیب کنید. در این مرحله میتوانید سرعت میکسر را بیشتر کنید و مواد را کاملاً با هم ترکیب کنید. همچنین، در این مرحله با توجه به سلیقه خود، می توانید رنگرزی و اضافه کردن خامه برای سبک تر کردن کرم پنیری را هم انجام دهید.

در نهایت پس از مخلوط شدن مواد کاملاً و به صورت یکدست و نرم در کف کاسه، میتوانید از کرم پنیری آماده شده خود استفاده کنید. با توجه به سلیقه شما، می‌توانید از این کرم برای تزیین و تهیه کیکهای مختلفی استفاده کنید. همچنین، نکته مهم در آماده سازی کرم پنیری برای تهیه کیک تولد، استفاده از مواد تازه و پر کیفیت است، که در نتیجه نهایی بهتری و لذیذتری ایجاد میکند.

5. مرحله آماده سازی تزئینات برای کیک تولد ساده بدون فر

تزئین کردن کیک تولد ساده بدون استفاده از فر، برای همه‌ی افراد به یک چالش تبدیل شده است. برای این کار نیاز به برنامه‌ریزی، تدارک ابزار و مواد لازم دارید. در ادامه، به نحوه‌ی آماده سازی تزیینات برای کیک تولد ساده بدون استفاده از فر، توضیح داده خواهد شد.

1- نخستین مرحله در تزئین کیک، انتخاب مواد لازم است. شمع، پودر زردچوبه، شالله، شکلات‌های تزئینی و اگر تمایل داشتید، شیرینی‌های رنگی از مواد مورد نیاز است. برای تزئین کیک، می‌توانید از این مواد استفاده کنید.

2- برای تزئین کیک، ابتدا پودر زردچوبه را بر روی کیک پخش کنید تا یک پوشش رنگی بشکل یکنواخت ایجاد شود. سپس می‌توانید از شالله‌ی طعم دار یا انواع شیرینی‌های رنگی برای تزئین کیک استفاده کنید.

3- برای تزئین کیک، شکلات‌های تزئینی نیز می‌توانند کمک شایانی برای تصویری‌ متفاوت باشد. آن‌ها را با قدرت بافتن در دست گرفته و برش دادن به شکل‌های مختلف درون کیک قرار دهید.

4- شمع همیشه بخش مهمی از تزئینات کیک تولد است. شمع‌هایی با طرح‌های جالب‌ترین و پرطرفدارترین گزینه برای این کار هستند. آن‌ها را بر روی کیک قرار داده و شادی روز تولد را به کیک و نوشیدنی‌هایی که با آن سرو می‌شود، بیشتر کنید.

5- در آخر، تزئین کیک به دقت و حوصله نیاز دارد. تلاش کنید تا زیبایی‌های جدیدی را به کیک تولد اضافه کنید و آن را به یک آثار هنری تبدیل کنید. می‌توانید با استفاده از ابزارهای مختلفی مانند اسکوتر، شانه پنبه و غیره، طرح‌های جالبی بر روی کیک خود ایجاد کنید. با رنگ‌های مختلف و شکل‌های مختلف، در نهایت، یک کیک تولد بدون فر با تزئینات بی‌نظیر و بسیار شاداب به وجود می‌آید.

6. مراحل تهیه کیک تولد ساده بدون فر

تهیه کیک تولد ساده بدون فر به نظر ممکن نمی‌آید، ولی با استفاده از روش درست و تجربه داران می‌توانید در خانه یک کیک تهیه کنید. در ادامه به مراحل تهیه کیک تولد ساده بدون فر برای 4 تا 6 نفر می‌پردازیم.

مواد مورد نیاز:

- 1 پیاز کوچک

- 2 تخم مرغ

- 3 قاشق اب‌گوجه فرنگی

- 3 قاشق اب زیتون

- 4 پیمانه آرد

- 1 قاشق کوره‌ای پودر دوغ

- 1 قاشق کوره‌ای پودر پخت

- نمک و فلفل سفید به میزان لازم

روش:

- پیاز را رنده کنید و با تخم مرغ، اب‌گوجه فرنگی، زیتون، آرد، پودر دوغ، پودر پخت، نمک و فلفل سفید مخلوط کنید.

- با قیچی یک بسته از پارچه کاغذی برش دهید و آن را بر روی یک ظرف یا قالب مستطیلی قرار دهید.

- مخلوط را روی پارچه کاغذی بریزید.

- ظرف را درون یک قابلمه بزرگ با آب که قبلاً بر روی حرارت بالا قرار گرفته‌است بر روی حرارت پایین قرار دهید، درون آن ظرف کیک را قرار دهید و در داخل پوشش سرد کنید.

- کیک را برای 45 دقیقه درون پوشش بگذارید و سپس از قابلمه بیرون بیاورید.

- کیک را بر روی یک سطح صاف قرار دهید و پارچه کاغذی را بردارید.

- با استفاده از کندهای کوچک یا یک قاشق چندگانه قابلمه، کیک را خمیر کنید تا سطح صاف شود.

کیک تولد ساده بدون فر آماده است. آن را می‌توانید با خامه یا مربای تازه سرو کنید. این کیک با چای یا قهوه نیز سرو می‌شود. با استفاده از این روش ساده، شما می‌توانید در خانه مهارت ساخت کیک را کسب کنید و بهترین کیک تولد را برای عزیزانتان تهیه کنید.