طرز تهیه ی مرغ بریان در سینی فر

مرغ بریان در سینی فر چگونه تهیه شود؟

برای تهیه مرغ بریان در سینی فر، ابتدا باید مرغ را برای مدت حداقل ۱ ساعت در یک مخلوط از چند غذا‌از نظیر زنجبیل، سیر، ماست و نمک و فلفل داده و منقل به آن ارسال کرد. سپس، باید مرغ را برای مدت ۴۰ دقیقه در سینی فر قرار داد تا تمامی طعم‌ها را به خود جذب کند.

سپس، باید فلفل دلمه‌اى را کوبیده و به شیشه جامسین پاک شده اضافه کرد تا مرغ در حین پخت بوی آن را جذب کند. پس از این مرحله، باید سینی را به قسمت نوار اول سینی فر به مدت ۳۰ دقیقه و به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داد.

پایان باقی می‌ماند که باز هم مرغ را برای مدت ۱۰ دقیقه به دمای ده درجه سانتی‌گراد برای دما گرفتن قرار داده و پس از آن مرغ بریان در سینی فر آماده قطع شدن و سرو کردن می‌باشد. فوق العاده خوشمزه و مطمئناً باعث لذت‌بخشی نه تنها به شما بلکه به همه کسانی که در جمع شما هستند خواهد شد.

طرز تهیه ی مرغ بریان با مواد اولیه ساده

مرغ بریان یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که با استفاده از مواد اولیه ساده قابل تهیه می‌باشد. جهت تهیه این غذا نیاز به مرغ سینه گوشتی و مرغ تن مجزا، پیاز، روغن، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و آب می‌باشد.

مرغ سینه و تن را با آبکشی کردن آب آن‌ها را خالی کرده و سپس آن‌ها را خرد می‌کنیم. پیاز را هم خرد کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم تا سبک شود و رنگی زرد بگیرد. به پیاز تفت داده شده زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم. سپس مرغ را اضافه کرده و به کمک قاشق آن را با مخلوط پیاز و تخمیر کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم.

بعد از اینکه مرغ به خوبی تفت خورده و رنگی زرد بگیرد، به آن آب ریخته و در حرارت ملایمی برای یک ساعت پخت می‌کنیم. در ادامه به آن فلفل قرمز ریخته و دوباره به خوبی مخلوط می‌کنیم. در این مرحله غذا جهت تهیه روغن کافی نیاز دارد. می‌توانید به خوبی مقداری روغن بیشتر اضافه کنید تا غذا چربی داشته باشد و بهتر باشد.

بعد از اینکه غذا به خوبی پخته شد و رنگی قرمز گرفت، می‌توان آن را با برنج سفید سرو کرد. می‌توان برای تزئین غذا از تره، نعنا یا نارنگی تازه استفاده کرد. این غذا می‌تواند به همراه ماست، ترشی یا صربت سرو شود. با توجه به ترجیح شما می‌توانید از مواد اضافی نیز استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه مرغ بریان در سینی فر

تهیه مرغ بریان در سینی فر یکی از غذاهای پرطرفدار در مناطق مختلف جهان می باشد. برای تهیه این غذا نیاز به توجه به چند نکته مهم داریم که در ادامه به بررسی آن ها خواهیم پرداخت.

1- انتخاب مرغ مناسب: برای تهیه مرغ بریان در سینی فر، بهتر است از مرغ های تازه استفاده کرد. همچنین انتخاب مرغ صاف و بدون پوست و استخوان برای سهولت در برش دهی و پخت می تواند مفید باشد.

2- استفاده از ادویه های مناسب: برای تهیه مرغ بریان، ادویه هایی همچون زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین وآویشن و ... به کار می رود. بهتر است مقادیر صحیح ادویه ها را برای تهیه این غذا رعایت کرد.

3- استفاده از سینی فر مناسب: استفاده از سینی فر مناسب برای تهیه این غذا می تواند موجب طعم و عطر بهتر آن شود. همچنین برای پخت مرغ بریان در سینی فر، بهتر است از سینی های عمیق و باز شونده استفاده کرد تا از سوختن مواد غذایی جلوگیری شود.

4- پخت مناسب غذا: برای پخت مرغ بریان در سینی فر باید آن را به مدت 45 تا 50 دقیقه در دمای 180 تا 190 درجه سانتی گراد پخت داد و در نهایت آن را با نان تازه سرو کرد.

در نتیجه، در تهیه مرغ بریان در سینی فر، رعایت نکات مهمی همچون انتخاب مواد خام مناسب، استفاده از ادویه های مناسب، استفاده از سینی فر مناسب و پخت مناسب از اهمیت بالایی برخوردار هستند تا در نهایت یک غذای خوشمزه و باطعم را به دست آورد.

راهنمای خوشمزه برای تهیه ی مرغ بریان در سینی فر

تهیه ی مرغ بریان در سینی فر یکی از خوشمزه ترین غذاهای محبوب هندیان است که بسیار ساده و با استفاده از چند ماده اولیه آماده می شود. این غذا به صورت پخت در سینی فر انجام می شود و از نکات مهم در تهیه آن استفاده از بهترین مرغ، تخمیر و استفاده از انواع ادویه های طیب می باشد.

برای تهیه مرغ بریان در سینی فر، ابتدا مرغ را با موادی مثل نمک، فلفل سیاه، چند قاشق چای خوری پودر گردو و یک لیوان ماست خامه ای ترکیب کرده و برای چند ساعت درون یخچال تخمیر دهید. در مرحله ی بعد، یک قابلمه را روی حرارت قرار داده، در خلال قابلمه را با روغن نیمه تهیه کنید و سپس مرغ را روی آن قرار دهید.

سپس، مرغ را در فر درجه حرارت 375 درجه فارنهایت قرار داده و در حالی که پخت می شود، با موادی مانند پودر دارچین، زنجبیل، آرد هل، پودر کری، پودر چیلی و سیر ترکیب کرده و برای چند دقیقه دیگر به مخلوط مرغ اضافه کنید. پس از آن، یک قاشق چای خوری سرکه را به مخلوط اضافه کرده و سینی فر را در دمای 325 درجه فارنهایت قرار دهید.

در این مرحله، شما می توانید از موادی مثل نان فلفلی و یا برنج سفید به همراه مرغ بریان سرو کنید. همچنین می توانید کاهو، ریحان، آلوچه و گردو را به صورت تزئینی روی سینی قرار دهید. در نهایت، مرغ بریان در سینی فر را با یک کوکی کریمی خوشمزه سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

ترفندهای برتر برای تهیه ی مرغ بریان در سینی فر

تهیه ی مرغ بریان در سینی فر یکی از پخت غذاهای ساده و عالی برای همه است. اما اگر به دنبال ترفندهایی برای بهبود طعم و مزه غذای خود هستید، چند روش کارآمد و برتر برای تهیه ی مرغ بریان در سینی فر وجود دارد.

روش اول: استفاده از چیلر مرغ. برای افزایش طعم و ذوق مرغ بریان در سینی فر، یکی از ترفندهای مهم استفاده از چیلر مرغ است. چیلر مرغ می‌تواند غذای ما را شاداب و ارزشمند کند و همچنین باعث شود مرغ تر و تازه تر باقی بماند.

روش دوم: استفاده از سس پنیر. مرغ بریان در سینی فر به واسطه سس پنیر که به راحتی تهیه می‌شود، عالی و خوشمزه تر از همیشه می‌شود. سس پنیر باعث می‌شود مرغ تازه چند برابر بیشتر شود، رطوبت داشته باشد و عالی طعم داده شود.

روش سوم: استفاده از خلال مجوز. این ترفند برای افزایش طعم و مزه کنسانتره مرغ مفید است. خلال مجوز می‌تواند یک حیاتیت داشته باشد و باعث شود طعم مرغ بیشتر و روکش بهتری داشته باشد.

از جمله ترفندهای موضوع می توان به کار با چیلر مرغ، اضافه کردن سس پنیر و بهره گیری از خلال مجوز اشاره کرد. در هر صورت، با استفاده از این ترفندهای ساده می‌توانید مرغ بریان خود را به شکل بیشتری بهبود دهید و لذت بیشتری از غذای خود تجربه کنید.

طرز تزیین مرغ بریان در سینی فر

مرغ بریان یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، زرشک، نمک، فلفل و ادویه جات تهیه می شود. این غذا در اکثر مناطق دارای نام های مختلفی همچون کباب تابه ای، کباب بریان و… می باشد.

برای اینکه مرغ بریان به بهترین روش و طعم ممکن به دست آید، باید حتما از یک سینی فر استفاده کرد. بهتر است که سینی فر را قبل از شروع به کار با اب و مایع ظرفیت آن را افزایش دهیم تا غذا به صورت یکنواخت پخته شود.

در ادامه نیز باید مرغ را تمام خوبی های خود را نشان دهد و روی تخم مرغ ها به نحوی تزئین شود که هیجان غذا برای خوردن بیشتر شود. می توانید از خیار و گوجه فرنگی رنگارنگ استفاده کنید و یا از گرماتون مانند برگ های فرشته، نعناع و گل سرخ استفاده کنید.

در نهایت باید به یاد داشته باشید که این غذا برای سرو کردن در میهمانی ها و مجالس بسیار مناسب است و به راحتی قابل حمل و انتقال است. برای افزایش جذابیت غذا و پذیرایی شما می توانید غذای تزئین شده را روی سینی های شیشه ای بچینید و آن را در فضای رنگارنگ دور از هر گونه شور و هیاهو سرو کنید.