طرز تهیه ی دسر های ساده خانگی

طرز تهیه ی پودینگ شکلاتی ساده

پودینگ شکلاتی ساده یکی از دسرهایی است که تهیه آن بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. برای تهیه این دسر ابتدا به چند مواد اساسی نیاز داریم، که عبارتند از: شیر، قهوه، شکلات تلخ، شکر، آرد، و کره یا روغن.

بهتر است قبل از شروع به تهیه پودینگ، کاسه ای را بر روی شعله ی ملایم با قابلیت کنترل داغ کرده و شیر را به داخل آن ریخته و آن را برای چند دقیقه به آرامی بجوشانیم. سپس شکلات تلخ را نیز به داخل کاسه بریزیم و منتظر شویم تا به آرامی ذوب شود.

بعد از ذوب شدن شکلات، شکر و قهوه را به داخل آن اضافه کنید و آرد را به آرامی به آن اضافه می‌کنیم تا همه ی مواد به یکدیگر حالت خوبی بدهند. شیر را به کمک کره یا روغن نازک در هم بزنید تا از بیرون شفاف شود و سپس به مواد اضافه کنید.

بعد از خاموش کردن حرارت آتش، پودینگ را به یک کاسه یا برخی پیاله ها تقسیم کنید و آن‌ها را در یخچال به مدت حداقل یکساعت قرار دهید تا خنک شوند و لذت‌بخش تر شوند.

نکته مهم در تهیه پودینگ، مراقبت از حرارت و زمان برای جلوگیری از سوختن پودینگ و ترش شدن آن است. پودینگ را می‌توان با تزئین شیرینی جاتی همچون شکلات، کره خامه یا سرشار از آجیل های خرد شده، میوه های تازه و هر چیزی دیگر که تمایل دارید، تزیین کرد. این پودینگ را می‌توان در هر مهمانی و یا وعده شام به عنوان دسر سرو کرد.

طرز تهیه ی کیک وانیلی خانگی

تهیه یک کیک وانیلی خانگی برای بسیاری از افراد از مزایای آشپزی خانگی است. کیک وانیلی یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌تواند به سادگی و با استفاده از تنها چند ماده اولیه تهیه شود. در ادامه به روش تهیه کیک وانیلی خانگی پرداخته می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی شامل تخم مرغ، آرد، قند، شیر، وانیل، خمیر پودر و نمک هستند. برای آماده کردن کیک وانیلی، ابتدا تخم مرغ را با قند و وانیل درون دیگی بزرگی بزنید و وسط شیر رو اضافه کنید. سپس با استفاده از یک ظرف مخصوص آماده‌سازی کیک، آرد و خمیر پودر را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ و شیر اضافه کنید. سپس همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد به درستی هم‌پوشانی یابند.

حالا آماده کردن قالب کیک است. قابل باور است که قالب کیک همیشه باید چرب و پوشیده شده با دقت باشد تا کیک به درستی از قالب جدا شود. برای پوشش دادن قالب کیک، از روغن یا ماست استفاده کنید و قالب را به داخل قالب بریزید. سپس مواد آماده شده را درون قالب بریزید و درون فر برای 45 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید.

بعد از پخت شدن کیک، قالب را از فر خارج کرده و کیک را روی یک سطح سرد و صاف قرار دهید. خراشیدن کیک به محض خروج از فر برای خیلی از ما اتفاق می‌افتد، اما اگر کیک را در طول سه دقیقه درون قالب بگذارید، آن را آرام آرام از قالب خارج کنید و مورد کاهش خراش قرار دهید.

نهایتاً می‌توانید کمی آرد روی کیک بریزید یا با قهوه و توت فرنگی سرو کنید. این کیک یکی از بهترین انتخاب‌هایی است که می‌توانید در ایام خاص مانند تولد و یا جشن‌های خانوادگی تهیه کنید. با توجه به نکاتی که در بالا بیان شده‌اند، همیشه می‌توانید کیک وانیلی خانگی خوشمزه و با کیفیت را تهیه کنید.

طرز تهیه ی موس توت فرنگی

برای تهیه موس توت فرنگی، ابتدا باید توت فرنگی را شسته و خشک کرده و سپس آنها را به همراه شکر و عصاره لیموترش در یک مخلوط‌کن قرار دهید و به مدت چند دقیقه آنها را میکس کنید تا به صورت پوره‌ای نرم و صاف شوند.

سپس، باید یک پیمانه از شیر را با آرد و بستنی‌وانیل در یک قابلمه‌ی کوچک مخلوط کرده و به مدت چند دقیقه آنها را با هم مخلوط کنید تا جوش بخورند. بعد از روی حرارت کم بگذارید و مواد را به صورت مرحله‌ای به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک موس نرم و خوشمزه شکل بگیرد.

سپس، موس را در قابلمه برای فضای کافی سرد کرده و بعد از چند ساعت سرو کنید. برای تزیین می‌توانید بر روی موس توت فرنگی ترشی، توت فرنگی خشک شده و شکلات ریز را اضافه کنید. این دسر خوشمزه را می‌توانید به صورت پایه‌ای یا در کنار دیگر دسرها سرو کنید و اطمینان حاصل کنید که همه‌ی مهمانانتان از آن لذت خواهند برد.

طرز تهیه ی پنکیک با مواد ساده

پنکیک یکی از پر طرفدارترین صبحانه های دنیاست که مهمترین مواد آن شامل کره، تخم مرغ، آرد، پودر قند و شیر می باشد. با این حال، با استفاده از مواد ساده مانند آرد، تخم مرغ، شیر و قند می توانید پنکیک هایی لذیذ و خوشمزه تهیه کنید.

ابتدا دو لیوان آرد را به یک کاسه اضافه کنید و به آن نصف لیوان قند ، نصف قاشق چایخوری پودر کره، نصف قاشق چایخوری پودر همزن، نصف قاشق چایخوری نمک و دو تخم مرغ بزنید. سپس به آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

در مرحله بعد ، نیم لیتر شیر را به تدریج به مواد تهیه شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی به هم مخلوط شوند. بعد از مخلوط شدن مواد، برای حداقل چهار دقیقه اجازه دهید تا ترکیب آردها برای ساخت پنکیک تر و نرم تر شود.

سپس تیغه هایی از پنیر را به تراز خمیر پنکیک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پایداری خمیر افزایش یابد. در مرحله بعد، هیت بزرگ را گرم کنید و به تدریج قاشق به قاشق مخلوط خمیر را به موقعیت هایی به اندازه مناسب کف پهن پن بریزید.

پنکیک ها معمولا بین دو و سه دقیقه در کف پخته می شوند. اگر دیدید که بالا ترین سطح پنکیک شروع به شفاف شدن می کند، می توانید آن را به عکس کنید و آن را با چند قاشق شیر خوب بپوشانید و به آرامی پنجره بردارید.

پنکیک هایی که با این ترفند ها تهیه می شوند، به راحتی می توانند تطبیق کرد و بسیار خوشمزه هستند. پنکیک ها را با مربای انار، عسل یا تنها با قهوه یا شیر تازه خوردنی همراه کنید.

طرز تهیه ی بیسکوئیت شکلاتی

در این مقاله به طرز تهیه‌ی بیسکوئیت شکلاتی می‌پردازیم. بیسکوئیت شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. با انعطاف پذیری این دسر و تنوع در مواد مورد استفاده، می‌توان به صورت متنوعی بیسکوئیت شکلاتی تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه‌ی بیسکوئیت شکلاتی شامل کره، شکر، تخم مرغ، آرد، کاکائو، و وانیل هستند. برای شروع، کره را با شکر در میکسر بزنید تا کره سفید و کوک شود. سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و دوباره بخوبی بزنید. در ادامه آرد و کاکائو را با هم مخلوط کنید و به مکیده تخم مرغ و کره اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا یک خمیر مناسب تهیه شود.

برای تهیه‌ی شکلاتی‌ها، شما می‌توانید خمیر را به صورت دایره شکل آرایش دهید و به آن شکلات‌های چرخ‌شده را اضافه کنید. سپس بیسکوئیت‌های شکلاتی را برای 15 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت، آن‌ها را درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید، حدود 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند. با استفاده از کارد نازک داخل پخت شده شکلاتی، بیسکوئیت‌ها را به دلخواه شکل دهید.

در نتیجه، بیسکوئیت شکلاتی آماده خوردن می‌باشد. با طعم شیرین و شکلاتی غنی، این بیسکوئیت‌ها علاوه بر تنوع، ارزش غذایی بالایی دارند و علاقه‌ی خیلی‌ها را به سمت خود جلب می‌کنند. برای ذخیره و مصرف بهتر، آن‌ها را در قوطی‌های هواپایه نگهداری کنید و از آن‌ها به عنوان یک دسر خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه ی کلوچه شکلاتی خانگی

تهیه کلوچه شکلاتی خانگی یکی از ساده‌ترین حالت‌های تولید شیرینی است که همه‌ی خانوم‌ها و آقایان علاقه‌مند به پخت و پز، می‌توانند به راحتی آن را در خانه تهیه کنند.

ابتدا برای تهیه‌ی این شیرینی‌ها شما به چند مواد ابتدایی نیاز خواهید داشت؛ برای مثال، تخم مرغ، شکر، کره، آرد، بیکینگ پودر، و تخمه‌ی شکلات.

اولین قدم برای تهیه‌ی کلوچه شکلاتی خانگی، خمیر درست کردن است. برای این کار، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده، سپس کره نرم را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مقدار آن یکدست شود.

سپس درون غذاساز یا خمیرزن، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و با حدود نیمی از تخمه‌ی شکلات، به مخلوطی که از قبل درست کرده‌اید، اضافه می‌کنید و همه‌ی مواد را به هم بریزید.

بعد از اینکه خمیر را تواما می‌کنید، آن را به شکل گرد تشکیل داده و با بقیه‌ی تخمه‌ی شکلات سطح آن را کاملا پوشانده، سپس بر روی سینی فر قرار داده و حرارت دهید.

پس از بیست الی دوازدقیقه در فر، کلوچه‌ی شکلاتی خانگی آماده است. بهتر است پس از آماده شدن، آن‌ها را برای چند دقیقه بیشتر در فر بگذارید تا کاملا سفت شوند. در نهایت، می‌توانید آن‌ها را برای مهمانی یا عصرانه وقت شیرینی خوری سرو کنید.

بطور خلاصه، تهیه کلوچه شکلاتی خانگی می‌تواند یکی از آسان‌ترین و لذیذ‌ترین کارهایی باشد که می‌توانید در خانه انجام دهید. با دنبال کردن مراحل و رعایت بهترین روش‌های ممکن، می‌توانید کلوچه‌های شکلاتی ارگانیک و خوشمزه‌ای را بدون نگرانی از عوارض آن‌ها، در خانه‌تان تهیه کرده و برای خانواده‌تان سرو کنید.