طرز تهیه ی خمیر گل چینی بدون گلیسیرین

طرز تهیه خمیر گل چینی بدون گلیسیرین

خمیر گل چینی یکی از شیرینی‌های پر طرفدار در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف است. اما بسیاری از افراد از استفاده از گلیسیرین در تهیه این شیرینی خودداری می‌کنند. در این مقاله به طرز تهیه خمیر گل چینی بدون گلیسیرین پرداخته شده است.

برای تهیه خمیر گل چینی بدون گلیسیرین ابتدا باید ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ را با همزن بخوبی زده و به خمیر اضافه کنید. سپس ۲۵۰ گرم آرد را با ۱۲۵ گرم قند و پودر وانیل در یک ظرف عمیق مخلوط کنید. سپس به کمک یک قاشق چوبی به آرد ها تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و خمیر را با کمک دست خودتان به هم بزنید.

بعد از این که خمیر به خوبی با هم مخلوط شده است، به آرامی و با افزایش تمام قسمت‌های خمیر، آب را به قند و مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بهتر است این کار را با استفاده از یک کارد چوبی انجام داده شود. بعد از آب کردن قند و مواد خشک، به مرور ۱۵۰ میلی لیتر آب را به خمیر اضافه کنید.

حالا باید خمیر را حدود ۴۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا بتواند خوب خنک شود. بعد از گذشت این مدت، باید خمیر را به صورت بسته داخل یک پلاستیک بریزید و با دست به آن فشار دهید تا خمیر نرم و همگن شود.

خمیر را روی یک سطح پهن کرده و با کمک یک قالب مرغوب، اشکال مختلفی را به آن بدهید. حالا سفیده‌های تخم مرغ را با یک قاشق چوبی در یک ظرف ترکیب کرده و آن را روی اشکال خمیر بریزید. سپس خمیری که با سفیده‌های تخم مرغ پوشیده شده را درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته کنید.

با این روش خمیر گل چینی بدون استفاده از گلیسیرین آماده شده و می‌توانید این شیرینی را با آرامش و اطمینان برای مهمانان و عزیزان خود به اشتراک بگذارید.

راهنمایی برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا

تهیه خمیر گل چینی بدون صدا، یکی از روش‌های ساده و موثر برای رفع استرس و افزایش آرامش است. در اینجا به شما نحوه تهیه و استفاده از خمیر گل چینی بی صدا را آموزش می‌دهیم.

اولین قدم در تهیه خمیر گل چینی بی صدا، تهیه مواد اولیه است. برای تهیه این خمیر شما به یک پیمانه آرد، چند قاشق چایخوری روغن، چند قاشق چایخوری آب وردار، یک قاشق چایخوری خمیر پودر و رنگ آردی نیاز دارید.

در مرحله ی بعد، تمام مواد را در یک کاسه قرار می دهیم و به آرامی روی هم میریزیم. سپس مواد را به هم بریزید تا خمیر دست شما بیاید. در صورتی که خمیر شما نرم است، بیشتر آرد و در صورتی که سفت است، بیشتر آب اضافه کنید. اگر می خواهید خمیری با رنگ قرمز شفاف داشته باشید، کافیست یک قاشق چایخوری رنگ آردی به مواد اضافه کنید.

حالا خمیر شما آماده است و میتوان آن را برای اصلاح خلق و خوی شما به کار گرفت. با نخستین برداشت خمیر، شروع به شکل دادن آن به تفکیک حرکت‌های مختلف خواهید کرد. هم تناسبی با محیط دور و هم شاید یک مانیتور ال سی دی کنید. برای فرار از روزمرگی هر روز، می توانید برای چند دقیقه از خمیر استفاده کنید. همچنین خمیر گل چینی بی صدا یک هدیه خوب برای دوستان و خانواده شما خواهد بود که می توانید به آن‌ها هدیه دهید.

مواد لازم برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین

خمیر گل چینی یکی از مشهورترین تزئینات برای تولد و جشن هاست. این خمیر برای ساخت شکل‌های متنوع و زیبا به منظور تزئین کیک، کیک‌هایی با طعم بادام و یا کورنفلکس مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین، مواد زیر را به صورت دقیق باید تهیه کنید:

۱. پودر نشاسته: پودر نشاسته به عنوان اصلی‌ترین ماده مصرفی در خمیر گل چینی بدون گلیسیرین استفاده می‌شود. این ماده برای پختن خمیر گل چینی بدون گلیسیرین بسیار حیاتی و اساسی است. پودر نشاسته معمولاً از ذرت، سیب‌زمینی و یا گندم به دست می‌آید.

۲. شکر پودر: مقدار شکر پودری که برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین لازم است، به عنوان یک ماده شیرین‌کننده برای افزودن طعم به خمیر استفاده می‌شود. شکر پودر بهتر است به صورت پودر شده و با کمی آب مخلوط شود.

۳. ژلاتین: ژلاتین باعث افزایش نرمی خمیر گل چینی بدون گلیسیرین و روانی کار آن می‌شود. ژلاتین را باید در آب گرم حل کرده و بعد از خنک شدن، به خمیر گل چینی خود اضافه کنید.

۴. آب: برای تهیه خمیر گل چینی بدون گلیسیرین به نسبت مناسبی آب لازم است تا بتوانید خمیر را تهیه کنید. آب پیشنهادی برای تهیه خمیر گل چینی بدون گلیسیرین سرد است.

در نهایت با ترکیب صحیح و مناسب این مواد، می‌توانید خمیر گل چینی بدون گلیسیرین خود را با طعم و رنگ دلخواهتان بسازید. با توجه به اینکه خمیر گل چینی با استفاده از گلیسیرین نیز می‌توان تهیه کرد، موارد بالا تنها بخشی از مواد لازم برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین هستند.

روش های مختلف برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا

کیک و شیرینی هایی که با خمیر گل چینی بی سر و صدا تهیه می شوند، بی نظیر و خوش طعم هستند. اما بسیاری از افراد، به دلیل فراوانی مواد شیمیایی مورد استفاده در تهیه این خمیر، نگران شده و ترجیح می دهند از روش های سنتی برای تهیه آن استفاده کنند. در این مقاله، به بیان چند روش ساده و سنتی برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا پرداخته می شود.

یکی از روش های سنتی برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا، استفاده از جوانه گندم و بادام زمینی است. برای تهیه این خمیر، جوانه گندم را بهمراه بادام زمینی و تخم کدو خشک شده، در یک میکسر قرار داده و خوب آسیاب می کنیم. در مرحله بعد، به این مخلوط آب و نبات، شکر، نمک، آبلیمو و آب اضافه می کنیم و همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. پس از آن، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط می کنیم. سپس، تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و از خمیر در اندازه مورد نظر، کیک می پزیم.

روش دیگری که برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا پیشنهاد می شود، استفاده از آرد پنیری است. در این روش، آرد پنیری را به همراه شکر، تخم مرغ، وانیل و هویج کوبیده شده در یک میکسر قرار می دهیم و خوب آسیاب می کنیم. سپس، به مرور آب را به مخلوط اضافه کرده و آن را با هم مخلوط می کنیم تا به خمیری یکدست دست پیدا کنیم. حالا، تابه ای را روی حرارت قرار داده و از خمیر در اندازه مورد نظر، شیرینی پزیم.

از روش سوم برای تهیه خمیر گل چینی بی سر و صدا، استفاده از آرد ذرت و سیب زمینی است. در این روش، آرد ذرت را بهمراه سیب زمینی پوست شده، تخم مرغ، شکر و نمک در یک میکسر قرار می دهیم و آن را به خمیری یکدست منتقل می کنیم. سپس، به آرامی آب را به مخلوط اضافه و سپس به خوبی مخلوط می کنیم. حال، قابلمه یا تابه ای را در حرارت قرار دهیم و از خمیر در اندازه مورد نظر، کیک می پزیم.

با مراعات این روش ها، به راحتی می توان خمیر گل چینی بی سر و صدا را در خانه تهیه و لذت بردن از خوردن کیک ها و شیرینی ها را به سبک سنتی تجربه کرد.

نکاتی برای ساخت خمیر گل چینی بدون استفاده از گلیسیرین

خمیر گل چینی یکی از رایج‌ترین خمیرهای مورد استفاده در هنرکاری، ظروف زینتی و تزیینات خانگی است. علاوه بر این که استفاده از گلیسیرین در تهیه خمیر گل چینی باعث ایجاد شفافیت بیشتر و افزایش انعطاف‌پذیری خمیر می‌شود، اما استفاده از آن باعث به وجود آمدن چند مسئله می‌شود که می‌توان به عدم رعایت شرایط نگهداری، وقت گیر بودن و نارسایی در رنگ بندی خمیر اشاره کرد. اگر از ساخت خمیر گل چینی بدون استفاده از گلیسیرین علاقمند هستید، این نکات زیر برای شما افزایش انعطاف‌پذیری خمیر و کیفیت پایین‌تری در تعریف رنگ بخشیدن به خمیر را فراهم می‌کند.

1- استفاده از خمیری با ترکیبی متناسب از آب، آرد و کاموا، منجر به ساخت یک خمیر با دوام و انعطاف‌پذیری بیشتر می‌شود و امکان ساخت شکل‌های پیچیده را به شما می‌دهد.

2- استفاده از خمیری که حالت خمیرپذیری آن در رفتار با هوا مناسب باشد در تعیین شکل بسیار کمک کننده است و به شما اجازه‌می‌دهد تا شکل دلخواه خود را بسازید.

3- استفاده از رنگ‌های آکریلیک یا رنگ روغنی به جای رنگ خمیری منجر به به دست آوردن رنگ‌های شفاف و پوشاننده تر می‌شود. همچنین، این نوع رنگ‌ها نیاز به تعریف و استفاده از سیستم قابل تغییر ندارند.

4- یکی از راه‌های موثر برای ساخت خمیر گل چینی بدون استفاده از گلیسیرین، استفاده از پودر سلولز است. این پودر به عنوان یک پایدار‌کننده برای خمیر عمل می‌کند و انعطاف‌پذیری و استحکام خمیر را افزایش می‌دهد.

به این دلیل که خمیر گل چینی بدون استفاده از گلیسیرین دارای روش‌های جایگزین برای به دست آوردن شفافیت و انعطاف‌پذیری است، هنرکاران می‌توانند از این روش بهره بگیرند و زیبایی خمیر گل چینی خود را با استفاده از رنگ‌های دلخواه بهتر به ارمغان آورند.

ترفندهایی برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین

خمیر گل چینی یکی از ابزارهای کاربردی در زیباسازی کیک، کوکی و دسرهای مختلف است. اما بسیاری از افراد از استفاده از گلیسیرین در ساخت خمیر گل چینی اجتناب می‌کنند چرا که گلیسیرین حاوی شیمیایی هایی است که ممکن است برای برخی افراد آلرژی‌زا باشد. در ادامه به ترفندهایی برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین پرداخته خواهد شد.

ترفند اول: استفاده از عصاره‌های گیاهی

برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین می‌توانید از عصاره‌های گیاهی مانند عصاره زعفران، روشن‌گل، پونه و... استفاده کنید. این روش نه تنها احتمال واکنش‌های حسی را کاهش می‌دهد، بلکه طعم و بوی مطلوب‌تری به خمیر گل چینی شما همراه با قیمت کمتر نسبت به گلیسیرین ارائه می‌دهد.

ترفند دوم: استفاده از محلول قند

استفاده از محلول قند یکی دیگر از روش‌های ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین است. برای این کار می‌توانید یک حبه قند را در آب جوش حل کرده و به جای گلیسیرین با این محلول قند مخلوط کنید. این روش از فرآیند تهیه خمیر گل چینی را ساده‌تر می‌کند و هزینه آن را کاهش می‌دهد.

ترفند سوم: استفاده از‌ محلول ژلاتین

محلول ژلاتین یکی دیگر از روش‌های ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین است. برای این کار می‌توانید یک قاشق چایخوری ژلاتین را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بعد از خنک کردن، به جای گلیسیرین با محلول ژلاتین مخلوط کنید. این روش در نتیجه‌ی نرم و الاستیکیته‌ی خمیر گل چینی شما تأثیر بسزایی دارد و به دلیل استفاده از ژلاتین، گلیسیرین بدون استفاده شده است.

در نهایت برای ساخت خمیر گل چینی بدون گلیسیرین می‌توانید از روش‌های مختلف استفاده کنید. انتخاب روش مناسب بسته به سلیقه شماست. با استفاده از روش‌های آسان و هزینه‌ی کم می‌توانید خمیر گل چینی با کیفیت بالا تهیه کنید.