طرز تهیه کلوچه فومن با ماست.

طرز تهیه کلوچه فومن با ماست.

کلوچه فومن یکی از شیرینی‌های محبوب شمال کشور ایران است که با محصولات طبیعی و محلی تهیه می‌شود. این شیرینی نیمه‌خشک و خوشمزه‌ای که با ماست تهیه می‌شود، طعم ویژه‌ای دارد و معمولاً به عنوان خوراکی خوشمزه و خوش‌رنگ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای تهیه کلوچه فومن با ماست، ابتدا ماست را در یک کاسه مخلوط کرده و به آرامی آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس شکر، روغن، وانیل، پودر کاکائو و کره را به مواد قبلی اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و کرمی‌ای شکل گیرد.

سپس خمیر را به‌صورت دایره‌های کوچک روی تخته خرد کردن آرد باز کرده و با دست‌های خود به شکل دلخواه مدل داده و داخل سینی فر قرار دهید. در نهایت، سطح کلوچه‌ها را با تخم‌مرغ زده شده مالیده و درون فر گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه پخته و سپس از فر خارج کرده و پس از سرد شدن آماده برای مصرف است. این کلوچه‌ها با مزه خوب ماست و عطر وانیل برای تمامی افراد خوشمزه و دلنشین خواهد بود.