دستور پخت کیک خرمایی بدون فر

طریقه تهیه کیک خرمایی بدون فر

تهیه کیک خرمایی بدون فر به روش خودمانی و جایگزینی فر با دستگاه سروکو، بسیار ساده و کم هزینه است. این روش مخصوصی برای افرادی است که فر در منزلشان ندارند یا برای آنهایی که مایل به تهیه یک دسر کم هزینه، سالم و خوشمزه هستند.

اولین گام در تهیه کیک خرمایی بدون فر، آماده‌سازی خرماهاست. برای این کار، باید خرماها را با چاقو باز کرده و مغز خرماها را با چند برش کوچک آسیاب کرده و به جای شکر، آن را به تردی که تهیه کرده‌ایم افزوده و همراه بمالید.

در مرحله بعد، باید تردی را آماده کنید. برای تهیه تره‌ای کاملا‌ سالم و کم پروتئین، میتوانید از آرد جو، آرد برنج، پودر سویا و کمی روغن استفاده کنید. این تره بسیار آسان قابل تهیه است و به شما اجازه می‌دهد تا به کیک خرمایی بدون فر خود پروتئین برای بدن خود اضافه کنید.

حالا که از تهیه‌ تری خرمایی خود اطمینان پیدا کرده‌اید، می‌توانید آن را به داخل دستگاه سروکو داخل یک قابلمه‌ی عمیق که داخل آن آب ریخته‌اید، بریزید. بعد همراه با یک جیش‌کن یا پارچ مایکروویو، آن را به مدت 40 تا 45 دقیقه در حرارت متوسط تردی کنید.

از صفحات داخلی دستگاه سروکو محافظت کرده و قابلمه حرارتی را هنگام عملیات تردی کنترل کنید. پس از اتمام عملیات تردی کیک خرمایی بدون فر، آن را از داخل قابلمه‌ی حرارت‌یافته درآورده و روی یک دستمال خشک برای یخچال آماده کنید. برای سرو شدن، می‌توانید ستینگری روی کیک خرمایی بدون فر شما را با آلبالو ، انگور، خرما یا یونجه آسیاب شده تزیین کنید. منتظر ابر نرمی و خوش مزه ی کیک خرمایی خود باشید!

جزئیات مواد لازم برای کیک خرمایی بدون فر

کیک خرمایی یکی از خوراکی‌های شیرین و عالی برای پذیرایی از مهمانان است. مناسب برای صبحانه، ناهار یا شام، این کیک بسیار ساده و کم هزینه است و به راحتی می‌توانید بدون فر در خانه خودتان تهیه کنید.

برای تهیه کیک خرمایی بدون فر، مواد لازم شامل هشت قاشق غذاخوری آرد، شش قاشق غذاخوری شکر، یک و نیم قاشق چای‌خوری پودر خمیر، نیم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر، دو عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن، چهار قاشق غذاخوری عصاره خرما و یک لیوان شیر یا آب هستند.

ابتدا یک کاسه بزرگ در نظر بگیرید و آرد، شکر، پودر خمیر، بیکینگ پودر و تخم مرغ را در آن با هم مخلوط کنید. سپس عصاره خرما و روغن را به این مخلوط اضافه کنید و دوباره ترکیب کنید. به تدریج شیر یا آب را به مواد خشک اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید تا یک خمیر یکدست و نرم به دست آید.

یک قابلمه کوچک را با روغن پوشانید و خمیر کیک را در آن ریخته و با روی قابلمه پوشیده و روی حرارت کم در حدود ۴۰-۵۰ دقیقه پخته شود. برای اینکه اطمینان حاصل کنید که کیک خرمایی پخته شده است، از پشت یک قلمو برای چک کردن خام بودن یا نبودن از داخل آن استفاده کنید. اگر قلمو خشک خارج شد، یعنی کیک پخته شده است و می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید.

سپس کیک را اجازه دهید خنک شود و با یک چاقو از روی قابلمه بردارید. سپس کیک خرمایی را برش داده و برای سرو کردن روی آن آرد شده، خامه، دوغابی و یا مربا را اضافه کنید. کیک خرمایی بدون فر آماده سرو شدن است و شما می‌توانید به همراه چای یا قهوه از آن لذت ببرید!

نحوه آماده کردن و خرد کردن خرما

آماده کردن و خرد کردن خرما یکی از دغدغه های خانم های در آشپزخانه می باشد. خرما میوه ای درختی است که در کشورهای گرمسیری به وفور رشد می کند. خرما به دلیل مزه شیرین، مقوی بودن، حاوی مواد معدنی و ویتامین ها و کم کالری بودن، برای سلامتی بسیار مفید است. این میوه یکی از مواد خوراکی مهم در بسیاری از غذاهای خاورمیانه و اسلامی است و همچنین به عنوان میوه ای تقویت کننده خاک و به عنوان مواد اولیه برای تهیه شربت در فصل های گرم استفاده می شود.

برای خرد کردن خرما از چند روش برای جدا کردن گوشت میوه استفاده می شود. روش اول این است که میوه ها را با چاقو یا تیغه بریده و از داخل آنها گوشت میوه را با استفاده از چارچوبی که مخصوص این کار طراحی شده، خارج کنید. روش دوم این است که میوه خرما را با یک چاقو از سمت گلابی آن را برش داده و سپس خارج شده را به داخل ظرف بریزید. و در روش سوم این است که میوه های خرما را به طور بالا پایین صافی کنید تا از گل های آن جدا شوند، سپس با کمک چاقو یا مهره ای خارج کنید.

در مرحله بعد، برای استفاده در غذاهای مختلف، خرما باید خرد شود. بهترین روش برای خرد کردن خرما این است که ابتدا گل درب آن را با چاقو برش دهید و سپس با استفاده از چاقوی اندکی به طول یا مهره های کوچک تبدیل کنید. این کار را تا زمانی که تمام میوه ها را خرد کرده باشید ادامه دهید. همچنین، می توانید از یک جعبه بزرگ خرما به عنوان الگویی برای خرد کردن دیگر میوه های خرما استفاده کنید.

در نهایت، خرما باعث افزایش قند خون نمی شود، بنابراین به عنوان یک منبع محصولات موثر برای بیماران دیابتی و نفرین های چربی استفاده می شود. همچنین، خرما به دلیل داشتن فیبر غذایی بالا، موجب احساس سیری مداوم و باعث شکل گیری عفونت های پوستی نیز می شود. برای بهترین نتیجه در استفاده از خرما، بهتر است از ورود به داخل دستگاه های موبایل و تلویزیون در هنگام خوردن آن پرهیز کنید و به صورت آرام و آرام و با نوشیدن آب همراه آن را مصرف کنید.

آماده سازی خلال، نمک و بیکینگ پودر

آماده سازی خلال، نمک و بیکینگ پودر یکی از موضوعات مهم در حوزه پخت و پز است که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مواد افزایش عملکرد، افزایش حجم، کنترل رنگ و مزه و تأسیس پایگاه برای خمیر دهی کیک، نان و دیگر مواد غذایی را فراهم می‌کنند. در ادامه به توضیحاتی درباره هر یک از این مواد می‌پردازیم.

خلال، نوعی از مواد غذایی است که از دانه های گیاهانی و برخی سایر مواد خشک و نرمیده تهیه می‌شود. این ماده در پخت و پز غذاهایی مانند کیک‌ها، خرما، شیرینی، نان و پنیرهای تنقلاتی به عنوان تزئین‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. خلال به منظور زیبایی بخشیدن و ارتقای ارزش ظاهری محصولات غذایی استفاده می‌شود. در ضمن، خوردن خلال به دلیل حاوی انواع نشاسته و فیبر، منبع خوبی از انرژی و سایر مواد مغذی برای بدن است.

نمک، یکی از مهم‌ترین و اساسی‌ترین مواد غذایی است که در پخت و پز شما مورد استفاده قرار می‌گیرد. نمک الزامی برای بهبود طعم غذای شما است و به عنوان یک ماده نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، می‌تواند برخی از آثار ایجاد شده توسط مواد قارچی و بعضی باکتری‌ها را کنترل کند. با این حال، مصرف زیاد نمک وابستگی برای بدن ایجاد کرده و باعث افزایش فشار خون و بیماری های مربوط به قلب می شود؛ بنابراین وعده غذایی شما در طول روز باید با مقدار کمی نمک همراه باشد.

بیکینگ پودر، یک پودر سفید رنگ است که در پخت و پز به منظور افزایش حجم و حفظ پایداری برخی از غذاها (از جمله کیک، نان، شیرینی) مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال بیکینگ پودر نباید به صورت ناشی از استفاده زیاد مصرف شود زیرا مصرف زیاد آن می‌تواند موجب بوی و طعم شوری در غذا شود. مصرف بیکینگ پودر در وعده های غذایی باید با کمی فکر و بخشش در برابر این مواد غذایی صورت گیرد.

در نتیجه ، خلال، نمک و بیکینگ پودر هر سه ماده مهمی هستند که در پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرند. به یاد داشته باشید که صرفا به صورت معقول و با عقلانیت استفاده کنید و برای کاهش مقدار مواد مصرف شده برای سلامتی خود نیز توجه داشته باشید.

مراحل مخلوط کردن مواد به داخل قابلمه

به نظر شما قابلمه یکی از ابزارهای مهم در آشپزی است؟ بهترین کاری که می‌توانید انجام دهید، این است که مواد خام مختلف را به درستی و با توجه به مقداری که برای دستور العمل مورد نیاز است، مخلوط کنید. به طور کلی، این کار شامل چند مرحله مهم می‌شود، که به مراحل مخلوط کردن مواد به داخل قابلمه معروف است. در ادامه با مراحل اصلی مخلوط کردن مواد به داخل قابلمه آشنا خواهید شد.

مرحله اول: مواد خام را به هم بریزید.

در این مرحله شما باید مواد مورد نظر خود را در داخل قابلمه بریزید، اما مهم است که توجه داشته باشید حتماً مقدار مورد نیاز را باید رعایت کنید. برای این کار، می‌توانید از شرایط پیشنهادی دستور العمل استفاده کنید یا از تجربه قبلی خود استفاده کنید.

مرحله دوم: مواد را مخلوط کنید.

برای این کار، می‌توانید از استفاده از قاشق، مخلوط کن یا هر وسیله دیگری که برای شما قابلیت مخلوط کردن دارد، استفاده کنید. شما باید به دقت مواد را با هم مخلوط کنید، تا ترکیبی یکدست و بدون تو ماندن مواد باشد. بهتر است در این مرحله به کندی و با توجه به نوع مواد خام در دستور العمل، مواد را مخلوط کنید.

مرحله سوم: دمای مناسب را تنظیم کنید.

وقتی مواد خام خود را در داخل قابلمه مخلوط کردید، باید دمای مناسب را برای آن‌ها تنظیم کنید. در این مرحله، باید صبر کنید تا دمای قابلمه به دمای مورد نیاز برسد تا بهترین نتیجه‌ای را برای آشپزی خود بگیرید.

در اینجا مراحل مخلوط کردن مواد به داخل قابلمه را به شما توضیح داده‌ایم. با انجام درست این مراحل، می‌توانید به خوبی از نتیجه کار خود راضی شوید و غذای خود را به بهترین شکل آماده کنید.

طریقه ریختن مخلوطی داخل ایستاده‌کننده صابونی

برای ریختن مخلوطی داخل ایستاده‌کننده صابونی، ابتدا باید صابونی مورد نظر را از روی سطح آن خارج کنید. برای این کار می‌توانید از شستشوی دست استفاده کنید و صابون را به داخل دستگاه بریزید.

سپس می‌توانید مواد مخلوط شده را در ظرف مناسب به داخل ایستاده‌کننده صابونی ریخته و پنجره آن را بسته و سیستم ایستاده‌کننده را روشن کنید. بهتر است این کار را با دستکش انجام دهید تا الودگی خارجی به داخل صابونی نرسد.

اگر می‌خواهید برای ریختن مخلوطی داخل ایستاده‌کننده صابونی از لوله استفاده کنید، باید دقت کنید که شیب لوله به درستی تنظیم شده باشد تا ماده‌ای که در آن گرفته می‌شود به صورت صاف و بدون پراکندگی به داخل صابونی برسد. همچنین باید نکته‌ای را به خاطر داشته باشید که اگر منبع تغذیه لوله به داخل صابونی نیست، موادی که در آن قرار می‌گیرند به صورت مستقیم در تانک قرار می‌گیرند و ممکن است باعث تغییر در رنگ و هم‌چنین کیفیت صابون شوند.