طرز تهیه ی شیرینی کشمشی با فر

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی با فر

برای تهیه شیرینی کشمشی با فر، نیاز دارید به: کشمش، آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، شیر، وانیل، بیکینگ پودر، و برای تزیین ممکن است به شیره انگور، پودر قند یا توت فرنگی نیز نیاز داشته باشید.

ابتدا کشمش‌ها را برداشته و خرد کرده، می‌توانید به صورت دستی یا از طریق ماشین خرد کن خرد کنید. در یک ظرف کوچک، شیره انگور تهیه کنید و روی کشمش‌های خرد شده بریزید و به مدت نیم ساعت بگذارید تا کشمش‌ها جذب شیره شوند.

سپس با استفاده از یک وسیله مخصوص تهیه کیک، مخلوطی تهیه کنید که شامل روغن، شکر، تخم مرغ، وانیل، و شیر است. بعد از خوب مخلوط کردن، به آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.

حالا کشمش‌هایی که در شیره قرار گرفته‌اند را به مخلوط تهیه شده اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس با استفاده از قالب شکل دهی شیرینی، مخلوط را درون آن قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید.

این شیرینی‌ها نیز مانند سایر شیرینی‌ها، می‌توانند با استفاده از شیره انگور، پودر قند، یا توت فرنگی تزیین شوند. حالا نوبت به خوردن آنها می‌رسد و لذت بردن از شیرینی کشمشی خوشمزه خود.

طریقه ی تهیه شیرینی کشمشی با فر در 10 مرحله

‌شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در جشن‌ها و مراسم‌های ایرانی است. این شیرینی که با استفاده از کشمش تهیه می‌شود، در کنار چای یا قهوه فوق‌العاده می‌باشد. در ادامه، به شرح تهیه این شیرینی با استفاده از فر در 10 مرحله پرداخته خواهد شد.

مواد لازم:

-یک لیوان آبلیمو

-یک لیوان کشمش

-یک لیوان شیر

-یک لیوان روغن

-دو لیوان آرد

- یک و نیم لیوان شکر

- یک قاشق چایخوری خمیر دنده‌ای

- یک قاشق چایخوری پودر وانیل

-‌ پودر شیرین‌کننده به مقدار لازم

مرحله 1: آبلیمو و کشمش را با هم ترکیب کرده و آن‌ها را در ظرف نگه داشته تا کشمش قابلمه شود.

مرحله 2: شیر، روغن و شکر را در یک ظرف مخلوط کرده و آن‌ها را به هم بزنید.

مرحله 3: آرد را به تدریج به مخلوط شیر و روغن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله 4: به مخلوط شکر و شیر، خمیر دنده‌ای و پودر وانیل را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله 5: فر را روشن کنید و دمای آن را به 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

مرحله 6: تخم‌مرغ را با پودر شیرین‌کننده در یک ظرف ترکیب کرده و به مخلوط خمیر اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله 7: کشمش را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله 8: در یک قالب فر شیرینی، مخلوط خمیر را ریخته و کمی صاف کنید.

مرحله 9: قالب را در فر قرار داده و شیرینی را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید.

مرحله 10: شیرینی کشمشی را از فر دربیاورید و بعد از خنک شدن، آن را در بشقاب قرار دهید و با شکر پودری سرو کنید.

با رعایت این 10 مرحله، شیرینی کشمشی با فر آماده می‌شود که علاوه بر خوشمزگی به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای سنتی ایران شناخته می‌شود.

ترکیب کردن مواد و آماده سازی تست

ترکیب کردن مواد و آماده سازی تست، یکی از مهمترین فرایندهای صنعت شیمی است. در این فرایند، مواد شیمیایی مختلف با یکدیگر ترکیب می‌شوند تا محصول تولید شود. در این مقاله، به بررسی این فرایند و مواد استفاده شده در ترکیب مواد و آماده سازی تست پرداخته خواهد شد.

در ابتدا، مواد شیمیایی مورد نیاز برای تولید محصول انتخاب می‌شوند. این مواد ممکن است از نوع جامد، مایع و یا گاز باشند و باید به دقت انتخاب شوند تا محصول پایدار و با کیفیتی تولید شود. سپس، مواد به ترتیب و به تعداد مشخصی در یک دستگاه ترکیب کننده خاص به همراه مواد کمکی اضافه می‌شوند.

در ادامه، باید مطمئن شویم که ترکیب مواد به درستی به همراه مواد کمکی انجام شده است. برای این منظور، تست‌هایی از قبیل تست استرس و تست کیفیت انجام می‌شود تا مطمئن شویم که محصول ساخته شده با کیفیت و پایدار است. در صورتی که مورد مخالفت قرار بگیرد، باید کاملاً مشخص شود کدامیک از مواد مورد استفاده باعث ایجاد ناهنجاری شده است و از فرایند تولید حذف گردند.

مجموعاً، ترکیب کردن مواد و آماده سازی تست یکی از پرکاربردترین و حیاتی‌ترین فرایندها در صنایع شیمی است. با رعایت دقیق این فرایند، می‌توان محصول با کیفیت و رضایت مشتری تولید کرد.

تهیه خمیر شیرینی کشمشی

تهیه خمیر شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است. مواد اصلی مورد نیاز برای تهیه خمیر شامل آرد، قند، ماست، روغن، تخم مرغ، کشمش و وانیل می باشد.

ابتدا آرد را با قند در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس در یک ماهیتابه، روغن را گرم کنید و به آن تخم مرغ اضافه کنید. سپس ماست و وانیل را به محلول تخم مرغ اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس محلول ماستی را به متغیر آردی اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید. بهتر است با استفاده از دستهای خود برای مخلوط کردن استفاده کنید تا خمیر کاملاً صاف و یکنواخت شود.

سپس کشمش را به خمیر اضافه کرده و دوباره تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. به هر تکه از خمیر کشمشی سه سانتیمتر توصیه می شود که در قالب شیرینی گذاشته شود و در دمای معتدل تا 20 دقیقه پخته شود.

در نهایت، شیرینی های کشمشی را از قالب خارج کرده و روی سینی قرار دهید تا به دمای محیط خنک شوند. پس از خنک شدن، می توانید این شیرینی های خمیری با کشمش، پودر قند یا نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

نوع فر مناسب برای شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های محبوب در مناطق مختلف است که از کشمش تهیه می‌شود. اما برای تهیه این شیرینی نوعی فر مناسب مورد نیاز است که باعث می‌شود شیرینی از لحاظ ظاهری و طعمی با کیفیت بالایی تهیه شود.

یکی از بهترین انواع فرها برای تهیه شیرینی کشمشی، فر خمیرپزی است. در این نوع فر، حرارت در تمامی قسمت‌های فر به یکنواختی توزیع می‌شود و شیرینی با ظاهری صاف و طعمی بیشتر به دست می‌آید.

همچنین، فرهای الکتریکی با ترموستات دیجیتال نیز برای تهیه شیرینی کشمشی مناسب هستند. این نوع فرها دارای سیستم کنترل حرارت هستند که به صورت دقیق حرارت را تنظیم می‌کنند و باعث می‌شوند که شیرینی در دمای مناسب و به طور منظم پخت شود.

به علاوه، فرهای گازی نیز می‌توانند مناسب برای تهیه شیرینی کشمشی باشند. در این نوع فرها، پخت شیرینی باعث می‌شود که این شیرینی با قوام مناسب و طعمی مطلوب پخته شود.

در نهایت، مهم‌ترین نکته برای تهیه شیرینی کشمشی استفاده از قالب شیرینی‌پزی مناسب است. این قالب باید به طریقی باشد که شیرینی به طور یکنواخت در آن پخته شود و شکل و ظاهری زیبا و مناسب به خود بگیرد.

در کل، با استفاده از فرهای خمیرپزی، الکتریکی و گازی به همراه قالب شیرینی‌پزی مناسب، شیرینی کشمشی با ظاهری زیبا و طعمی بیشتر و با کیفیت بالا تهیه می‌شود.

افزودن مواد به خمیر و مخلوط کردن آن

افزودن مواد به خمیر و مخلوط کردن آن، یکی از مراحل مهم در آماده سازی بسیاری از وعده های غذایی است. خمیر به عنوان اصلی‌ترین ماده در تهیه نان، کیک، شیرینی و بسیاری دیگر از محصولات پختنی، باید به درستی آماده شود. برای این منظور، افزودن مواد به خمیر و مخلوط کردن آن با تکنیک صحیح، از اهمیت بسیاری برخوردار است.

در ابتدای کار، باید مواد اضافی را به کمک معیار قبل از شروع به مخلوط کردن با دقت قرار داد. معمولا بهتر است برای اضافه کردن مواد از یک نرم‌افزار استفاده شود که نسبت خوراکی‌ها را برای آماده سازی خمیر تعیین کند. به عنوان مثال، برای تهیه سیب‌زمینی نان برای هر کیلوگرم سیب‌زمینی، ۵۰۰ گرم آرد و ۲۰۰ میلی‌لیتر آب نیاز است. بعد از تعیین نسبت، مواد به ترتیب به خمیر اضافه می‌شود.

مهم ترین تکنیک در افزودن مواد به خمیر، اضافه کردن آنها به ترتیب است. برای مثال، ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را به خمیر اضافه کنید و سپس آرد را به تدریج به خمیر اضافه کنید و سایر مواد را به ترتیب به خمیر اضافه کنید. به این ترتیب، ترکیب مواد به صورت خوب و یکدست در خمیر مخلوط خواهد شد و خمیر با کیفیت به دست خواهد آمد.

بعد از افزودن مواد به خمیر، با استفاده از دستگاه مخلوط کننده، خمیر را به‌صورت دورانی مخلوط کرده و حرکت لازم را به دستخوش خمیر بدهید تا به طور خوب با هم ترکیب شود. بهتر است از دستگاه مخلوط‌کننده با حجم بالا استفاده شود تا خمیر آماده به خوبی مخلوط شود. بعد از مخلوط کردن، خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در دمای محیط قرار دهید تا حجم گیری کند. سپس خمیر آماده به روش دلخواه پخته می‌شود.