طرز تهیه بستنی وانیلی با خامه

طرز تهیه بستنی وانیلی با خامه

برای تهیه بستنی وانیلی با خامه ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این منظور نیاز به یک لیتر شیر، چهار عدد زرده تخم مرغ، یک فنجان شکر، دو قاشق چایخوری وانیل، یک لیوان خامه تراشیده و نصف فنجان بستنی پودری دارید.

ابتدا شیر را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، اما به جوش نرسانید. سپس زرده تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کرده و به شیر اضافه کنید و همه مواد را به دقت با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط کرمی و یکدست درست شود.

بعد از آن وانیل و خامه را به مخلوط اضافه کرده و دوباره همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. سپس مواد را به حرارت بیاورید و بجوشید. حالا حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه به آرامی مخلوط را هم بکشید تا کرمی و یکدست شود.

وقتی که مخلوط کاملاً خنک شد، آن را به یخچال برده و حداقل چند ساعت خنک کنید. سپس با استفاده از ماشین بستنی، مخلوط را خمیر کنید تا به سفتی برسد. حالا بستنی وانیلی با خامه شما آماده است و می‌توانید آن را در فنجان‌های بستنی قرار داده و لذت ببرید!