طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه
ته چین مرغ یکی از پر طرفدارترین غذاهای چینی است که در سراسر جهان معروف است. این غذا از ترکیب برنج، سبزیجات و مرغ تهیه میشود و یک غذای خوشمزه، سبک و سالم است.
برای تهیه ته چین مرغ در قابلمه، ابتدا مرغ را برش بزنید و در ظرفی جداگانه ازمایش کنید. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در حالت سرخ شده به ظرف اضافه کنید. سپس مرغ را به آن اضافه کرده و همراه با پیاز و سیر را سرخ کنید.
برنج را در آب سرد برای حدود 30 دقیقه خیس کنید و سپس آب آن را خالی کنید. سبزیجات را ریز خرد کرده و به مرغ و پیاز اضافه کنید تا همگی با هم سرخ شوند.
سپس برنج به مرغ و سبزیجات اضافه کرده و آن ها را با هم مخلوط کنید. آب مرغ، سرکه، صلصه سویا و چینی را به مواد اضافه کنید تا مزه دلچسبی برای غذایتان به وجود آید.
آخرین مرحله، روی ظرف قابلمه یا قوری آب را بریزید و مواد را روی آن قرار دهید و قابلمه را پوشش دهید. حرارت را روی حداقل قرار دهید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا غذا آماده شود.
ته چین مرغ در قابلمه در حالت گرم مصرف شود و میتواند با یک کاربرد سس سویا بسیار خوشمزه تر شود. یک روش سالم، سبک و خوشمزه برای خانوادهتان به دست آورید و از مزه و رنگ این غذا لذت ببرید.
چگونگی تهیه ته چین مرغ در قابلمه
ته چین مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی است که در دنیا شناخته شده است. این غذا محبوبیت زیادی بین افراد دارد و اغلب در رستورانهای چینی سرو میشود. با تهیه این غذا در خانه میتوانید از شماق و طعم خوشایند این غذا لذت ببرید.
برای تهیه ته چین مرغ در قابلمه، لازم است در ابتدا پوست مرغ را از پایین مرغ تا گردن آن به دقت جدا کرده و در داخل قابلمه قرار دهید. سپس آن را با اب سرد پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آیند.
پس از رسیدن به جوش، حرارت را به میان روی کم کنید و مرغ را حدود ۱۵ دقیقه داخل قابلمه رها کنید تا پخته شود. در طول این مدت، میتوانید سبزیجات خود را در یک مقدار آب داغ نیمپز کرده و همراه با مرغ سرو کنید.
پس از پخته شدن مرغ، به دقت از قابلمه خارج کرده و پوست آن را پوشیده کنید. با استفاده از چنگال نوار نوار کنید و در کنار سبزیجات خود سرو کنید. برای تزیین، میتوانید از سبزیجات ترشی، کشمش و ادویههای چینی استفاده کنید. این غذا برای سرو در میان همراهان یا خانواده و همچنین در مراسمها و جشنها بسیار مناسب است.
راهنمای طرز تهیه ته چین مرغ ساده در قابلمه
طرز تهیه ته چین مرغ در قابلمه یکی از پر طرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای چینی است که قابلیت تهیه آن در خانه نیز وجود دارد. برای تهیه این غذا نیاز به چند مواد پایه از جمله مرغ، تخم مرغ، کرفس، فلفل دلمه ای، نودل و برنج دارید که تمامی آن ها از سوپرمارکت ها تهیه می شوند.
ابتدا باید مرغ را برش داده و در حدود 15 دقیقه آن را پخته و بعد آن را با یک قاشق چند بار خرد کنید. سپس دو تخم مرغ را به آن اضافه کنید و تمام را خوب با هم مخلوط کنید. حالا باید کرفس را برش داده و اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای نیز بعد از برش دادن، به آن اضافه کنید. در این مرحله باید این مواد را روی حرارت بگذارید و دائم خزاندن بزنید تا کاملا نرم شوند.
سپس در قابلمه، برنج را در حدود 30 دقیقه پخته و سپس آن را با نودل های آماده شده مخلوط کنید. حالا برنج و نودل را به مواد پیش از این تهیه شده، که در حال حاضر بسیار تر، خوشمزه و حاصل شده اند، بیافزایید. در این مرحله، تمام مواد را دوباره روی حرارت بگذارید و دائما مخلوط کنید تا مواد به آرامی به هم برسند و تمامی مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
وقتی که همه مواد به خوبی با هم ترکیب شدند و استاندارد مورد نظر بدست آمد، تهیه شده ته چین مرغ را روی سرش فرش کرده و با یک هماهنگی خوب آن را سروکنید. این غذا بسیار خوشمزه، ترد و دارای مزه هایی مانند فلفل دلمه ای، کرفس و برنج است که می تواند یکی از بهترین گزینه های غذایی برای افراد با سلیقه دشوار باشد.
تهیه مرغ ته چین ساده با استفاده از قابلمه
تهیه مرغ ته چین ساده با استفاده از قابلمه یکی از غذاهای ساده و خوشمزه محبوب در آشپزخانههای ایرانی است. برای تهیه این غذا ابتدا دو عدد سینه مرغ را شسته و خشک کرده و نصف پیاز را رنده کرده و نصفش را نگه میداریم، نصف دیگر پیاز را تفت داده و به آن یک قاشق روغن اضافه کرده و سپس به آن دو قاشق سویا سس، دو قاشق چاشنی تکههای گوشت و نصف پیاز رنده شده را اضافه میکنیم تا تفت بخورد.
سپس مرغ را به اندازه چند سانتیمتر خرد کنید و آن را به مواد تفت داده اضافه کنید تا ابتدا کمی تفت خورده سپس ادویههای لازم را به آن اضافه کنید بعداً آن را با سر کرفس، هویج خرد شده و عدس سیاه به مواد تفت داده اضافه کرده و آن را به همراه آب یا مرغی که برای تهیهی غذا خود استفاده میکنید در قابلمه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا تهیهی غذای مورد نظر شما تمام شود.
وقتی غذا آماده است از روی حرارت بردارید و با جوانهی لوبیای سبز و پیاز خلالی خرد شده تزیین کنید. نوش جان!یرای هر دونفرالازم داریم 2 تکه سینه مرغ 1 فلفل دلمه ای سبز و قرمز یک پیاز متوسط شمرده یک سرکه سفید یا لیموترش کمی روغن سفید یا مایع 2 قاشق سوپ خامه خام یک عدد گوجهفرنگی کوچکروی چای یک قاشق چای خوری روغن سس مایونز دو قاشق چای خوری چاشنی share
آموزش تهیه ته چین مرغ در قابلمه به روش ساده
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در جوامع مختلف است. طرز تهیه این غذا در سراسر جهان متفاوت است ولی شاید قابلمه به روش ساده، روشی محبوب و مورد توجه باشد. برای تهیه ته چین مرغ در قابلمه، مواد اولیه شامل مرغ، لوبیا سبز، هویج، فلفل دلمه ای، پیاز، نمک، ذرت شیرین و یک سره روغن هستند.
اولین مرحله در تهیه این غذا، پخت مرغ است. برای پخت مرغ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و درون آن روغن را داغ کنید. پس از آن، مرغ را به قابلمه اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا رنگش تغییر کند. سپس از قابیلمه خارج کنید.
مرحله دوم در تهیه ته چین مرغ، پخت سبزیجات است. برای این کار، درون قابلمه با روغن سبزیجاتی شامل هویج، پیاز، لوبیا سبز و فلفل دلمه ای را به مدت چند دقیقه تفت میدهیم. پس از آن، به کمک آب آن را میپزیم.
مرحله آخر، مخلوط کردن سبزیجات و مرغ پخته شده با ذرت شیرین است. پس از مخلوط کردن تمام مواد، با روغن تهیه شده در قابلمه به مدت چند دقیقه داغان میکنیم تا آن را روی حرارت بذاریم. سپس آن را با برنج سفید سرو کنید. در نهایت، ته چین مرغ در قابلمه آماده سرو و لذت بردن است.
طرز تهیه ته چین مرغ در قابلمه به روش ساده
برای تهیه ته چین مرغ به روش ساده، در ابتدا باید یک مورد مرغ تازه را خریداری کنید. سپس با یک چاقوی تیز، مرغ را به قطعات کوچکتری تقسیم کنید. در مرحله بعدی، یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و دو قاشق غذاخوری آرد را به آن اضافه کنید. سپس به آرد، یک قاشق غذاخوری پودر سیر و پیاز و نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
حالا علاوه بر آرد، مرغ را به قابلمه اضافه کنید و به ترتیب کمی آب و سس سویا را به آن اضافه کنید. شعله حرارت را متوسط کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مرغ تماماً پوشیده شود. سپس در پیشروی، آتش را کمتر کنید و در مدت 15 تا 20 دقیقه، مرغ را کاملاً پخته کرده و سس را غلیظ کنید.
در صورت تمایل، میتوانید ته چین خود را با نوشابه کولا، ماست یا سایر مواد به علاوه شوید تا طعم و عطر خود را بدهید. سپس به آن رویه نان لواش، اردک یا نودل اضافه کنید. ته چین مرغ آماده سرو شدن است. با همراهی سالاد و نان به عنوان پیش غذا میتوانید این غذا را سرو کنید.