طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون فر

طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ در چند مرحله

تهیه خمیر پیراشکی مرغ در چند مرحله

خمیر پیراشکی مرغ یکی از پرکاربردترین خمیرهای آماده است که می توان از آن برای تهیه انواع پیراشکی ها و نازک پوستی ها بهره برد. در ادامه، چند مرحله تهیه این خمیر را توضیح خواهیم داد.

مرحله اول: تهیه مواد

برای تهیه خمیر پیراشکی مرغ به موادی نظیر؛ آرد سفید، پودر چشمه پیاز، نمک، فلفل، روغن و آب داغ نیاز داریم. در ابتدا، آرد سفید را با پودر چشمه پیاز، نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن روغن اضافه می کنیم. این مواد با همین ترتیب مخلوط می شوند تا مواد خام ما آماده شود.

مرحله دوم: تهیه خمیر

در این مرحله، آب داغ به مواد خام اضافه می شود و تمامی مواد با هم مخلوط می شوند تا یک خمیر نرم و لطیف ایجاد شود. در این مرحله، علاوه بر نیاز به آب داغ، لازم است کمی روغن به مواد اضافه شود تا خمیر سریع‌تر و بهتر شود. در ادامه، مواد به هم می ریزیم تا یک خمیر یکنواخت ایجاد شود.

مرحله سوم: استفاده از خمیر

حالا که خمیر پیراشکی مرغ آماده شد، می توانیم از آن برای تهیه انواع پیراشکی ها و نازک پوستی ها استفاده کنیم. برای تهیه پیراشکی ها، خمیر را باید روی یک سطح صاف با نازل‌ترین ضخامت ممکن باز کرده و سپس با استفاده از قالب های مختلف، پیراشکی های دلخواه را شکل دهیم. سپس، پیراشکی های روی ماهیتابه قرار می گیرند تا در روغن گرم سرخ شوند.

با این مراحل نیز می توانید به راحتی خمیر پیراشکی مرغ را پیاده سازی کنید. توجه داشته باشید که موادی مانند آرد سفید و پودر چشمه پیاز باید از کیفیت بالا استفاده شوند تا خمیر نرم، لطیف و قابل استفاده باشد.

چگونگی تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون استفاده از فر

پیراشکی مرغ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولا به صورت پیراشکی سینی سرو می‌شود و در مناسبت‌ها و جشن‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با استفاده از مرغ، نان تازه، پیاز، زعفران و ادویه‌های مختلف طبخ می‌شود. در ادامه به روش تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون استفاده از فر پرداخته می‌شود.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی مرغ شامل یک کیلو گوشت مرغ، دو پیمانه نان تازه خرد شده، یک عدد پیاز متوسط، دو قاشق غذاخوری زرد چوبه، یک قاشق غذاخوری زعفران، نمک و فلفل به میزان لازم می‌شود.

از این مواد، گوشت مرغ را به‌صورت خرد شده در یک ظرف مسی قرار داده و پیاز را به صورت رنده شده به آن اضافه کنید. سپس زرد چوبه، زعفران، نمک و فلفل را به میزان لازم با گوشت مرغ مخلوط کنید. سپس نان تازه‌ی خرد شده را به تدریج با گوشت مرغ مخلوط کرده و آن‌ها را به صورت یکپارچه و مرطوب ترکیب کنید.

سپس به جای استفاده از فر، در یک تابه بزرگ روغن را داغ کرده و به شکل دایره‌ای خمیر پیراشکی مرغ را به ضخامت متوسط در آن‌ریخته و به‌صورت دور دور آن را سرخ کنید. بهتر است خمیر را به‌صورت پاره‌های کوچک تقسیم کرده و به دست‌های مرطوب‌ خود استفاده کنید. پیراشکی‌های سرخ شده را روی نان‌های تازه قرار داده و سرو کنید. خمیر پیراشکی مرغ بدون استفاده از فر آماده خوردن می‌باشد و می‌توان آن را به همراه سالاد، شوربا و سبزیجات سرو کرد.

راهنمایی های کامل درباره تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون فر

خمیر پیراشکی یکی از خوراکی های پر طرفدار بین دوستداران غذا است. برای تهیه این دسر لذیذ نیاز به ابزار و وسایل خاصی ندارید و می توانید آن را بدون استفاده از فر تهیه کنید. در این راهنما، روش تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون فر توضیح داده شده است.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی مرغ عبارتند از: پیاز رنده شده، سیر رنده شده، گوشت مرغ خرد شده، شمعدانی، نمک، فلفل، تخم مرغ و آرد. این مواد را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و تا زمانی که تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند، با دست مالش دهید. سپس چند قطره روغن روی دستانتان بریزید و مجدداً با دستانتان خمیر را مالش دهید.

حالا خمیر را بر روی سطحی مسطح و پاک که به همراه آرد روی آن ریخته شده است، ریخته و با دستانتان خمیر را مسطح کرده و با شمعدانی به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس داخل تابه را گرم کنید و قطعات خمیر را به داخل تابه بریزید و هر دو طرف آن را به مدت حدود ۵ دقیقه سرخ کنید.

با توجه به مقدار گوشت مرغ استفاده شده و نیز تخم مرغ، این خوراکی می تواند به عنوان یک غذای پر انرژی و سرشار از پروتئین محسوب شود. همچنین، این روش تهیه کاملاً ساده است و به صورت کلی پسند کودکان و بزرگسالان است.

مراحل تهیه خمیر پیراشکی مرغ به شیوه ای ساده

تهیه خمیر پیراشکی مرغ به شیوه‌ای ساده یک فرآیند خوشمزه و سرگرم‌کننده است. در این مطلب به شما نحوه تهیه این خوراکی را به شیوه‌ای ساده و قابل درک توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی مرغ شامل مرغ دوغ‌دار، پیاز، نمک، فلفل، آرد، تخم مرغ و روغن هستند. ابتدا مرغ دوغ‌دار را با پیاز، نمک و فلفل آماده کنید. پس از تمیز کردن مرغ، آن را در دوغ قرار داده و حدود 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

حالا وقت آن رسیده است تا خمیر پیراشکی را آماده کنید. برای پخت خمیر پیراشکی مرغ، دستورالعمل آرد را دنبال کنید. آرد، تخم مرغ، نمک و روغن را بهم مخلوط کرده و نان خمیر شبیه سفت و منعطفی تهیه کنید.

سپس، مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در نان خمیر قرار دهید. سپس خمیر را به شکل پیراشکی درآورده و در روغن گرم سرخ کنید. پیراشکی‌های شما حالا آماده خوردن هستند! می‌توانید آن‌ها را با سس‌های مختلف سرو کنید.

به‌طور‌خلاصه، تهیه خمیر پیراشکی مرغ یک فرآیند ساده و لذیذ است. با توجه به توضیحات ما، امیدواریم که بتوانید با موفقیت این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید.

طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ با پخت در دیگ آبگرم

تهیه خمیر پیراشکی مرغ با پخت در دیگ آبگرم یکی از غذاهای پرطرفدار در ایران است. این غذا به دلیل طعم و ظاهر خوشایندی که دارد، بسیاری از خانواده‌های ایرانی را به سمت خرید و تهیه آن جذب کرده است.

برای تهیه این غذا ابتدا باید چند مرغ را پک کرده و به قطعات کوچکتری تقسیم کنید. سپس به داخل یک ماهیتابه باز کرده و روی حرارت کم بگذارید تا کمی آب باقیمانده از گوشت مرغ برود.

در این مرحله بهتر است به خمیر پیراشکی مرغ بپردازید. برای تهیه این خمیر، باید دو یا سه تخم مرغ را با شیر و روغن هم بزنید و به کمک آرد کفی، آرد سپیده و نمک به صورت آردی در بیاورید. حالا به داخل ماهیتابه با گوشت مرغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا خمیر مرغ به دست بیاید. این خمیر باید حدود یک ساعت در یخچال استراحت کرده و سپس در روغن داغ فریت شود.

حال به مرحله نهایی و اصلی این غذا می‌رسیم که پخت در دیگ آبگرم است. برای این کار دیگی با آب را بر روی حرارت بگذارید و به ظرفی از مرغ که خمیر پیراشکی درست شده است، اضافه کنید. بعد از حدود نیم ساعتی که گذشته، خمیر پخته و طعم‌دار می‌شود و آماده سرو شدن است.

تهیه خمیر پیراشکی مرغ با پخت در دیگ آبگرم به دلیل سادگی تهیه و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، به عنوان یکی از بهترین غذاهای سنتی و خانگی محسوب می‌شود و بسیاری از خانواده‌های ایرانی به طرز تهیه آن علاقه دارند.

چگونگی تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون نیاز به فر مجهز

پیراشکی یکی از محبوب‌ترین فست فودهایی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما در بسیاری از موارد، تهیه آن به دلیل نیاز به فر مجهز برای بسیاری از افراد مشکل است. در این مقاله، چگونگی تهیه خمیر پیراشکی مرغ بدون نیاز به فر مجهز را شرح می‌دهیم.

مواد لازم برای پیراشکی مرغ شامل گوشت مرغ، پیاز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، روغن زیتون، پودر سیر، آرد، تخم‌مرغ و خمیر کاپ کیک می‌باشد. ابتدا مرغ را در یک ظرف بزرگ بریزید و با پیاز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن زیتون ترکیب کنید. سپس مرغ را با دقت با دستهای خود بکوبید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.

در مرحله بعدی، آرد را به تدریج به ترکیب مرغ و مواد دیگر اضافه کنید و همزمان با این کار، با دستهای خود مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. پس از آن، یک تخم مرغ را شکسته و به ترکیب آماده اضافه کنید و دوباره با دستهای خود مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

حالا به بخش ساخت خمیر می‌رسیم. با استفاده از خمیر کاپ کیک، مقداری خمیر را در دست گرفته و به صورت کوچکی به آن شکل دهید. در هر کوچک‌ترین بافت تشکیل شده، مرغ آماده شده را قرار داده و سپس با یک دسته خمیر دیگر برای آن را بالا بپوشانید.

با استفاده از یک تابه کف کوتاه، روغن گرم کنید و پیراشکی‌های آماده شده را در آن به مدت حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند. پس از آن، پیراشکی‌های آماده شده را در سرویس‌دهی تقدیم کرده و با سالاد، سس و قارچ سرخ شده سرو کنید. پیراشکی‌ هایتان را با تست کردن آنها، مطمئن شوید که به خوبی پخته‌اند و آماده سرو شدن هستند.