طرز تهیه آب زرشک با زرشک سیاه

طرز تهیه آب زرشک با زرشک سیاه

آب‌زرشک از جمله انواع آبمیوه‌های محبوب در فرهنگ ایرانی است که با طعم ترش و خاص خود طعمی منحصر به فرد به این نوشیدنی می‌بخشد. یکی از نوع‌های متداول آب‌زرشک، آب‌زرشک با زرشک سیاه است که با استفاده از زرشک سیاه تهیه می‌شود. زرشک سیاه یکی از انواع گیاهان دارویی است که دارای خواص فراوانی برای سلامتی بدن است و استفاده از آن می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی و سیستم ایمنی بدن کمک کند.

برای تهیه آب‌زرشک با زرشک سیاه ابتدا بهتر است زرشک سیاه را به مدت چند ساعت در آب خیسانده و پس از آن آن را بشویید تا از احتمال وجود مواد آلوده خارج شود. سپس زرشک سیاه را درون قابلمه یا دیگی قرار داده و آن را با آب پوشانده و برای مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب زرشک رنگ خود را تغییر دهد و ارزش مواد مغذی زرشک در آب منتقل شود.

در پایان، آب زرشک را از حرارت برداشته و در فرماندهی کامل خنک کرده و می‌توانید آن را برای مصرف فوری یا نگهداری در یخچال آماده کنید. آب زرشک با زرشک سیاه چشم‌پزشمدی ایده‌آل برای سراسر فصول سال است و می‌توانید با افزودن قند یا عسل به آن یا حتی اضافه کردن برخی از گلاب و یا لیموتوق به آن، طعم آب‌زرشک را جذاب تر و دلچسب تر نمایید.