طرز تهیه آلوچه با آلو زرد

طرز تهیه آلوچه با آلو زرد

آلوچه یک دسر خوشمزه و محبوب است که اکثر افراد از آن لذت می‌برند. این دسر با استفاده از آلو زرد تهیه می‌شود که طعم و طراوت خاصی به آن می‌بخشد. آلوچه با آلو زرد دارای طعم شیرین و ترش بوده که باعث ترکیب خوب و منحصر به فردی می‌شود.

برای تهیه آلوچه با آلو زرد، ابتدا آلوهای زرد را انتخاب کرده و آنها را به آرامی شسته و پوست آنها را پوشش دهید. سپس آلوها را به دقت خرد کرده و به همراه مقداری شکر و نمک درون قابلمه بریزید. سپس آنها را روی حرارت ملایم قرار داده و به آرامی آنها را پخته و آسیاب کنید تا یک پوره آلو زرد تشکیل شود.

سپس در یک کاسه میکسر آلو‌ها را به همراه مقداری زردچوبه، دارچین، پودر هل و تهیه شده پوره آلو زرد را مخلوط کرده و تا زمانی که حجم مواد یکدپی شود مخلوط کنید. در ادامه مقداری نخود فرنگی، پودر پنیر، تخم‌مرغ و کره نرم شده را به مواد قبلی اضافه کرده و زمانی تا زمانی که تماما مخلوط شود هم زنید. در نهایت مواد را به فرم دلخواه شکل دهید و در ظرف فر قرار داده و به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. به‌محض پخت آلوچه را از فر خارج کرده و به مدت یک ساعت خنک شوید.سپس بتهرانی آن را در سرویس بریور قرار دهید.