1. طرز تهیه کیک سیب
تهیه کیک سیب یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. در این روش، پایه کیک از طریق ترکیب آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شیر و روغن ساخته می‌شود. سپس سیب‌های خرد شده، شکر، دارچین و وانیل به پایه کیک اضافه می‌شوند. نکته مهم این است که برای ایجاد طعم مطلوب، سیب‌هایی با طعم شیرین و مزه کامل انتخاب شوند.
بعد از تهیه مخلوط، آن را در قالب کیک ریخته و در فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۵۰ دقیقه پخته می‌شود. توصیه می‌شود قبل از قرار دادن در فر، قالب را با کره یا روغن چرب کنید تا کیک بهتر جدا شود.
در جریان پختن کیک، باید مراقب بود که مخلوط آن خشک نشود و به خوبی بپزد. برای بررسی آمادگی کیک، می‌توانید از یک شومیز تمیز استفاده کنید که به راحتی بر روی آن فرو رود. در صورتی که مایل به قرمز شدن روی کیک هستید، می‌توانید در هنگام پختن شکر دم‌کرده روی کیک بریزید.
لازم به ذکر است که هنگام سرو کردن کیک، می‌توانید از شکلات نرم شده و پودر دارچین برای تزیین استفاده کنید. این کیک را می‌توانید بعد از خنک شدن درون یخچال نگهداری کنید و در زمان آماده سرو به دمای اتاق درآورید. به این ترتیب، می‌توانید از یک کیک خوشمزه و شیرین در هر لحظه لذت ببرید.
در کل، تهیه کیک سیب یکی از روش‌های ساده و لذیذ برای تهیه شیرینی در خانه‌ی شما است. با دنبال کردن این روش می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان، یک شیرینی سرشار از مزه و عطر سیب درست کنید.
2. روش تهیه کیک نارنگی
روش تهیه کیک نارنگی یکی از رایج ترین روش های تهیه کیک می باشد. امروزه از این نوع کیک در همه جای جهان استفاده می شود و خیلی دوست داشتنی است. مواد اولیه برای تهیه کیک نارنگی شامل آرد، پودر کرامب و پودر پخت کریم تارتار می باشد. علاوه بر این، شامل نارنگی هم است که به شکل رنگی زیبا و چشم گیر، ظاهر کیک را بسیار جذاب و دلنشین می کند.
برای تهیه کیک، نارنگی ها نخورده و بدون پوست، شسته و خرد می شوند. سپس مواد خشک را با هم مخلوط کرده و در یک کاسه از نوع نچرال یا شیشه ای ریخته می شود. سپس مواد خشک را به یک کاسه دیگر دو کاره، مخلوط می کنیم. در یک کاسه بزرگ دیگر، تخم مرغ و شکر را دقیقاً با هم مخلوط کرده و سپس روغن، شیر، وانیل وi نمک را به مواد آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا تمام مواد با یکدیگر آمیخته شوند. حالا، مواد خشک را به مواد خمیری اضافه کنید و الک کنید.
به دنبال آن، نارنگی ها را به مواد خمیری اضافه کنید و دوباره آن را الک کنید تا تمام مواد با هم آمیخته شوند. حال خمیر را در یک قالب به شکل باریک فورج بر روی سطح صیف تر نموده و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر درجه حرارت 350 درجه درجه پخته کنید. پس از پخت، کیک را از فر دربیاورید و آن را به مدت 5 دقیقه در قالب بگذارید تا کاملاً خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و بر روی یک پلاک دیگر کوچکر روی آن قرار دهید. آن را با قیف گرفته یا به صورت خاص و زیبا دکره کنید و پودر شده نارنجی را شاخص نمایید. کیک نارنجی آماده است!
3. راهنمای تهیه کیک خالص المزه
برای تهیه کیک خالص المزه ابتدا باید تمامی اجزا را آماده کنید. شامل ۲ تا ۳ لیوان آرد سفید، ۱ تا ۲ قاشق باکینگ پودر، نصف تا یک لیوان آب، نصف تا ۱ لیوان شیر، ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ، یک و نیم تا دو لیوان قند و مدتی زمان برای مخلوط کردن آنها.
ابتدا آرد و باکینگ پودر را کنار هم ریخته و آنها را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگر، تخم مرغ را تفکیک کرده و قند را همراه آنها قرار داده و مدتی آنها را با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ کاملاً با قند ترکیب شود. سپس نصف مخلوط آرد-باکینگ پودر را به آن تفکیک کرده و با تخم مرغ و قند مخلوط کنید. سپس شیر و آب را به تدریج به آن اضافه کنید و تخم مرغ را کاملاً با این ترکیب ترکیب کنید. بعد از ترکیب همه اجزا، باقی مانده آرد-باکینگ پودر را به تدریج به آن اضافه کرده و آن را با هم مخلوط کنید تا متمایز شود.
حالا برای پختن کیک، یک قالب کیک را با روغن آماده کنید و ترکیب خمیری را در آن ریخته و آن را درون ماکروویو یا در طبقات پخت معمولی به مدت حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از پختن، کیک را بردارید و برای سرو انواع مختلف از تزئینات مختلفی مانند کرم فراوان، قهوه، شکلات، پودر قند یا میوه تازه استفاده کنید. از همه مهم‌تر، کیک خود را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.
4. ترفندهای تهیه کیک توت فرنگی
تهیه کیک توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در رویداد‌ها و جشن‌های خود پذیرای مهمانان خود شوید. اما تهیه این کیک ممکن است برای بعضی از کاربران کاملاً چالش برانگیز باشد.
برای شروع تهیه کیک توت فرنگی، بهتر است از توت فرنگی‌های خوشه‌ای به جای توت فرنگی تکی استفاده کنید. با استفاده از توت فرنگی‌های خوشه‌ای، می‌توانید کیک خود را به صورت جذاب‌تر و زیباتر تزئین کنید.
یکی از ترفندهایی که می‌توانید در تهیه کیک توت فرنگی بکار گیرید، استفاده از بی‌کربنات سودا می‌باشد. با استفاده از بی‌کربنات سودا، کیک شما بیشتر و هواپرکن خواهد شد و به‌راحتی می‌توانید به آن توت فرنگی اضافه کنید.
اگر می‌خواهید کیک توت فرنگی خود را زیباتر کنید، می‌توانید از شکلات سفید برای تزئین استفاده کنید و به مراتب زیباتر و خوشمزه‌تر آن را معرفی کنید. همچنین می‌توانید از توت فرنگی خشک شده برای تزئین استفاده کنید.
با استفاده از این ترفندها می‌توانید کیک توت فرنگی خود را بهتر و زیباتر تزئین کنید و در بین مهمانان خود، بی‌نظیر و خاص به نظر بیاید.
5. طرز تهیه کیک پرتقالی با تزیین صحنه
طرز تهیه کیک پرتقالی با تزیین صحنه یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در آشپزخانه تهیه کنید. این کیک با طعم پرتقال خوشمزه و تزیین شده با صحنه‌ی زیبا و خلاقانه‌ای که شامل پرنده‌ی مهاجر و درختان پاییزی است، به همه‌ی سلیقه‌ها نیز پاسخگو خواهد بود.
برای تهیه این کیک، ابتدا باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنید. دستور پخت کیک شامل آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک، پنیر خامه‌ای، روغن، پرتقال‌های تازه، قهوه، شکر، تخم مرغ و وانیل است. برای تهیه‌ی تزیین صحنه، مواد مورد نیاز شامل یک کیک خام، شیرینی‌پزی‌های قرمز و زرد، پرتقال‌ها، شکلات برشته شده و پرتغال‌های خشک است.
به ترتیب دستور پخت، ابتدا باید تمامی مواد مربوط به پخت کیک را با هم مخلوط کرده و به صورت یک ته آجیل‌شده در قالب کیک بریزید. در ادامه، کیک را درون بخاری قرار دهید تا درجه حرارت متناسب با دستور پخت کیک خودش پخته شود. پس از آن، کیک را برداشته و به خوبی خنک شده و به دقت با شکلات برشته شده و پرتقال خشک تزیین کنید. برای تهیه تزیین صحنه، ابتدا باید کیک را پهن و صاف کرده، پرتقال‌ها را برشته و شیرینی‌پزی‌ها را در کنار طرح خود قرار دهید. در نهایت، با استفاده از اسپری شکلات، پرنده‌ی مهاجر و درختان پاییزی را روی کیک بگذارید. در نهایت کیک را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و بعد از خنک شدن، می‌توانید از آن لذت ببرید.
6. روش تهیه کیک موزی با کاور شکلاتی
تهیه کیک موزی با کاور شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان در منزل تهیه کرد. این کیک با مزه موز و استفاده از شکلات در قسمت بالایی، یک کیک خاص و خوشمزه خواهد بود که همگان را شگفت‌زده خواهد کرد.
برای تهیه این کیک، ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز را آماده نمایید. این مواد شامل: آرد، پودر کاکائو، پودر قند، پودر شیرین کننده، پودر شیر، موز، تخم مرغ، روغن و وانیل است.
با دقت تمام مواد مذکور را با هم مخلوط کرده و در قالب مناسب برای پخت کیک ریخته و درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس به مدت حدود ۵۰ دقیقه پخته می‌شود.
حال به مرحله بعدی نیز یعنی کاور شکلاتی می‌رسیم. برای آماده‌سازی کاور شکلاتی از شکلات تلخ و روغن کاکائو استفاده می‌شود. این دو ماده را در حمام مایع یا با استفاده از یک دیگ بر روی حرارت ملایم همدیگر را مخلوط کرده تا تبدیل به یک مخلوط نرم و دلپذیر شود.
وقتی که کیک درون فر پخته شده باشد، آن را به مدت ۱۰ دقیقه به خنک شدن در محیط خنک منتقل کنید. سپس کاور شکلاتی را با دقت روی سطح کیک بمالید تا کیک شما در قالبی زیبا و صمیمی نمایش داده شود.
با این روش، می‌توانید یک کیک موزی با کاور شکلاتی کاملاً ظریف و خوشمزه تهیه کنید که به شکل بسیار جذابی قابل پذیرایی در مهمانی‌ها یا جشن‌ها است. همچنین از آن به عنوان یک خوشمزه پسندیده در خانواده خود نیز استفاده کنید.