طرز تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب
ترشی کلم قرمز با سرکه سیب یکی از تنقلات خانگی محبوب و خوشمزه است. برای تهیه این ترشی، ابتدا باید کلم قرمز را با دقت شستشو داده و ریشه های آن را برش دهید. سپس کلم را به قطعات کوچک تری برش داده و در یک کاسه قرار دهید.
در مورد سرکه سیب نیز باید توجه داشته باشید که باید از سرکه سیب با کیفیت و خالص استفاده کنید. برای سرکه سیب، از یک کیلوگرم سیب تازه و سالم و یک لیتر آب استفاده کنید و بعد از دو هفته مانده، سرکه سیب خالص و طراوت بخش را بدست آورید.
پس از اینکه کلم قرمز را در کاسه قرار دادید، سرکه سیب را درون کاسه بریزید و با لطف و هوشمندی قاشق برای مخلوط کردن بکار ببرید. سپس کاسه را با یک پوشش مناسب مانند یک سفره تمیز پوشانده و در محیط خنک نگه دارید تا ترشی شما به خوبی پخته شود.
در نهایت، ترشی کلم قرمز با سرکه سیب آماده سرو شدن است. می توانید این ترشی را در کنار غذاهای گوشتی، سبزیجات و حتی سالادها و ساندویچ ها مصرف کنید. همچنین می توانید ترشی را در ظرف های مناسب برای نگهداری در یخچال قرار دهید و به مدت چند هفته از آن استفاده کنید.
مرحله به مرحله تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب
ترشی کلم قرمز با سرکه سیب یکی از ترشی‌های سنتی ایران می‌باشد که به دلیل طعم شیرین و ترش مطلوب به عنوان یکی از حالت‌های سرخ کردن کلم قرمز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه می‌توانید مراحل تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب شامل کلم قرمز، سرکه سیب، آب، نمک، فلفل سیاه و زیره می باشند. برای شروع، کلم قرمز را به صورت برش شده در داخل بشکه شور کنید تا درجه حرارت اتاق حفظ شود. سپس، با استفاده از یک کاسه، مواد لازم را باهم مخلوط کنید و به کلم شور اضافه کنید.
در ادامه، بشکه را برای 4 هفته درگیر باشد تا مواد به خوبی مخلوط شوند. قبل از استفاده، از داخل بشکه ترشی کلم قرمز را خالی کنید و آن را به داخل جعبه مناسب برای نگهداری بردارید. روش تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب کار آسانی است و با استفاده از آن می توانید بهترین طعم و لذت ترشی کلم قرمز را تجربه کنید.
طرز تهیه ساده و سریع ترشی کلم قرمز با سرکه سیب
تهیه ترشی یکی از روش‌های محبوب برای افزایش ماندگاری سبزیجات و میوه‌ها در فصل بهار و تابستان است. ترشی کلم قرمز با سرکه سیب از جمله ترشی‌های ساده و خوشمزه است که با مواد کمی آماده می‌شود.
برای تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب به چند مرحله نیاز داریم. ابتدا باید کلم قرمز را شسته و ریز شده‌ایم. سپس نیاز است تا سیب‌های تازه را برداشته و آنها را سرکه کنید. در مرحله بعد، کلم قرمز را در یک ظرف مناسب قرار دهید و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.
لطفا توجه داشته باشید که در این مرحله نیز نیاز است تا از طعم و میزان سرکه مطمئن شوید و ممکن است نیاز باشد کمی آب جوش به آن اضافه کنید. در ادامه باید کلم قرمز و سرکه را به خوبی مخلوط کرده و شما می‌توانید ترشی را در یک ظرف مناسب با دمای خنک در یخچال نگه داری کنید.
ترشی کلم قرمز با سرکه سیب، یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌ها است که در عرض چند ساعت آماده و مصرف می‌شود. با تهیه این ترشی، می‌توانید ماندگاری کلم قرمز را افزایش دهید و از آن به عنوان یک دسر خوشمزه استفاده کنید، که به سادگی می‌توانید در جمع خانواده و دوستان خود ارائه دهید.
راهنمای کامل تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب
تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب یکی از پرطرفدارترین ترشی های خانگی است. این ترشی با وجود طعم تند و ترش خود، غذاهای مختلف را متنوع و خوشمزه تر می کند. لازم به ذکر است که رعایت نکات و مراحل تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب باعث می شود ترشی با طعمی منحصر به فرد، در سریعترین زمان ممکن آماده شود.
مراحل تهیه ترشی کلم قرمز با سرکه سیب شامل تهیه مواد اولیه، برش دادن کلم قرمز و مخلوط کردن ورقه های کلم با مواد مختلف هستند. پس از آماده شدن مواد، می توان به مراحل سرکه گرفتن پرداخت. در این مرحله، کلم قرمز با سرکه سیب و شکر ترکیب شده و باید به مدت چند ساعت تا چند روز دربسته شود، تا طعم ترشی بهتر شود.
بعد از گذشت زمان لازم برای پخت ترشی، آن را در قرار دادن در بطری ها با سرکه سیب، نگه داری کرد. لازم به ذکر است که برای بهتر نگهداری ترشی، باید در داخل یخچال قرار گیرد. ترشی کلم قرمز با سرکه سیب با مزه تند و ترش خود، به عنوان یک پیش غذا مخصوصا به همراه برخی خورشت های روزانه مانند قورمه سبزی و آش اسفناج سرو می شود.
در نهایت آموزش کامل ترشی کلم قرمز با سرکه سیب به باعث شگفتی برای تمامی افراد خانه است. فقط توجه داشته باشید که به عنوان مزه تند و ترش، سهمی در اصلاح طعم غذاهای مختلف دارد. پس با امکانات موجود در دسترس منزل، به سراغ تهیه این ترشی محبوب خانواده بروید.
ترکیبی جدید از ترشی کلم قرمز با سرکه سیب
ترکیبی جدید از ترشی کلم قرمز با سرکه سیب در حال حاضر یکی از محبوب ترین ترکیبات در دنیای غذایی محسوب می‌شود. این ترکیب در واقع از ادغام دو دلیل اصلی به وجود آمده است: اولاً، تنوع در طعم و دوماً ، افزایش خواص سلامتی این دو ماده غذایی مهم.
در این ترکیب، کلم قرمز که به عنوان یکی از مهمترین منابع غذایی با کمبود کالری شناخته شده است، با سرکه سیب که به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی، آنتی باکتریال و ضد ویروسی به عنوان یکی از بهترین منابع از جمله خوراکی‌های فصلی محسوب می‌شود، تلفیق شده است.
ترشی کلم قرمز با سرکه سیب دارای طعمی تند و ملس با ترشی بسیار خوشمزه است که در هر غذایی می‌تواند بسیار خوشمزه باشد.این ترکیب کاملاً طبیعی است و به طور قطع برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات، بهبود گوارش و حتی کاهش وزن کاربرد دارد.
با ترکیب ترشی کلم قرمز با سرکه سیب، می‌توان به راحتی آشپزی کرد و خوردن این ترکیب جدید را از لذت بخش‌ترین تجربه‌ای که در طعم‌های غذایی به دست می‌آید تجربه کرد. اگر خوردن ترشی کلم قرمز را دوست دارید، می‌توانید این کمی "فوچ" به آن اضافه کنید تا تجربه بهتری داشته باشید. بنابراین ، ترکیب ترشی کلم قرمز با سرکه سیب به عنوان یک گزینه ویژه و سالم برای رژیم غذایی شما قرار می‌گیرد که به ارتقای سلامتی کمک می‌کند و طعم جالبی به غذاهای شما می‌بخشد.
طرز تهیه ترشی کلم قرمز با طعم و مزه متفاوت
ترشی یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در ایران است که به عنوان پیش غذا یا نوشیدنی همراه با غذا سرو می‌شود. ترشی کلم قرمز نیز از جمله ترشی‌هایی است که باعث سرشار شدن سفره و طعم و مزه‌ای خاص می‌شود. در ادامه با توضیح طرز تهیه ترشی کلم قرمز با طعم و مزه متفاوت همراه باشید.
برای تهیه ترشی کلم قرمز با طعم و مزه متفاوت از مواد زیر استفاده می‌کنیم:
- ۱/۲ کیلوگرم کلم قرمز
- سه عدد هویج
- دو عدد فلفل قرمز و دو عدد فلفل سبز تازه
- یک قاشق غذا خوری نمک
- یک و نیم قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش
- نصف قاشق چای خوری تخم مرغ داغ کرده
- یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه خرد شده
ابتدا کلم قرمز را خرد و در يك ظرف كوچك ريخته و با نمک خوبی مخلوط کنید. سپس آبی که کلم قرمز تولید می‌کند را ریخته و تا ۱۰ دقیقه آن را در شيريني سرد نگه دارید تا نخوردنی نشود.
سپس هویج و فلفل‌ها را خرد کرده و به کلم اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید. سپس گردو، زنجبیل و سیر را به آنها اضافه کنید و ۵ دقیقه مخلوط کنید.
در ادامه، آب لیمو ترش را به مواد اضافه کنید و تا ۵ دقیقه مخلوط کنید. در نهایت، تخم مرغ داغ کرده را به ماده اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.
ترشی کلم قرمز با طعم و مزه متفاوت آماده است. پس از ۱۵ روز سرشار از مزه و طعم در اختیارتان قرار می‌گیرد. به یاد داشته باشید که برای نگهداری آن در یخچال استفاده شود.