1. طرز تهیه کیک شکلاتی با طعم بستنی در منزل
تهیه کیک شکلاتی با طعم بستنی می‌تواند یکی از لذت‌بخش‌ترین سرگرمی‌ها در منزل باشد. این کیک که با داشتن شکلات‌هایی شیرین و نرم، همراه با طعم بستنی تقدیم شود، بسیار عالی و شیرین است.
برای تهیه این کیک، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل 2 لیوان آرد، 1 و 1/2 لیوان قند، 1 لیوان شیر، 1/2 لیوان کره نرم، 3 عدد تخم مرغ، 3/4 لیوان کاکائو، 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق چای‌خوری نمک و 1 قاشق چای‌خوری وانیل است.
ابتدا باید تخم مرغ، قند، کره نرم و وانیل را در میکسر خود با هم ترکیب کرده و هم‌زمان اصلاح کنید. سپس به آن شیر و کاکائو اضافه کرده و مجدداً در میکسر با هم مخلوط کنید تا ترکیب کامل و یکدستی داشته باشید.
در نهایت، آرد، بیکینگ پودر و نمک را هم‌زمان با هم درون مخلوط‌کن بریزید و همراه با ترکیب قبلی، میکس کنید تا ترکیب کاملی به دست آید. حالا در جعبه داغ کیک پخته شده را ریخته و آن را درون فر درجه حرارت 350 درجه فارنهایت قرار دهید و در صورت نیاز، پنج عدد بستنی را روی آن قرار دهید و سپس آن را برای حدود 35 دقیقه در فر بگذارید تا کاملاً پخته شود.
بعد از پخته شدن کیک، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید که کاملاً خنک شود. حالا باید کیک را برش دهید و با بستنی یا انواع مختلف تزیین کنید. حاصل این کیک، یک کیک شگفت‌انگیز با طعم بستنی و شکلات‌دلنشین است که کاملاً ارزش تهیه آن را دارد!
2. راهنمای شفاف برای تهیه کیک شکلاتی با خامه
تهیه کیک شکلاتی با خامه یکی از دسرهای پرطرفدار است که برای میهمانی‌ها و جشن‌ها بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. اما برای تهیه کیک شکلاتی خامه‌ای باید چند نکته مهم را در نظر داشت.
اولین نکته در تهیه کیک شکلاتی با خامه استفاده از مواد اولیه با کیفیت است. پودر کاکائو باید طبیعی و بدون شیرین کننده باشد و با بالاترین درصد کاکائو تهیه شود. همچنین خامه باید تازه و با دستگاه میکسر خوبی خمیری شده باشد.
در مرحله دوم برای تهیه کیک شکلاتی با خامه، باید از تکنیک درست استفاده کرد. با هرچه کف کیک تقسیمات بیشتری داشته باشیم، خامه راحتتر می‌تواند بین آن‌ها جا بگیرد. بنابراین باید حتماً از قالب باز که از بالا در دسترس استفاده کرد.
نکته سوم در تهیه کیک شکلاتی با خامه، کنترل زمان پخت کیک است. برای این کار از یک دستگاه ترمومتر پخت استفاده کرد. هنگامی که زمان پخت کامل شده، کیک باید از قالب خارج شده و به خنک کردن روی رک خودرو انتقال داده شود.
با توجه به این نکات، می‌توانید کیک شکلاتی با خامه خوشمزه و شیرین تهیه کرده و برای خانواده و دوستان خود لذت بخش کنید.
3. ۳ مرحله برای پخت کیک شکلاتی دسر با چند لایه
پخت کیک شکلاتی دسر با چند لایه از دسرهای محبوب در جشن ها و مهمانی ها است. در این مطلب، به شما ۳ مرحله برای پخت این دسر خوشمزه را آموزش می دهیم.
مرحله اول: تهیه اجزای کیک شکلاتی دسر با چند لایه
جهت تهیه این دسر احتیاج به موادی همچون تخم مرغ، شکر، کاکائو، آرد، و شیر دارید. برای تهیه لایه های کیک، شما باید از تفت خورده کاکائو، روغن و آرد استفاده کنید. برای تهیه خامه، باید شیر، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و حرارت دهید. در نهایت، برای تهیه کره پسته، پسته و شکر را با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم: پخت کیک
پس از تهیه اجزای کیک، شما باید لایه های کیک را پخته و مواد دیگر را با هم مخلوط کنید. سپس برای چیدن لایه ها، باید یک لایه کیک را در قالب دلخواه قرار داده و از خامه و کره پسته بر روی آن استفاده کنید. سپس با توجه به تعداد لایه هایی که شما می خواهید، باید بقیه لایه های کیک، خامه، و کره پسته را در قالب خود قرار داده و سپس آن را درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
مرحله سوم: سرو کیک شکلاتی دسر با چند لایه
وقتی که کیک شکلاتی دسر با چند لایه شما کاملا خنک شد، شما می توانید آن را از قالب خارج کرده و بر روی آن تزئیناتی از جمله دانه های شکلاتی، پسته، و توت فرنگی ریخته و سپس آن را سرو کنید.
در نهایت، با دنبال کردن این سه مرحله، شما می توانید یک کیک شکلاتی دسر با چند لایه خوشمزه و بسیار شیک را تهیه کنید و مهمانانتان را به شگفتی واقع کنید.
4. مراحل اصلی تهیه کیک شکلاتی بدون شکر سفید
تهیه کیک شکلاتی بدون شکر سفید یکی از بهترین گزینه ها برای تنقلات سالم است. در ادامه مراحل اصلی تهیه این نوع کیک را به تفصیل بررسی خواهیم کرد.
مرحله اول: جمع‌آوری مواد
برای تهیه کیک شکلاتی بدون شکر سفید به جای شکر سفید، می‌توانید از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل، شیرینی توت فرنگی یا سینه‌دار از تمشک استفاده کنید. بعلاوه، برای کیک شکلاتی بدون شکر سفید، بهتر است از آرد سبوس دار با دانه‌های گندم، پودر کاکائو و یا شکلات داکو که نیمه تلخ هستند استفاده کنید تا کمترین میزان شکر لازم باشد.
مرحله دوم: تهیه تست خمیر
قبل از اینکه با تهیه تست کیک شکلاتی، خود کیک را بپزید، سعی کنید با تست از ترکیب شیرین کننده و کاکائو و همچنین مواد مورد استفاده در خلوص تست خود مطمئن شوید که طعم و سلامت را دارا هستند.
مرحله سوم: ترکیب مواد و پخت
بعد از تست مواد و تهیه تست خود، بهتر است تمام مواد را با هم ترکیب کرده و یک گلدان پخت کیک را آماده کنید. تنها چیزی که باید در نظر داشته باشید، این است که دمای داخل گلدان تقریباً 180 درجه سانتیگراد باشد و حدود 45-60 دقیقه وقت برای پختن کیک داشته باشید.
با این روش ساده، شما با تهیه کیک شکلاتی بدون شکر سفید موفق خواهید شد و خواهید توانست از این دسته از خوراکی ها از خود مراقبت کنید. به علاوه، این کیک همیشه در مهمانی ها مورد استقبال بسیاری از مهمانان قرار خواهد گرفت.
5. طرز تهیه کیک شکلاتی با ماست و نارگیل تازه
تهیه کیک شکلاتی با ماست و نارگیل تازه یک دسر خوشمزه و لذیذ است که با استفاده از مواد اولیه ساده و راحت قابل تهیه است. برای شروع تهیه این دسر شیرین می‌توانید از ماست، شکلات، نارگیل، تخم مرغ، کاکائو، آرد و کرم برای تزئین استفاده کنید.
ابتدا باید ماست را با کمی شکر و کرم از هم مخلوط کرده و آن را درون قالب کیک بریزید. در یک میکسر، تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط کنید و حتی تا زمانی که حجم آن افزایش پیدا کند، خوب مخلوط کنید. بعد از این کار، آرد، کاکائو و شکلات را به ترتیب با مخلوط تخم مرغ و شکر به میکسر اضافه کنید و تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
در مرحله بعد، این مواد را به مخلوط ماستی اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید. بعد از آن، یک لایه نارگیل تازه را روی مخلوط قرار دهید و آن را تا بالای کیک بگذارید. قالب را درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد می‌گذاریم و آن را به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه با حرارت ملایم پخته کنید. بعد از پخت کامل کیک، آن را از قابل کیک خارج کرده و آن را به صورت سرو شده با چای یا قهوه سرو می‌کنیم.
در نهایت، نکته مهمی که در تهیه کیک شکلاتی با ماست و نارگیل تازه باید مورد توجه قرار دهید این است که باید دقت کافی در پخت کیک و ترکیب مواد داشته باشید تا بتوانید یک کیک لذیذ و خوشمزه درست کنید. همچنین، می‌توانید برای تزئین کیک از ترکیبات دلخواه خود مانند مغزهای خرد شده، توت فرنگی تازه و ... استفاده کنید.
6. کیک شکلاتی کوروش با گردو و خامه تهیه می شود
کیک شکلاتی کوروش با گردو و خامه یک حلوای خوشمزه و محبوب برای انواع مهمانی هاست. این کیک با طعم شکلاتی و لایه های مختلف خامه دلپذیر همراه با گردو آسیاب شده تهیه می شود. این کیک به راحتی قابل تهیه است و برای هرچه سریعتر شدن فرآیند بهینه استفاده از معرفی شده در ادامه است.
ابتدا برای تهیه این کیک ، ۳ عدد تخم مرغ و ۱۵۰ گرم شکر آن را به خوبی تا ایجاد کردن حالت کرمی با هم مخلوط کنید. سپس ۱۵۰ گرم کره نرم را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس ۳۰۰ گرم آرد و پودر کاکائو را با ترتیبی یکسان به مواد خمیری اضافه کرده و به خوبی باهم مخلوط کنید.
در مرحله بعد ، تهیه قالب پیرکس که داخل آن روغن گرفته شده است. ابتدا قلیان روغن در قالب ریخته و به همه طرف همگی روغن بریزید. سپس دکوراسیون کیک را با گردو آسیاب شده بر روی زیر قالب بریزید. سپس مواد خمیری را بر روی آن بریزید. کیک را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا بپزد.
سپس از فر خارج کرده و کمی بگذارید تا خنک شود. وقتی کیک کاملا خنک شد به خوبی به همراه خامه و گردو سرو کنید. این کیک شیرین و خوشمزه برای تمامی افراد پذیرایی کننده است. سطح کیک شوکلاتی با خامه دلپذیر همراه با گردو خوش طعم ، حس و حال تمامی مهمانانتان را به اوج خواهد رسانید.