طرز تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه

تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه بسیار آسان و سریع است. برای تهیه این کیک لازم است موادی مانند آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک، روغن و شیر را آماده کنید. در ادامه به توضیح هر کدام از این مواد پرداخته خواهیم شد.

آرد: برای تهیه کیک اسفنجی نیاز به آرد سفید و نرم دارید. می‌توانید از آرد گندم استفاده کنید.

بیکینگ پودر: این ماده لازم است تا کیک شما بالا بلرزد. اگر بیکینگ پودر نداشته باشید، می‌توانید از خمیر حلوا استفاده کنید.

شکر: شکر لازم است تا کیک شیرین شود. معمولاً از شکر سفید استفاده می‌شود.

تخم مرغ: تخم مرغ ها لازم است تا کیک شما روان شود و بافت مطلوبی پیدا کند.

وانیل: این ماده لازم است تا کیک شما عطر خوبی داشته باشد.

نمک: به میزان کم نمک به مواد خمیری اضافه می‌شود.

روغن: روغن مورد استفاده در کیک اسفنجی معمولاً نوعی از روغن گیاهی مانند روغن آفتابگردان است.

شیر: شیر به این کهک اضافه می‌شود تا بافت خمیر مطلوب شود. می‌توانید از شیر کامل یا کره شیر استفاده کنید.

در کل، تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه بسیار آسان است و مواد لازم برای آن در تقریباً همه خانه‌ها موجود است. با دنبال کردن دقیق دستورالعمل مربوط به آن، می‌توانید کیک فوق العاده‌ای تهیه کنید.

طریقه تهیه خمیر کیک اسفنجی ساده در خانه

خمیر کیک اسفنجی یکی از خوشمزه‌ترین و عالی‌ترین دسرهایی است که می‌توان در منزل تهیه کرد و از آن لذت برد. به طور کلی، خمیر کیک اسفنجی دارای ساختار نرم و پفکی است که به قدری خوشمزه است که همه خانواده‌ها عاشق آن هستند.

برای تهیه خمیر کیک اسفنجی ساده در خانه، در ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز را آماده کنید. این شامل تخم مرغ، شکر، آرد، پودر خمیر پخت، وانیل و شیر است. سپس باید تخم مرغ را با شکر با استفاده از میکسر آمیزشی کنید تا در نهایت مایع و ترش شوند.

در گام بعد، باید تمام مواد خشک در یک کاسه مخلوط کنید و به تدریج به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید. سپس با استفاده از میکسر، تمام مواد را تا زمانی که خمیر تقریباً یکدست شود، قاطی کنید. در این مرحله، شما می‌توانید شیر را به تدریج به خمیر اضافه کنید تا خمیر بیشتر نرم شود.

در پایان، باید خمیر را در قالب کیک که پیش‌تر روغن زده شده است ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. پس از پخته شدن کیک، می‌توانید آن را با مواد خامه و میوه تزئین کرده و لذت ببرید. به راحتی می‌توانید در خانه این دسر خوشمزه و نرم را تهیه کرده و خانواده‌تان را به خوشمزگی شیرینی بی‌نظیر اسفنجی دعوت کنید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه

وقتی صحبت از تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه می‌شود، باید بدانید که این کیک یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی است. این دسر با اجزای ساده، طعم خوبی دارد و شاید هر کسی که آشپزی را دوست داشته باشد، بخواهد به راحتی آن را در خانه تهیه کند. در این مقاله، به برخی از نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه پرداخته خواهد شد.

اولین نکته در تهیه کیک اسفنجی، استفاده از اجزای به درستی اندازه گیری شده است. تمامی اجزای کیک اسفنجی، از جمله آرد، بیکینگ پودر، شکر و تخم مرغ، باید به دقت و صحیح اندازه گیری شوند. قرار دادن اجزای زیاد یا کم ممکن است باعث شود که کیک شما نه تنها به درستی پخته نشود، بلکه طعم و بافت آن هم نامطلوب باشد.

نکته دوم درباره تهیه کیک اسفنجی این است که باید به ترتیب درستی اجزای کیک افزوده شوند. کیک اسفنجی به دلیل استفاده از تخم مرغ به عنوان عامل اصلی اتصالی، باید به ترتیبی که دستورات آن مشخص می‌کند تهیه شود. اولین قدم معمولاً در تهیه کیک اسفنجی، تخم مرغ را با شکر به هم بزنید تا آنها حجم دو برابر پیدا کنند. سپس، باید آرد، بیکینگ پودر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرد و به تخم مرغ و شکر اضافه کرد.

آخرین نکته درباره تهیه کیک اسفنجی، ترکیب کامل و ظریف نوازی آن است. برای داشتن کیک اسفنجی نرم، پرتوان و خوشمزه، باید آن را به دقت با هم مخلوط کرده و بدون استفاده از میکسر، با چنگال ملایم و لازم بازی کنید. با کنترل اندازه مخلوط کردن و حتی تعاملی با آن، می‌توانید کیک اسفنجی درست و خوشمزه بپزید.

در نهایت، برای پختن کیک اسفنجی، می‌توانید از قالب‌های نفخ شونده، تافلی و خودرو استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از فر، بسته شدنی و یا فر بخاری برای پختن کیک اسفنجی استفاده کنید. با رشد دمای مناسب و زمان پختن دقیق، می‌توانید کیک اسفنجی خود را آماده کنید.

روش پخت کیک اسفنجی ساده در خانه

پخت کیک اسفنجی یکی از شیرینی‌های محبوب و متداول در نواحی مختلف دنیا است. اگرچه پختن کیک اسفنجی به نظر سخت و پیچیده می‌آید، اما با دنبال کردن چند مرحله ساده می‌توان آن را با موفقیت در خانه پخت. در این روش کیک اسفنجی مفهومی برای حفظ کرمه نشکنی فراهم شده است. در ادامه چند مرحله در پخت کیک اسفنجی ارائه شده است:

مرحله 1 - تهیه اجزای اصلی: برای پخت کیک اسفنجی ساده، به مواد اولیه‌ی ساده ای نیاز است که شامل ۳ عدد تخم مرغ، ۱ پیمانه شکر، ۱ پیمانه آرد، ۱ قاشق چایخوری پودر کندو، ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل و ۱/۲ پیمانه آب و عصاره لیمو ترش می‌شود.

مرحله 2 - تهیه مواد و میکس کردن اجزاء: در ابتدا، تخم مرغ را در یک کاسه جدا می‌کنیم، سپس آن را میکس و شکر را با آن مخلوط می کنیم تا صاف شود. سپس به آن، آرد، پودر کنجد، وانیل و نصفی عصاره لیمو ترش را اضافه کرده و به دقت مخلوط می کنیم. سپس عصاره لیمو ترش را برای حجم اضافی و نرمی بیشتر اضافه می‌کنیم. اگرچه به نظر می‌آید عجیب به نوشیدن عصاره لیمو ترش همراه با شیرینی کیک باشد، اما آن به کیک خوشبویی و طعم خوبی می‌بخشد.

مرحله 3 - پخت کیک: قبل از اینکه کیک به فر برود، با حواس پرتی به کیک حرکت می‌دهیم تا حباب‌های هوا از آن خارج شود. سپس آن را در قالب پخت کیک خالی و تر و خوار قرار می‌دهیم. این کیک معمولا در یک فری متوسط در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخته می‌شود. پس از پخت کامل، کیک را از قالب خارج می‌کنیم و در بشقاب سرو می‌دهیم.

مرحله 4 - سرو کردن: بهترین روش برای سرو کردن کیک اسفنجی، خاموش کردن فر و گذاشتن کیک داخل قالب و کفه آن را در آب فرو کردن در لاکید الکل است تا به جایی که باید باشد، بقیای آب روی کیک خشک شود. سپس با استفاده از شانه آن را نوروش می‌کنیم، قسمت بالای کیک را با حباب‌های هوا مخلوط کنید تا صاف شود. حالا می توانید مواد تزئینی مثل قطعات میوه و شیرینی‌ فروشی را به این شیرینی ساده اضافه کنید.

با رعایت نکات مهم در همه‌ی اجزای طرز پخت کیک اسفنجی ساده در خانه، می‌توانید خانواده و دوستان خود را با شیرینی خوشمزه‌ی خود شگفت زده کنید.

طریقه تزیین کیک اسفنجی ساده در خانه

کیک اسفنجی یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها در سرتاسر دنیاست و با کشورهای مختلف مثل چین، ژاپن و کره نیز مرتبط است. تزیین کیک اسفنجی در خانه یک فرآیند ساده و جذاب است که برای پذیرایی از میهمانان آماده می‌کنیم.

ابتدا کیک اسفنجی خود را پخته و سرد کرده، با یک تیغه صاف بر روی آن کرم پوششی یا جامد از خامه، مربا یا ژله بریزید، از یک میلی‌متر کمتر از لایه‌ی کرم استفاده کنید تا کیک مثلث‌شکل بشود. در هر لایه کرم، می‌توانید از بویلان مثل شیباکو و ریحان برای شخصی سازی استفاده کنید.

سپس کیک را با یک تور به چند بخش تقسیم کنید و هر بخش را با کرم یا میوه‌های خرد شده اغلب سبزیجات و میوه‌های شیرین، تسلیح کنید. در این مرحله، می‌توانید با استفاده از برگ‌های سرخ و سبز انواع مدل‌های تزئینی مختلف را برای کیک درست کنید.

در نهایت، کیک را با خامه پوشانید، دکوراسیون‌های مختلفی را روی آن قرار دهید و شکل دلخواه خود را بسازید. می‌توانید از ترکیب رنگ‌های مختلف برای دستیابی به شکل‌های چشم‌نواز استفاده کنید. با تزئین کیک اسفنجی در خانه، سفره شما رنگارنگ، خوش‌مزه و جذاب خواهد شد.

چگونگی حفظ تازگی کیک اسفنجی ساده در خانه

حفظ تازگی کیک اسفنجی یکی از مهم‌ترین اصول در طبخ کیک است. کیک اسفنجی جزو محبوب‌ترین شیرینی‌ها در جشن‌ها، جشنواره‌ها و همچنین در خانه می‌باشد. در این مطلب به روش های مختلفی که با استفاده از آن می توانید کیک اسفنجی ساده خود را در خانه حفظ کنید پرداخته می شود.

یکی از مهم‌ترین تکنیک‌های حفظ کیک اسفنجی، قراردادن آن درون جعبه‌ی خود کیک می‌باشد. بسیاری از جعبه‌های کیک دارای شیشه و مقاوم در برابر هوا هستند که از اکسید شدن کیک جلوگیری می‌کنند و بنابراین می‌توانید باقیمانده نرم و طراوت آن را برای مدت طولانی زمانی حفظ کنید.

ثانیاً، می توانید کیک را درون جعبه‌ی یخچال قرار داده و نگهداری کنید. با این روش می‌توانید کیک را تا سه روز حفظ کنید. با این حال، برای این کار نیازمند جای خالی برای قرار دادن جعبه درون یخچال می‌باشید.

روش دیگری که می توانید از آن استفاده کنید، پخت کیک با استفاده از روغن روغن کوکو، شیر، مواد شیرین کننده قلیایی مانند سودا و همچنین بیکینگ پودر کاهش دهنده بسیاری از چالش‌های محیطی برای حفظ تازگی اسفنجی کیک می‌باشد.

با توجه به اینکه اسفنجی کیک معمولاً از طریق پوشش‌های شیرینی‌پزی مزیت دارد، می توانید از یک شیشه‌ فلزی پوششی برای حفظ طراوت کیک استفاده کنید. این وسیله که می‌توانید آن را محصولات مشابهِ قابل دسترس برای خرید در بازار‌های عمده فروشی پیدا کنید، معمولاً قوی بوده و نه تنها از پخش بوی کیک جلوگیری می کند بلکه از از دست رفتن طعم و ضربه به داخل آن نیز جلوگیری خواهد کرد.

با بکارگیری این روش های حفظ تازگی کیک اسفنجی، می‌توانید برای خود و خانواده‌ی خود لحظات شیرین و شادی را خلق کنید.