طرز تهیه ی سوپ جو پرک با شیر و قارچ
سوپ جو پرک با شیر و قارچ یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که با استفاده از تنها چند مواد اصلی می‌توان آن را تهیه کرد. در این سوپ، جو پرک به عنوان منبع پروتئین و فیبر، شیر به عنوان منبع کلسیم و ویتامین D و قارچ به عنوان منبع آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین B12 و سلنیوم استفاده شده است.
برای تهیه این سوپ، اولین قدم آماده کردن مواد است. برای این منظور، 2 پیمانه جو پرک را در آب جوش برای 10 دقیقه قرار دهید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و آماده استفاده کنید. در یک قابلمه، 1 پیمانه قارچ خرد شده و 1 پیاز ریز شده را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید. به آن 2 پیمانه شیر اضافه کرده و به جوش آورید.
سپس جو پرک نرم شده را به مواد در قابلمه اضافه کنید و با ترکیب‌کردن مواد، سوپ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در این حالت، شیر به آرامی روی جو پزیده میشود و طعم خوبی به سوپ می‌بخشد. در نهایت، با نمک و فلفل سیاه به سلیقه خود، سوپ را طعم‌دار کنید.
سوپ جو پرک با شیر و قارچ سالم و خوشمزه‌ای است که می‌تواند به عنوان غذای اصلی در وعده ناهار یا شام مصرف شود. این غذا تأثیر زیادی بر روی سلامتی و کاهش وزن دارد و با توجه به موادی که در آن استفاده شده، می‌توان آن را به عنوان یک غذای کامل و سالم معرفی کرد.
راهنمای تهیه سوپ جو پرک شیری با قارچ
سوپ جو پرک شیری با قارچ یک غذای سالم و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی در هر زمانی در دسترس باشد. برای تهیه این سوپ، ابتدا جو پرک را با آبکش دقیقاً بشویید و سپس آن را در آب جوش قرار دهید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه به صورت آرام در حالی که با وسیله‌ای مانند قاشق مخلوط می‌کنید، بپزید. بعد از پخته شدن جو پرک، آن را در آبکش قرار دهید تا آب زائد آن خارج شود.
در همین حال، قارچ‌ها را خرد کرده و در یک ماهیتابه به همراه پیاز و سیر تفت دهید. سپس شیر را به ماهیتابه اضافه کنید و برای حدود ۵ دقیقه به همراه قارچ‌ها بپزید. سپس جو پرک را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مجدداً پخته و همزمان با کم کردن حرارت، نمک و فلفل به میزان دلخواه را اضافه نمایید.
هنگام سرو سوپ جو پرک شیری با قارچ، می‌توانید آن را با تره و خیارشور تزئین کنید و در کنار آن نان تازه نانوا را سرو کنید. این سوپ مغذی و خوشمزه، به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم برای صبحانه، ناهار یا شام مناسب است.
چگونگی پخت سوپ جو پرک با شیر و قارچ
برای پخت سوپ جو پرک با شیر و قارچ ابتدا باید جو پرک را برای حدود 2 تا 3 ساعت خیس کنید تا بهتر بپزد. سپس 2 پیمانه آب را در یک قابلمه بگذارید و آن را به جوش بیاورید. بعد از جوشیدن، این آب را ریخته و جو پرک خیس شده را به همراه 3 پیمانه آب تازه به قابلمه اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
سپس نصف پیمانه شیر را به سوپ اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. پس از آن پیاز را با روغن درون تابه برای چند دقیقه تفت دهید تا طلایی شود و در آخر آن را به سوپ اضافه کنید. حالا روغن زیتون ونعناع‌فرنگی را به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا سوپمان گرم شود.
وقتی سوپ جو پرک با شیر و قارچ‌تان آماده شد، آن را در پیاله های آماده شده ریخته و با نعناع فرنگی تزیین کنید. سوپ جو پرک با شیر و قارچ خوشمزه و سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین و کلسیم است که برای صبحانه و یا شام مناسب است.
ساده ترین روش تهیه سوپ جو پرک با شیر و قارچ
برای تهیه این سوپ خوشمزه و سالم نیاز به چند مواد اساسی دارید که عبارتند از جو پرک، شیر، قارچ، سیب زمینی، پیاز و ادویه ها.
اولین مرحله در تهیه این سوپ این است که جو پرک را در آب جوش ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید تا نرم شود. سپس آن را در یک ظرف جانبی قرار دهید.
سپس پیاز و سیب زمینی را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. به آن ها قارچ های خرد شده را اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت دهید. بعد از آن جو پرک را به آن اضافه کنید و همه مواد را به هم بزنید.
سپس پنجره شیر را به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. می توانید به مواد یک سبزی خورده یا فلفل سیاه اضافه کنید.
نیم ساعت بعد، سوپ شما آماده است. شما می توانید آن را با ترشی یا نان لذیذ سرو کنید. با این دستور العمل سوپ جو پرک با شیر و قارچ خانگی خود را تهیه کنید که شیرین، خوشمزه و سالم است.
دستور تهیه ی سوپ جو پرک با شیر و قارچ
سوپ جو پرک با شیر و قارچ یکی از خوراکی های خوشمزه و مغذی است که به راحتی تهیه می شود و در فصل سرما می توانید از آن به عنوان غذای گرم کننده برای خانواده خود استفاده کنید.
برای تهیه این سوپ، ابتدا باید جو پرک را با آب جوش تهیه کرده و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در حالت خام در اب جوش به صورت خمیری بگذارید تا مواد مغذی بیشتری به داخل آن جذب شود.
در مرحله بعد، باید قارچ ها را شسته و خطی خورده و سپس آن ها را به روغن داغ اضافه کرده و آن ها را تفت دهید تا آبشان جذب شود و درون حباب های روغن بپزند. برای پختن و شستن قارچ ها بهتر است از قارچ های تازه و سالم استفاده کنید.
پس از تفت دادن قارچ ها، شیر را به آن ها اضافه کرده و بگذارید تا به صورت یک منظور با هم مخلوط شوند و شیر گرم شود. در این مرحله، می توانید به طعم سوپ خود افزوده های دلخواه خود را نیز به آن اضافه کنید مثل پیاز خرد شده و سیر خرد شده.
در انتها، جو پرک های خمیری را به مواد دیگر اضافه می کنیم و آن ها را به صورتی که شیر و قارچ و جو پرک به خوبی با هم مخلوط شوند، میل کنیم. سپس مواد را به مدت چند دقیقه در حرارت خیلی خیلی کم گرم می کنیم تا تمامی مواد با هم آمیخته شوند و سوپ نرم و ارام باطله باشد.
در نهایت، می توانید سوپ جو پرک با شیر و قارچ را با اضافه کردن چند شربت نمک و فلفل سفید عرضه کنید و با میزان کره فرانسه نیز پخته و سرو کنید. این سوپ مغذی و لذیذ را می توانید به تنهایی یا با نان سنگک کنار استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ جو پرک با قارچ و شیر به روش خانگی
سوپ جو پرک با قارچ و شیر یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در خانواده‌هاست که با طعم دلنشین و عطر گرم شیر و قارچ، خود را به یک غذای کاملاً خوشمزه تبدیل می‌کند. اما چگونه می‌توان در خانه به راحتی و به روشی ساده، این سوپ خوشمزه را تهیه کرد؟
ابتدا باید یک لیتر شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. به محض جوشیدن، پنجاه گرم جو پرک را به آن اضافه کنید و با قلعه کردن ملاحظات کنید که جو پرک خوبی ها برای نزدیک به سی دقیقه تا چهل دقیقه در حال پخت بماند و ترکیبات خوب همدستی کند.
سس‌پخت‌شده قارچ نیز به نسبت دلخواه شما باید آماده شود. پیاز را به اندازه‌ی کافی خرد کرده و سپس آن را در یک مقدار روغن داغ به قلیان بکشید، تا همراه با گوجه‌فرنگی داغ، سبزیجات ترشی و قارچ‌های خرد شده، سس قارچ خوبی را طبخ کنید.
یک لیوان آب را به قسمتی از سس قارچ که سریعاً پخته میشود، اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. در انتها، سوپ جو پرک باید به داخل سس قارچ ریخته و برای چند دقیقه در حرارت نسبتاً کم تفت داده شود. قبل از سرو، می‌توانید با اضافه کردن تخم مرغ، پارمزان خرد شده یا نمک و فلفل سیاه، طعم و امتیازات این خوراکی را تنظیم کنید. سوپ جو پرک با قارچ و شیر آماده مصرف است.