طرز تهیه لواشک آلو و گوجه سبز

1. طرز تهیه لواشک آلو و گوجه سبز

برای تهیه لواشک آلو و گوجه سبز به یک سبد میوه احتیاج دارید که شامل آلو، گوجه سبز، شکر، نمک و ادویه‌های دلخواهتان است. از میوه‌ها با کیفیت بالا و بدون ضایعات استفاده کنید.

ابتدا آلو‌ها را به دقت شسته و پوست آن‌ها را با یک چاقو کوچک و تیز از روی آنها تمیز کنید. سپس آنها را به نیمی برش داده و هسته‌های آن را با دقت گرفته و دور بریزید.

سپس به گوجه سبز ها دقت کنید و آنها را با آب جاری شسته و خشک کنید و آنها را به صورت اسلایس ریز پهن کنید.

سپس آلو‌ها را در دیگی خرد کرده و شکر و نمک را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس بهتر است که یک چندر بزرگ و جامد را با یک داش کوچک بر روی آینه آب پهن کنید و روی آن چهار گلوله آلو ریز کنید. سپس قرمزه و دارچین را به آرامی روی آن هم پاشید.

حالا باید برای برنجاندن آلو‌ها ، آن ها را روی آتش قرار دهید تا شکر آنها به مرور زمان به صورت مایع شود و در میان آنها جمع شود و آن را به عنوان شیرینی برای آلو‌ها مصرف کنید. سپس گوجه سبز ها را به داخل دیگ آلو‌ها بریزید و آنها را با سس شیرین آلو خود مخلوط کنید.

فرآیند تهیه لواشک آلو و گوجه سبز تمام شد و می توان این شیرینی خوشمزه و سالم را با دوستان و خانواده به اشتراک گذاشت.

2. لیست مواد لازم برای تهیه لواشک

تهیه لواشک یکی از خوراکی‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که از قدیمی‌ترین ویترین‌های هر خانه‌ای بوده است. لواشک به عنوان یک شیرینی خشک فرآیندی بسته‌بندی‌شده از تره بار و میوه با طعم و مزه‌ای خاص است که تقریباً قابلیت برطرف کردن هرگونه نیاز شیرینی‌دوستان را دارد. در ادامه به مرور لیست مواد لازم برای تهیه لواشک پرداخته‌ایم.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه لواشک از جمله تره بار، طعم‌دهنده‌ها، شکر، تخم کتان، پودر هل و نمک هستند. همچنین می‌توانید برای تغییر رنگ لواشک از فراورده‌های طبیعی مانند عصاره انگور، نشاسته ماهی، گلابی و یا کنسانتره پاپایا استفاده کنید.

اولین گام برای تهیه لواشک این است که تره بار را کاملاً شستشو داده و سپس در برابر اشعه آفتاب خشک کنید. در مرحله بعدی تره بار را در همراه با طعم‌دهنده‌ها و شکر در قابلمه مخصوص لواشک و با نارمکی کم بگذارید تا بعد از حدود ۱۵ دقیقه طعم‌دهی کامل شود.

هنگامی که تره بار با طعم‌دهنده‌ها و شکر آماده شد، باید آن را تا حد کافی با نمک، پودر هل و تخم کتان مخلوط کرده و داخل یک تهیه‌گر لواشک ریخته و آن را به مدت حدود ۲۰ دقیقه در دمای مناسب خشک کنید.

با توجه به نوع طعم‌دهنده‌هایی که استفاده می‌کنید، می‌توانید به راحتی لواشک با طعم متفاوتی تهیه کنید. لیست مواد لازم برای تهیه لواشک را می‌توان به سادگی در بازارهای محلی یافت و با تهیه همه آن‌ها، شما نیز می‌توانید لواشک پرطرفدار ایرانی را در خانه خود به راحتی تهیه کنید.

3. تهیه آلو پوره برای لواشک

تهیه آلو پوره یکی از روش های معمول برای تولید لواشک است. برای آماده سازی آلو پوره ابتدا باید آلو های تازه را با آب شستشو داده و پوست آنها را پوشیده و گرد و غبار حذف کرد.

سپس آلو ها را در یک قابلمه بریزید و آنها را با آب بپزید. بعد از برداشتن آلو ها از قابلمه، آنها را در یک ظرف قرار داده و با استفاده از یک میکسر آنها را پوره کنید.

حالا نوبت به اضافه کردن شکر به آلو پوره است. شکر را به آلو پوره بیفزایید و آنها را با هم مخلوط کنید. این مرحله را تکرار کنید تا شکر به آلو پوره کاملاً مخلوط شود.

با اضافه کردن سکنجبین به آلو پوره می توانید لواشک را بسازید. سکنجبین را به آلو پوره بیفزایید و آنها را با هم مخلوط کنید. حالا می توانید آلو پوره را به دلخواه خود با نوعی معطر و طعم دهنده ترکیب کنید تا لواشک تهیه شده نهایی بسیار خوشمزه و لذیذ باشد.

4. تهیه گوجه سبز پوره برای لواشک

برای تهیه گوجه سبز پوره برای لواشک، بهتر است از گوجه سبز تازه استفاده کنید. ابتدا گوجه سبز ها را با آب بشویید و برگ های آن را جدا کنید و سپس آنها را به صورت خرد شده در میکسر بریزید. سپس با استفاده از لیوان سه برابر کدومکعب یخ و دو قاشق غذاخوری نمک آنها را مخلوط کنید.

سپس گوجه سبز های خرد شده را روی یک بشقاب قرار داده و زیر آن را با پلاستیک فیلم پوشانده و به مدت شبانه روز در یخچال نگهداری کنید تا پوره خوب تر شود. در روز بعد، با استفاده از مرحله بعدی از خلط کردن، پوره را به صورتی که پوره نرم و یکدست شود میکس کنید.

بعد از آن، پوره را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. آن را تقریباً به مدت یک ساعت بدون نسیم سرخ کرده و بعد از آن روی حرارت بالا قرار دهید تا استفاده گردد. گوجه سبز پوره برای لواشک ها و ترشی ها الزامی است و به عنوان یک طعمه خوشمزه نیز مطرح است. بنابراین، با استفاده از این روش می توانید گوجه سبز پوره را به راحتی و با حفظ کیفیت بسیار خوب تهیه کنید.

5. ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره

ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره، ترکیبی بسیار خوشمزه و مفید است که در تهیه غذاها و سس‌های مختلف به کار می‌رود. آلو پوره دارای خواص زیادی است که علاوه بر افزایش طعم و بوی غذا، می‌تواند به کاهش ترشی غذا کمک کند. به علاوه، آلو پوره دارای ویتامین‌های بسیاری است که در سلامتی بدن ما نقش مهمی دارند.

به همین دلیل، ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره به عنوان یک سس خوشمزه و سالم، می‌تواند برای سلامتی بدن ما بسیار مفید باشد. این ترکیب شامل آلو پوره و گوجه سبز پوره است که با مخلوط شدن با هم، طعم و بوی منحصر به فردی ایجاد می‌کند. گوجه سبز پوره همچنین دارای ویتامین‌های مختلفی است که در سلامتی بدن ما بسیار مفید هستند.

این ترکیب می‌تواند در تهیه غذاهای مختلف استفاده شود، به عنوان مثال، می‌توان آن را به عنوان سس برای پیتزا‌ها، پاستا، ساندویچ‌ها و حتی سالاد‌های مختلف به کار برد. علاوه بر این، به دلیل داشتن طعم خوشمزه و منحصر به فرد، سس آلو پوره و گوجه سبز پوره می‌تواند حتی به عنوان دیپ استفاده شود و با تفنگ خوردن میوه‌ها و سبزیجات خام، سرو شود.

به طور کلی، ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره، یک ترکیب خوشمزه و سالم است که می‌تواند در تهیه غذاهای مختلف به کار برود و علاوه بر افزایش طعم و بوی غذا، به سلامتی بدن ما نیز کمک کند.

6. افزودن شکر به ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره

افزودن شکر به ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره یکی از رایج‌ترین ترفندها برای بالا بردن خواص غذایی و طعم در سالادها و دیگر منوهای غذایی است. در این روش، شکر به عنوان یک ماده افزودنی به ترکیبی از آلو پوره و گوجه سبز پوره اضافه می‌شود که علاوه بر افزایش طعم و مزه، خواص غذایی این دو ماده را نیز افزایش می‌دهد.

آلو پوره یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها است و در کاهش علائم پیری، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و افزایش سلامت مغزی مؤثر است. از طرفی، گوجه سبز پوره نیز یکی از مهم‌ترین منابع پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی بدن حائز اهمیت است.

افزودن شکر به ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره به عنوان یک ماده افزودنی، باعث افزایش طعم و مزه غذا می‌شود و سبب می‌شود که این ترکیب برای مصرف کنندهان دلپذیرتر باشد. همچنین، به دلیل اینکه شکر به عنوان یک نوع قند است، حجم کالری و ترکیب آن به ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره اضافه می‌شود که سبب شده که این ترکیب سرشار از انرژی و قابل تامین انرژی باشد.

در نهایت، با توجه به اینکه شکر یک نوع افزودنی است، باید به این نکته توجه کرد که برای سلامت بدن باید در مصرف آن کوتاهی نشود و ترجیحا به میزان کمتر استفاده شود. به همین دلیل، ترکیب آلو پوره و گوجه سبز پوره با افزودن شکر، باید به میزان کمتری مورد استفاده قرار گیرد.